PHÍÌN 1 ĂÙƠC TĐNH VAĐ CÂCH SÛÊ DUƠNG TRÂI CÍY CHÛƠA BÏƠNH
Maơ thíìy giăi nhiïơt, lúơi tiïu hôa
ăen, thõt cuê trùưng, ùn giođn, mât, ngon miïơng, laơi cô giâ trõ chûơa bïơnh khâ cao.
Maơ thíìy ặúơc duđng lađm thuưịc tûđ líu ăúđi. Câc nhađ y hoơc trong nhiïìu thúđi ăaơi ăaơ ăuâc kïịt: "Maơ thíìy đch khđ, an trung, khai võ, tiïu thûơc, giăi thûơc nhiïơt trong ngûơc, trõ 5 loaơi ngheơn ngaơt úê hoađnh câch, tiïu khât, hoađng ăăn, phín huêy ăưìng". Cuưịn "Băn thăo cíìu chín" cô nôi, maơ thíìy "cô tâc duơng phâ tđch trïơ, cíìm mâu, chûơa lyơ, trõ nhoơt, giăi ăươc, lïn ăíơu, lađm trong gioơng, chûơa say rûúơu".
Y hoơc hiïơn ăaơi qua phín tđch ăaơ chûâng minh: maơ thíìy chûâa nhiïìu tinh bươt, protein, lipid thư, canxi, phưịt pho, sùưt, câc vitamin A, B1, B2, C... Maơ thíìy cođn cô mươt hoaơt chíịt chưịng vi khuíín, phođng chûơa ung thû, haơ huýịt âp, diïơt cíìu khuíín nho mađu vađng, trûơc khuíín ăaơi trađng, trûơc khuíín sinh ăíìy húi...
Maơ thíìy võ ngoơt, tđnh hađn, hoaơt. Trong ăiïìu trõ lím sađng, Ăưng y thûúđng kïịt húơp nô vúâi da sûâa ăïí lađm "tuýịt canh thang", thanh nhiïơt trûđ ăúđm, haơ huýịt âp, chûơa tâo bôn khâ tưịt. Maơ thíìy cođn giuâp nhiïơt phïị võ, díỵn túâi sinh tín dõch, ăúơ khư khât: ăem maơ thíìy tûúi êp líịy nûúâc, hođa líỵn nûúâc rïỵ coê tranh tûúi, nûúâc ngô sen uưịng. Ngûúđi ho nhiïìu ăúđm do nhiïơt, tâo bôn cuơng cô thïí uưịng thûâ nûúâc ăô. Ngûúđi bõ mùưt ăau sûng ăoê, kêo mađng mương duđng maơ thíìy seơ sâng mùưt, búât mương. Míìm cuêa maơ thíìy, Ăưng y goơi lađ thiïn thăo, cô tâc duơng lúơi thuêy, tiïu thuơng.
Do maơ thíìy cô tđnh hađn nïn ngûúđi tyđ thíơn hû hađn, treê em ăâi díìm cíìn kiïng duđng. Viïơc ùn sưịng maơ thíìy dïỵ lađm líy bïơnh sân lâ nïn trûúâc khi ùn phăi rûêa saơch, chíìn qua nûúâc sưi ăïí diïơt truđng. Mươt sưị bađi thuưịc chûơa bïơnh bùìng maơ thíìy