ÁNH HƯỚNG CỦA NHIỆT ĐỘ SÁY 60°C, 65°C, 70°C ĐẾN GIÁ TRỊ CẢM

Một phần của tài liệu Nghiên cứu sản xuất xoài miếng sấy (Trang 69 - 72)

- Hóa chất xác định NaON 30%, 10%, 1N

4. ÁNH HƯỚNG CỦA NHIỆT ĐỘ SÁY 60°C, 65°C, 70°C ĐẾN GIÁ TRỊ CẢM

QUAN CUA SẢN PHẨM

ANOVA Table for CAU TRUC by NHIET DO

Analysis o£ Variance

Source Sum o£ Squares D£ Mean Square E-Ratio -Value

Between groups 8.13333 2 4.06667 5.79 0.0051

Within groups 40.05 57 0.702632

Total (Corr.) 48.1833 59

Multiple Range Tests for CAU TRUC by NHIET DO

Method: 95.0 percent LSD

NHIET DO Count Mean Homogeneous Groups

ANOVA Table for MAU SAC by NHIET DO

Analysis o£ Variance

Source Sum o£ Squares D£ Mean Square E-Ratio -Value

Between groups 5.63333 2 2.81667 4.33 0.0178

Within groups 37.1 57 0.650877

Total (Corr.)

Multiple Range Tests for MAU SAC by NHIET DO

Method: 95.0 percent LSD

NHTET DO Count Mean Homogeneous Groups

70 20 2.85 X 65 20 3.25 XxX 65 20 3.25 XxX 60 20 3.6 X

ANOVA Table for MUI by NHIET DO

Analysis o£ Variance

Source Sum o£ Squares D£ Mean Square E-Ratio -Value

Between groups 3.7125 2 1.85625 2.77 0.0692 Within groups 51.675 77 0.671104

Total (Corr.) 55.3875 79

Multiple Range Tests for MUI by NHIET DO

Method: 95.0 percent LSD

NHTET DO Count Mean Homogeneous Groups

70 20 2.85 X 65 20 3.25 XxX 65 20 3.25 XxX 60 40 3.375 X

ANOVA Table for VI by NHIET DO

Analysis o£ Variance

Source Sum o£ Squares D£ Mean Square E-Ratio P-Value

Between groups 2.4381 2 1.21905 1.42 0.2463

Within groups 117.983 137 0.861192

Method: 95.0 percent LSD

NHTET DO Count Mean Homogeneous Groups

65 40 3.25 X 70 40 3.25 X 70 40 3.25 X 60 60 3.51667 X

Một phần của tài liệu Nghiên cứu sản xuất xoài miếng sấy (Trang 69 - 72)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(74 trang)