cĩ tính chất nguy hiểm để đảm bảo an tồn.
- — Thiết bị phải đảm bảo kín, khơng thốt hơi, khí cháy ngồi khu
vực sản xuất.
- — Cho các chất phụ gia, ức chế, các chất chỗng cháy nỗ để khống chế cháy nỗ của hỗn hợp cháy.
- — Đặt các thiết bị dễ cháy, nỗ ra một khu riêng biệt
- _ Loại trừ mọi khả năng phát sinh mơi lửa.
KẾT LUẬN VÀ ĐÈ NGHỊ
Với quy trình cơng nghệ tính luyện dầu như hiện nay thì nhà máy dầu Phú Mỹ nĩi riêng và cơng ty cỗ phần dầu thực vật Tường An về cơ bản đã
đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ dầu trên thị trường. Tuy nhiên với khoa học
cơng nghệ ngày càng phát trên như hiện nay thì nhà máy dầu Phú Mỹ cịn
phải khơng ngừng nâng cao, phát triển hệ thống làm việc. Đặc biệt trong
các lĩnh vực sau:
- — Thiết bị máy mĩc: thay thế mới một số máng chứa dầu ở cơng
đoạn lọc (khâu xử lý sơ bộ). Tự động hĩa liên tục hệ thống từ xử lý sơ bộ
sang hydrat hĩa, tránh thời gian lưu dầu giữa hai cơng đoạn. Xây dựng hệ thống sản xuất shortening, margarine tại chỉ nhánh nhà máy dầu Phú Mỹ để giảm chỉ phí vận chuyển các dâu tráng thiết bị, dầu khơng đạt để tính luyện lên cơ sở ở trên sài gịn, đa dạng hĩa sản các phâm của nhà máy.
- — Quản lý cơng nhân: tăng cường thêm cơng nhân ở các ca trực đêm trong phịng kiểm tra chất lượng để đảm bảo việc kiểm tra dầu là chính xác. Chú trọng hơn nữa cơng tác bồi dưỡng cho đội ngũ cơng nhân viên để họ phát huy hết tiềm năng lao động.
- — Điều kiện vệ sinh: do khơng phải quy trình sản xuất nào cũng
hồn thiện 100% nên việc rị rỉ dầu và phát sinh các mùi ơi là khơng thê tránh khỏi do đĩ cần phải cĩ hệ thống hút lọc khơng khí tại các khu vực cĩ lao động làm việc để đảm bảo sức khỏe cho cơng nhân và yêu cầu vệ sinh an tồn thực phâm.
Hệ thống tỉnh luyện dầu là tự động hĩa, khâu tổ chức, bố trí lao động là phù hợp với yêu cầu cơng việc. Đội ngũ cán bộ, nhân viên, cơng nhân là phù hợp với yêu cầu cơng việc. Đội ngũ cán bộ, nhân viên, cơng nhân
tham gia hoạt động tích cực, hiệu quả, đảm bảo uy tín, thương hiệu “Tường
An” trên thị trường.
Báo cáo thực tập chuyên ngành Nhà máy dầu Tường An
Khơng chỉ dừng lại ở đĩ mà cơng ty, nhà máy cũng cần cĩ một đội ngõ nghiên cứu các sản phẩm mới, các sản phẩm cĩ sự kết hợp các đặc tính
tốt của các loại dầu, cho ra các sản phẩm cĩ chất lượng cao và an tồn với
người sử dụng. Mở rộng thị trường ra quốc tế để khẳng định năng lực khơng chỉ của cơng ty dâu thực vật Tường An mà cịn là của đầt nước.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Nguyễn Quang Lộc, Lê Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh, Kỹ thuật ép dâu và chế biển dẫu mỡ thực phẩm. Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật — Năm 1993. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
[2l Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Giáo trình hĩa sinh cơng nghiệp,
Trường đại học Bà Rịa - Vũng Tàu, Năm 2006.
[5] Trần Thanh Trúc, Giáo trình cơng nghệ chế biến dâu mỡ thực
phẩm, Nhà xuất bản thành phố Hồ Chí Minh, Năm 2005.
[4l Tài liệu đào tạo cơng fy cỗ phân dâu thực vật T: ưởng An
[Š] http://www.tuongan.com.vn