II. Mụi trường kinh doanh của Cụng ty SXKDXNK Bỡnh Minh
1. Mụi trường vi mụ
1.2. Thực trạng về dõy chuyền, trang thiết bị và cụng nghệ của cụng ty
Nhỡn chung mỏy múc trang thiết bị của cụng ty là khỏ hiện đại, đối với dõy chuyền sản xuất nước khoỏng Vital được đỏnh giỏ là hiện đại, đồng bộ, đạt trỡnh độ cao về chất lượng cũng như số lượng sản phẩm. Toàn bộ dõy chuyền sản xuất nước khoỏng là khộp kớn nờn cú tỏc dụng giảm chi phớ tối thiểu những sản phẩm dở dang của nhà mỏy. Hệ thống của thiết bị bao gồm những phần chớnh:
• Hệ thống tự động cung cấp và xử lý nước.
• Hệ thống tự động rửa chai, chiết nước, đúng nước. • Hệ thống vệ sinh thiết bị.
Phương phỏp làm mềm nước ở đõy là phương phỏp trao đổi Ion, tức là xử lý nguyờn thuỷ của nguồn nước từ 300 mg/lớt xuống độ cứng hợp lý phự hợp với tiờu chuẩn nước khoỏng quốc tế.
- Lọc bằng cỏt thạch anh. - Lọc bằng than hoạt tớnh.
- Siờu lọc qua 2 lớp lọc 0,1 micron.
Hệ thống khử trựng: dựng khớ ozon và tia cực tớm phỏt trực tiếp vào nước với hàm lượng thớch hợp.
Hệ thống vệ sinh dựng thiết bị gia nhiệt cung cấp nước núng để rửa toàn bộ thiết bị theo quy trỡnh. Hệ thống thiết bị được điều khiển và bảo vệ hệ thống cảm biến chớnh xỏc, an toàn, chắc chắn.
Quỏ trỡnh xử lý nước, chiết rút đúng chai như sau:
- Lọc lần 1 bằng cơ học: nước sau khi bơm vào thiết bị cơ học lần 1, qua cỏc thiết bị này nước được loại bỏ cỏc hạt phự xa và tạp chất lớn.
- Lọc lần 2 bằng siờu lọc(10 micron): nước lọc lần 1 sau khi qua bộ siờu lọc này sẽ được gạn lọc cỏc huyền phự xa và cỏc tạp chất nhỏ.
- Lọc lần 3 bằng cơ học: nước lọc lần 2 sẽ được tiệt trựng tiếp tục được đi qua một bộ lọc, tại đõy những xỏc vi khuẩn và nấm bẩn được lọc sạch hơn. Đến đõy sử dụng thiết bị khử oron và mỏy nộn để tạo phản ứng ụ xi hoỏ khử.
- Lọc lần 4 bằng sinh học(0,1 micron): nước lọc lần 3 đó được diệt trựng bơm qua phần siờu lọc để gạt bớt phần tạp chất nhỏ hơn và nước lọc sẽ được tinh khiết hơn 3 lần. Sau đú được khử trựng 2 lần bằng tia cực tớm nhằm đảm bảo nước lọc luụn được tiệt trựng.
- Lọc lần 5 bằng siờu lọc(0,2 micron): nước lọc tinh khiết ở lần 4 sẽ được đi qua bộ siờu lọc 0,2 micron, sau bộ lọc cuối cựng này nước lọc hoàn toàn vụ trựng, tinh khiết và được đưa vào khu vực chiết rút đống chai.(sơ đồ 6)
28 Nước khoỏng Lọc lần 1 bằng cơ học Siờu lọc lần 1(10 micron) Lọc cơ học lần 2 Khử tẩy bằng ozon Mỏy nộn khớ Thiết bị tạo ozon Nguồn cao ỏp Khử lần 2 bằng tia cực tớm Siờu lọc lần 3 (0,2 micron) Chiết rút, đúng nắp chai Dỏn nhón v bà ọc bảo hiểm Th nh phà ẩm chai Siờu lọc lần 2 (1 micron)
Sơ đồ 6: Sơ đồ cụng nghệ sản xuất nước khoỏng Vital