TN đóng vai trò quan trọng trong dạy học nói chung và dạy học SH nói riêng, TN là cầ u nối giữa lí thuyết và thực tiễn, là phương tiện để GV tổ chức các hoạt động học tập, tự học cho HS.
Giống như các phần học khác, trong phần SH tế bào (SH 10), các bài thực hành cũng được bố trí ở cuối mỗi chương học nhằm giúp HS ôn tập, củng cố, khắc sâu kiến thức.
Phần SH tế bào SH 10, SGK cơ bản có 3 bài thực hành như sau:
Trong Chương II. Cấu trúc của tế bào có “Thí nghiệm co và phản co nguyên sinh” (Bài 12)
Trong Chương III. Chuyển hóa vật chất và năng lượng có “Một số thí nghiệm về enzim” (Bài 15).
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên 34 http:// www.lrc-tnu.edu.vn
Trong Chương IV. Phân bào có bài 20 thực hành: Quan sát các kì của nguyên phân trên tiêu bản rễ hành (Bài 20).
Việc đặt các TN ở cuối mỗi chương cho thấy TN được sử dụng trong chương trình SH tế bào nhằm mục đích chủ yếu là củng cố kiến thức cho HS. Điều này được kiểm chứng qua điều tra thực trạng sử dụng TN của các GV trong nhà trường THPT. Kết quả cho thấy hầu hết các GV đều sử dụng TN trong khâu ôn tập, củng cố kiến thức giúp cho HS nắm k iến thức sâu sắc, toàn diện hơn và liên hệ giữa lí thuyết với thực tiễn.
Tuy nhiên, giá trị của các TN không chỉ được khai thác trong khâu ôn tập, củng cố kiến thức mà nó còn được khai thác có hiệu quả trong tất cả các khâu của quá trình dạy học như nghiên cứu tài liệu mới, kiểm tra đánh giá. Vì vậy, để nâng cao giá trị và hiệu quả sử dụng của các TN, thực hành trong dạy học SH nói chung và dạy học SH tế bào nói riêng, GV cần đưa TN, thực hành thâm nhập vào tất cả các khâu của quá trình dạy học chứ không chỉ dừng lại ở khâu ôn tập, củng cố kiến thức cho HS như hiện nay.
Theo phân phối chương trình thì các bài thực hành được bố trí trong thời lượng 45 phút của tiết học. Tuy nhiên, không phải bài thực hành nào GV cũng có thể tiến hành trong thời gian một tiết học, chẳng hạn như tong bài thực hành “Một số TN về enzim”, với TN về enzim catalaza, việc chuẩn bị mẫu vật mất khoảng 5 phút; việc luộc chín, cho khoai tây vào nước đá mất khoảng 30 phút; nhỏ H2O2, quan sát cũng mất khoảng 5 phút, như vậy chỉ một TN với một loại enzim trong bài đã mất thời gian khoảng 45 phút, do đó GV rất khó để đạt được mục tiêu bài học.