II. Các giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm gạo Việt
2. Về phía doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu gạo
2.1. Từng bớc hiện đại hoá công nghệ chế biến và các kho dự trữ và bảo quản gạo bảo quản gạo
Để nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm gạo Việt Nam, đòi hỏi về phía các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu gạo Việt Nam phải từng bớc hiện đại hoá các trang thiết bị, máy móc phục vụ cho hoạt động chế biến gạo xuất khẩu. Nh mãy xay xát, đánh bóng gạo. Đồng thời phải tu sửa và xây dựng mới các kho dự trữ và bảo quản gạo đã cũ và không đạt đợc yêu cầu trong dự trữ va bảo quản gạo. Có làm nh vậy thì chất lợng gạo xuất khẩu Việt Nam mới cao lên vàn khả năng cạnh tranh của sản phẩm gạo sẽ đợc nâng cao. Vì vậy khi xuất khẩu các doanh nghiệp sẽ xuất đợc giá cao hơn và thu đ- ợc lợi nhuận lớn hơn.
2.2. Duy trì và phát triển tốt các thị trờng truyền thống đồng thời khai thác một cách hiệu quả các thị trờng tiềm năng khai thác một cách hiệu quả các thị trờng tiềm năng
Duy trì và phát triển tốt các thị trờng truyền thống đồng thời phát huy khai thác một cách hiệu quả các thị trờng tiềm năng, là một yếu tố hết sức quan trọng trong việc nâng cao khả năng cạnh tranh của tất cả các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh. Nhng đối với các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu gạo thì nó lại đang trở nên quan trọng. Vì khi đó doanh nghiệp sẽ lựa chọn đợc xuất khẩu một cách tối u nhất đồng thời có chiến lợc xuất khẩu hợp lý nh sản phẩm gạo tốt sẽ đợc xuất sang các nớc có đòi hỏi cao về chất lợng. Còn sản phẩm gạo trung bình và thấp sẽ xuất sang các nớc có đòi hỏi thấp về chất lợng.
Để làm đợc điều đó các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu gạo Việt Nam phải tạo đợc uy tín trên thị trờng bằng việc nâng cao chất lợng sản phẩm và đạt giá xuất khẩu sao cho cả hai bên cùng có lợi.
2.3. Phối hợp cùng ngời nông dân trong việc thu mua lúa gạo cho kịp thời vụ để sản phẩm chế biến đợc đảm bảo kịp thời vụ để sản phẩm chế biến đợc đảm bảo
Đối với các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu gạo thì thời vụ thu hoặc lúa cũng chính là thời vụ chế biến gạo của các doanh nghiệp. Vì nếu nh thóc để lâu mà không đợc bảo quản tốt sẽ bị ẩm mốc hoặc bị mọt, ảnh hởng tới chất lợng gạo chế biến mà đối với ngời nông dân thì sản lợng lúa sau khi thu hoặch họ thờng sấy thóc bằng phơng pháp thủ công nh đem ra sân phơi khô rồi cất đi. Nếu nh gặp thời tiết xấu nh ma nhiều thì thóc sẽ bị ẩm có thể dẫn đến mục hoặc sinh mầm ảnh hởng nghiêm trọng đến chất lợng gạo. Do vậy doanh nghiệp phải có chính sách phối kết hợp với ngời nông dân để cho qúa trình thu mua diễn ra nhanh chóng. Đảm bảo lợng lúa thu hoạch đên đâu doanh nghiệp sẽ mua đến đó để sản phẩm gạo chế biến đợc đảm bảo tốt. Nh vậy mới góp phần nâng cao đợc khả năng cạnh tranh của sản phẩm gạo.