II. Thực trạng năng lực cạnh tranh của Vinamilk trong điều kiện hội nhập
2. Định hớng và Mục tiêu phát triển của Công ty Vinamilk
2.1.Kế hoạch sản xuất, kinh doanh 2.1.1.Phơng án kinh doanh
Một số chỉ tiêu cụ thể dự kiến cho năm 2005 (so với năm 2004):
Đơn vị tính: triệu đồng
Năm 2004 Năm 2005 Tỷ lệ
Vốn điều lệ 1.590.000 1.590.000 Doanh thu thuần 3.746.208 4.323.195 115% Lợi nhuận thuần 464.590 527.025 113% Tỷ suất lợi nhuận sau thuế/Vốn chủ sở hữu 25,1% 25,2%
Chia cổ tức 225.000 238.500
Lợi nhuận giữ lại 124.500 156.769
Tỷ lệ cổ tức 15% 15%
2.1.2. Kế hoạch sản lợng sản xuất
Kế hoạch sản lợng sản xuất trong năm 2005 so với các năm 2003 và 2004 đợc liệt kê trong bảng sau:
Sản phẩm ĐVT 2003 2004 2005 Tỷ lệ (1) (2) (3) (2/1) (3/2) Sữa đặc các loại 1000 hộp 206.500 230.397 261.535 112% 114% Sữa bột các loại (nội địa) Tấn 7.110 9.049 10.288 127% 114%
Sữa tơi , đậu nành , nớc ép
1000 lít 61.710 73.286 93.110 119% 127%
Sữa chua 1000 lít 29.600 36.577 50.400 124% 138%
Kem 1000 lít 2.290 2.354 2.960 103% 126%
( Nguồn: Bộ Công nghiệp )
2.1.3. Kế hoạch đầu t phát triển :Trong năm 2005, Công ty sẽ tiếp tục triển khai thực
hiện các nhóm dự án:
Xây dựng thêm các nhà máy sữa ở một số địa phơng có tiềm năng phát triển về thị trờng tiêu thụ và có nguồn nguyên liệu sữa bò tơi.
Xây dựng nhà máy sản xuất các sản phẩm mới nh bia, cà phê …
Liên doanh xây dựng cao ốc nhằm đa dạng hoá sản phẩm và ngành nghề kinh doanh.
Đầu t chiều sâu, đổi mới công nghệ và trang thiết bị cho các đơn vị hiện có.
Mức đầu t cụ thể cho từng dự án đợc trình bày trong bảng sau:
Đơn vị tính: Triệu đồng
STT Kế hoạch đầu t Tổng mức
đầu t
Dự kiến trong 2005
1 Đầu t chiều sâu Máy móc thiết bị cho các nhà máy 94.704 79.117 2 Nhà máy cà phê Sài Gòn 288.738 150.786 3 Nhà máy Bia Hơng Việt 298.300 250.799 4 Nhà máy sữa Đà Nẵng 264.600 42.600 5 Trang trại bò sữa Lâm Đồng 35.185 2.000
6 Nhà máy sữa Nghệ An 74.974 50.429 7 Dây chuyền lon lắp nhà máy Thống Nhất 71.167 33.427 8 Tổng kho nguyên liệu thành phẩm 18.964 16.164 9 Toà nhà Horizon 42.525 42.525 10 Hệ thống ERP 47.250 47.250 11 Nhà máy sữa Tiên Sơn - Bắc Ninh 154.063
12 Nhà máy sữa Tuyên Quang 34.810
Tổng mức đầu t 1.425.280 715.097
( Nguồn : Bộ Công nghiệp )
2.2.Các biện pháp thực hiện kế hoạch 2.2.1.Chiến lợc sản phẩm và thị trờng
Đa dạng hoá sản phẩm, phát triển thành một tập đoàn thực phẩm mạnh của Việt Nam.
