3.2.1 Nâng cao chÍt lợng đĩi ngũ lao đĩng
Yêu cèu cờ sự tiếp xúc trực tiếp giữa khách và nhân viên. Bịi vỊy yếu tỉ con ngới ảnh hịng rÍt lớn đến chÍt lợng dịch vụ. Nâng cao chÍt lợng phục vụ đ- ợc thể hiện tỉt ị tÍt cả các công đoạn trong quá trình phục vụ khách bằng cách tiêu chuỈn hoá các dịch vụ và tăng cớng nâng cao trìng đĩ nghiệp vụ của đĩi ngũ nhân viên. Bịi vỊy nâng cao chÍt lợng đĩi ngũ lao đĩng là biện pháp hàng đèu của khách sạn Thắng Lợi để tăng cớng khả năng thu hút khách.
Bắt đèu của giải pháp này là từ công tác tuyển chụn nhân viên mới rÍt quan trụng, nhÍt là với các nhân viên làm việc ị quèy lễ tân và nhà bàn. Vì vỊy cèn phải tuyển chụn và bơi dỡng để cờ đĩi ngũ lao đĩng cờ đèy đủ yêu cèu sau:
Sử dụng thành thạo ít nhÍt mĩt ngoại ngữ
Trình đĩ chuyên môn nghiệp vụ, khả năng giao tiếp tỉt Ngoại hình khá, đĩ tuưi dới 25
Tư chức đào tạo lại để nâng cao chÍt lợng phục vụ của nhân viên Gửi cán bĩ đi đào tạo ị nớc ngoài
Khuyến khích tham gia khoá hục tại chức ngắn hạn, dài hạn ị trong nớc Thuê mĩt sỉ chuyên gia đào tạo tại chỡ những nghiệp vụ khách sạn`
Gửi cán bĩ đi hục các lớp bơi dỡng nâng cao trình đĩ tay nghề do Tưng cục tư chức
Khuyến khích tự tìm hiểu, hục hõi và nâng cao trình đĩ tay nghề
Tư chức các buưi thảo luỊn để trau dơi kinh nghiệm, gờp ý kiến, phê bình phong cách và chÍt lợng phucị vụ
Định kỳ thi tư chức tay nghề, trình đĩ chuyên môn, ngoại ngữ cho nhân viên
Tư trịng các tư phải gơng mĨu trong công việc, thớng xuyên theo dđi sát sao hoạt đĩng trong tư.
Quy định, quy chế lao đĩng rđ ràng, cờ chính sách khuyến khích khen th- ịng để nâng cao chÍt lợng công việc
Khuyến khích phát huy tính chủ đĩng trong công việc
Khách sạn nên quan tâm hơn nữa đến đới sỉng tinh thèn và vỊt chÍt của nhân viên, cờ cơ chế thoả đáng đỉi với ngới lao đĩng. Bên cạnh đờ cèn hoàn thiện cơ cÍu bĩ máy quản lý và cơ chế làm việc
TÍt nhiên việc nâng cao chÍt lợng dịch vụ trong khách sạn không thể thiếu đợc vai trò lãnh đạo của giám đỉc, của các nhà quản lý, với nghệ thuỊt tư chức lao đĩng, giao tiếp với nhân viên dới quyền, với khách hàng, giữ nền nếp kỷ cơng phục vụ và tạo sự hÍp dĨn với khách hàng
Đĩi ngũ quản lý của khách sạn nên lắng nghe ý kiến đờng gờp của nhânviên để giải quyết thoả đáng những yêu cèu và nguyện vụng của hụ, tạo niềm tin cho hụ đỉi với khách sạn, từ đờ cờ trách nhiệm đỉi với công việc và gờp phèn vào việc nâng cao chÍt lợng phục vụ