- Mỗi giờ một lần phải đi do nhiệt độ, âm độ và xem chiều đảo của máy
sinh Nếu có nhiều bề thì nên làm lần lượt Khi làm vệ sinh phải tháo hoặc tát
hết nước, đùng bàn cạo cạo sạch rêu ở thành, đáy để rồi đùng bàn chải và vòi nước rửa sạch. Để cho bể khô thì tiến hành quét vôi mặt trong. Sau khi vôi khô tiến hành xông sát trùng theo liều lượng 17,5 g thuốc tím + 35cc formol/1m” thể tích. Khi xông cần đậy thật kín nắp bể và để khoảng một vài ngày mới mở ra cho nước vào.
- Khu vực cọ rửa vệ sinh gồm các bề cọ rửa, ống nhựa dẫn nước, xô, chậu... cũng phải được cọ rửa và tráng lại bằng Desinfectol 4cc/1.
- Rác ngày nào phải mang đi đồ ngày đó không để lại vì trứng hỏng, xác gà thối rữa rất nhanh sẽ gây ô nhiễm. Sau khi đồ thùng rác phải được cọ rửa cần thận và đùng vòi nước áp suất cao tráng sạch. Thùng rác phải có nắp đậy kín.
Vệ sinh khoa và máy móc Phòng lạnh bảo quản trứng
Sau mỗi lần vào trứng (phòng lạnh hầu như hết trứng) phòng lạnh phải được vệ sinh sạch sẽ. Dùng xà phòng hoà với nước và chồi cứng hoặc bàn
47
chải cọ rửa toàn bộ sàn, trần và cưa của phòng lạnh. Chú ý cọ sạch các chỗ có vết trứng vỡ bị khô lại. Dùng vòi nước áp suất cao phun cho hết xà phòng.
Lẫy khăn lau khô nước còn đọng trên trần, tường và sàn phòng lạnh. Sau đó dùng bình phun formol 2% hoặc Desinfectol 4cc/l để sát trùng.
Đợi cho phòng lạnh khô hăn thì tiến hành xông sát trung theo tỷ lệ 17,58 thuốc tím và 35cc formol/1m” thê tích phòng trong thời gian tối thiêu là 1 giờ.
Các giá đỡ để trứng nếu không thể mang ra khu vực vệ sinh cọ rửa thì