Vinamilk tiếp tục chiến lợc đa dạng hoá sản phẩm thông qua việc xây dựng hệ thống sản phẩm phong phú, đáp ứng nhu cầu đa dạng của mọi đối tợng khách hàng từ trẻ sơ sinh đến ngời lớn. Ngoài ra, Công ty xác định đa dạng hoá sản phẩm để tận dụng công nghệ thiết bị sẵn có, tận dụng hệ thống phân phối để phát triển, tiến tới trở thành một tập đoàn thực phẩm mạnh ở Việt Nam .
Liên kết để thâm nhập vào thị trờng cao cấp.
Trong chiến lợc phát triển dài hạn, Vinamilk sẽ kết hợp với một số các tập đoàn thực phẩm hàng đầu thế giới để cùng nhau hợp tác đầu t tại Việt Nam với mục tiêu thu hút nguồn vốn và chất xám cho Vinamilk nói riêng và Việt Nam nói chung, đồng thời thúc đẩy việc mở rộng thị trờng của Việt Nam trong nớc cũng nh quốc tế.
2.2.2.Chiến lợc marketing
Thơng hiệu là yếu tố tiên quyết để Vinamilk tồn tại và phát triển. Do vậy, Vinamilk đã và đang đầu t xây dựng thơng hiệu để giữ đợc vị trí của mình trên thị trờng:
Công ty tập trung cho việc chuyên nghiệp hoá tất cả các bộ phận, từ bộ phận marketing, quản lý thơng hiệu đến chiến lợc phân phối.
Các bộ phận thiết kế, nghiên cứu và phát triển cũng nh bán hàng, sản xuất, tiếp thị … đều nhất quán trong chính sách xây dựng thơng hiệu, phối hợp chặt chẽ để đảm bảo tính thống nhất trong thực hiện chính sách phát triển thơng hiệu.
Tất cả nhãn hiệu của Vinamilk đều có nhân sự chịu trách nhiệm quản lý để theo dõi.
Công ty tăng cờng việc sử dụng các công ty t vấn, công ty PR…
Công ty cũng đầu t mạnh cho công tác đào tạo kiến thức về quản trị thơng hiệu cho những vị trí này (tham gia các khoá đào tạo về quảng cáo, thơng hiệu của Vietnam Marcom, thuê chuyên gia Thuỵ Điển, Singapore huấn luyện riêng…)
2.2.3.Chính sách quản lý chất lợng
Sữa là thực phẩm dinh dỡng, đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của con ngời; do đó, vấn đề chất lợng sữa luôn đợc Công ty đặt lên hàng đầu:
Công ty luôn chú trọng đầu t, đổi mới thiết bị, công nghệ ở tất cả các khâu: nguyên liệu, chế biến, thành phẩm, bảo quản và vận chuyển…
Các thiết bị cũ, lạc hậu đã đợc thay thế bằng thiết bị tiên tiến, hiện đại nh thiết bị sản xuất sữa UHT, sữa đặc, sữa chua hũ, sữa bột và bột dinh dỡng, sữa chua uống, nớc ép, kem, bánh…
Trong quá trình đầu t, Công ty luôn hớng tới tính hiện đại, tính đồng bộ, lựa chọn các nớc có công nghệ và thiết bị ngành Sữa phát triển nh Thuỵ Điển, Mỹ, Đan Mạch, Hà Lan, Đức, Thuỵ Sỹ.
Công ty coi trọng yếu tố chuyển giao công nghệ và coi đó là bí quyết của sự thành công. Từ chỗ áp dụng công nghệ thích nghi, chuyển dần sang làm chủ công nghệ và cải tiến cho phù hợp vào điều kiện trong nớc.
Ngoài ra, Công ty đang triển khai hệ thống công nghệ thông tin toàn Công ty nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển ngày một không ngừng của Vinamilk. Đến nay, tất cả các nhà máy sữa thành viên của Vinamilk đều áp dụng hệ thống quản lý chất lợng theo
tiêu chuẩn ISO 9001 : 2000 và áp dụng các hệ thống đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nh HAACCP, GMP …
2.2.4.Chính sách nguồn nguyên liệu
Mục tiêu đặt ra
Đối với nguồn nguyên liệu sữa tơi, mục tiêu của Công ty là:
Mở rộng quy mô các vùng nguyên liệu sữa tơi của mình nhằm thay thế dần nguồn nguyên liệu ngoại nhập.
Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chăn nuôi , khai thác sữa , bảo quản, vận chuyển đến sản xuất, cung cấp cho ngời tiêu dùng;
Đảm bảo giải quyết đầu ra sản phẩm sữa cho nông đan chăn nuôi bò sữa, góp phần gia tăng nhanh đàn bò sữa tại thành phố Hồ Chí Minh và trong cả nớc theo “định hớng phát triển bò sữa đến năm 2010“ của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Cụ thể, Vinamilk dự định tiếp tục đẩy mạnh các hỗ trợ nhằm phát triển nguồn nguyên liệu bò sữa trong nớc lên khoảng 50% trong vòng từ 3 – 5 năm tới, đồng thời phấn đấu đến năm 2010 nguồn nguyên liệu sữa tơi trong nớc sẽ thay thế cho khoảng 40 - 50% nguồn nguyên liệu ngoại nhập để phục vụ cho sản xuất của Công ty.
Chính sách hỗ trợ các hộ nông dân chăn nuôi bò sữa .
Với các mục tiêu đề ra nh trên, Công ty sẽ tiếp tục việc hỗ trợ nông dân chăn nuôi bò sữa
các chính sách sau:
Hỗ trợ nông dân vay vốn mua con giống để phát triển chăn nuôi bò sữa; hỗ trợ vốn và kỹ thuật giúp nông dân nâng cao chất lợng con giống, chất lợng chuồng trại, đồng cỏ… và bao tiêu toàn bộ sản phẩm sữa bò tơi cho nông dân.
Đầu t phát triển mô hình trang trại chăn nuôi bò sữa kiểu mẫu với kỹ thuật hiện đại, làm điểm tham quan học tập cho các trang trại và hộ gia đình chăn nuôi bò
sữa; hỗ trợ vốn và hợp tác với các địa phơng để tạo ra những vùng chăn nuôi bò sữa theo công nghệ tiên tiến.
Phối hợp với các công ty và chuyên gia nớc ngoài để mở rộng các chơng trình khuyến nông; hội thảo, tập huấn, cung cấp thức ăn hỗn hợp, các vật dụng cần thiết trong chăn nuôi bò sữa với giá cả u đãi cho các hộ giao sữa cho Công ty.
Trớc tình hình giá thức ăn chăn nuôi có nhiều biến động, Công ty tăng giá thu mua từ 3.500 đồng/kg lên 4.000 đồng/kg.
Nhờ tổ chức tốt khâu thu mua, sản lợng sữa tơi thu mua trong nớc của Vinamilk mỗi năm một tăng. Nếu nh năm 2000, Công ty chỉ mua đợc hơn 50.848.619 kg, năm 2001: 63.186.000 kg, năm 2002: 73.200.000 kg, năm 2003: 85.663.683. Năm 2004, Công ty thu mua đợc 89 triệu lít sữa bò tơi nguyên chất trong nớc, tăng 4,1% so với năm 2003.
Đảm bảo chất lợng nguồn nguyên liệu sữa tơi.
Tính đến nay, Vinamilk đã xây dựng hơn 60 đại lý trung chuyển sữa tơi nguyên liệu, với lợng sữa thu mua trên 260 tấn / ngày, chiếm hơn 80% lợng sữa tơi trong cả nớc.
Công ty đã đầu t hệ thống kiểm tra chất lợng sữa tơi và xây dựng một đội ngũ KCS làm nhiệm vụ kiểm tra chất lợng ngay từ khâu đầu vào của nguyên liệu. Công ty cũng tổ chức tập huấn cho đội ngũ nhân viên này về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm (tập huấn về HACCP), giúp thông tin t vấn kịp thời cho nông dân về chất lợng sữa. Tuy nhiên, do phơng thức chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam là phơng thức chăn nuôi nhỏ lