Phần 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1.6. ảnh hởng của phân bón lá Fish plus Bloom, Solotek Bloom, Đầu trâu 502 đến chất lợng của da lê Ngân Huy trồng trong nhà kính.
502 đến chất lợng của da lê Ngân Huy trồng trong nhà kính.
Chất lợng quả phụ thuộc vào nhiều yếu tố nh giống, điều kiện thổ nhỡng, sinh thái nơi trồng và dinh dỡng cây hấp thụ đợc. Các loại cây cho quả nói chung, cây da lê Ngân Huy nói riêng cần rất nhiều các nguyên tố khoáng để hình thành và phát triển quả đặc biệt là các nguyên tố vi lợng có vai trò quan trọng trong việc tạo ra h- ơng vị, màu sắc và độ ngọt của quả. Việc canh tác thâm canh liên tục các loại cây trồng có thể làm cho các nguyên tố khoáng nhất là vi lợng trong đất bị mất đi do đó việc bón bổ sung phân bón lá cho cây là rất cần thiết. Theo dõi ảnh hởng của phân bón lá đến chất lợng của da lê Ngân Huy trong nhà kính chúng tôi thu đợc số liệu trong bảng 6 và 7 nh sau.
Bảng 6. ảnh hởng của phân bón lá đến hình thái, kích thớc quả và quả dị hình của da lê Ngân Huy.
Công thức Chiêu cao quả (cm) Đờng kính quả (cm) Khối lợng quả (kg) Số quả hữu hiệu (quả) Tỷ lệ quả dị hình (%) CT1 7,60 6,95 0,38 2,1 15 CT2 9,36 8,67 0,41 2,4 7 CT3 9,64 9,12 0,43 2,4 7 CT4 7,85 6,83 0,38 2,3 10 CV% 2,6 3,5 1,5 3,9 - LSD0,05 0,88 0,75 0,02 0,1 -
Số liệu trong bảng 6 cho thấy: CT2, CT3 phun phân bón lá Fish plus Bloom, Solotek Bloom cho quả có kích thớc đạt khá lớn trung bình chiều cao thành quả đạt ( 9,36 – 9,64 cm/quả), đờng kính quả đạt (8,67 – 9,12 cm/quả) do đó cho khối l- ợng quả cũng đạt khá cao (0,41 – 0,43 kg/quả) cao hơn so với CT1, CT4 cho kích thớc quả nhỏ hơn và cho khối lợng trung bình chỉ đạt (0,38 kg/quả). Theo dõi hình thái quả của các công thức chúng tôi thấy tỷ lệ quả dị hình không đạt tiêu chuẩn ở CT1 chiếm tỷ lệ cao nhất ( 15%) tiếp đến là CT4 chiếm (10%). CT2, CT3 có tỷ lệ quả dị hình đạt thấp nhất chiếm (7%). Tỷ lệ quả dị hình cao ảnh hởng rất lớn đến số quả hữu hiệu trên cây và năng suất của cây. Số quả hữu hiệu đạt khá cao ở cả ba công thức có phun phân bón lá CT2, CT3, CT4 trung bình đạt (2,3 – 2,4 quả/cây) cao hơn CT1 phun nớc lã chỉ đạt (2,1 quả/cây). Nh vậy, phun phân bón lá có ảnh h- ởng đáng kể đến hình thái, kích thớc quả và quả dị hình của da lê Ngân Huy. Tiến hành theo dõi đánh giá ảnh hởng của phân bón lá đến một số chỉ tiêu chất lợng khác của da lê Ngân Huy bằng cảm quan chúng tôi có kết quả ghi nhận trong bảng 7.
ảnh 2: Tỷ lệ dị hình
Bảng 7. ảnh hởng của phân bón lá đến màu sắc, phẩm vị của da lê Ngân Huy (Đánh giá bằng cảm quan)
Công thức Màu sắc vỏ quả Hơng vị Phẩm vị Thịt quả
CT1 Trắng xanh Thơm Ngọt vừa Cứng
CT2 Trắng Rất thơm Rất ngọt Mềm
CT3 Trắng Rất thơm Rất ngọt Mềm
CT4 Trắng Thơm Ngọt Mềm
Qua kết quả của bảng 7 cho thấy:
Về màu sắc vỏ quả chúng tôi thấy các công thức phun phân bón lá Fish plus Bloom, Solotek Bloom, Đầu Trâu 502 cho quả có màu trắng khi chín trong khi đó CT1 phun nớc lã cho quả có màu trắng xanh.
Về hơng vị, phẩm vị quả qua theo dõi chúng tôi thấy quả của CT2, CT3 rất thơm mùi vị đặc trng của giống da lê Ngân Huy, quả của CT1, CT4 quả chỉ thơm. Độ ngọt của các công thức cũng khác nhau, CT1 chỉ cho quả ngọt vừa và thịt quả
cứng, CT4 cho quả ăn ngọt, CT2, CT3 cho quả ăn rất ngọt, thịt quả mềm. Sở dĩ CT1 cho quả có màu sắc hơng vị quả kém theo chúng tôi có thể là do ở CT1 chỉ sử dụng phân bón ở dạng khoáng vô cơ cho cây nên dinh dỡng nuôi quả và cây hút chủ yếu là khoáng đa lợng, vi lợng không đợc bón bổ sung nên màu sắc và hơng vị của quả giảm. Ngợc lại, các công thức phun phân bón lá cho da ngoài dinh dỡng khoáng vô cơ và các nguyên tố vi lợng cây hút đợc từ đất thì cây còn đợc bổ sung nguồn dinh dỡng khoáng đa lợng, trung lợng và vi lợng ở dạng dễ tiêu đợc triết suất bằng công nghệ vi sinh, công nghệ enzym do đó cây hấp thụ đợc dễ dàng qua lá vào nuôi cây, nuôi quả, nguồn dinh dỡng này trong quả có thể đợc chuyển hoá tối đa thành nhiều chất dinh dỡng khác nhau và tạo ra quả có màu sắc, hơng vị, độ mềm của thịt quả đạt chất lợng tốt nhất.
Tóm lại, qua quá trình nghiên cứu ảnh hởng của phân bón lá Fish plus Bloom, Solotek Bloom, Đầu Trâu 502 trên cây da lê Ngân Huy chúng tôi thấy phân bón lá có ảnh hởng rất tốt đến sinh trởng, năng suất và chất lợng của da lê Ngân Huy. Trong 3 loại phân bón lá sử dụng cho cây da Ngân Huy là phân bón lá Fish plus Bloom, Solotek Bloom, Đầu Trâu 502 có phân Fish plus Bloom, Solotek Bloom cho năng suất và chất lợng quả đạt u thế hơn phân Đầu Trâu 502. Do đó chúng tôi đề suất nên sử dụng phân bón lá Fish plus Bloom, Solotek Bloom bón cho da lê Ngân Huy.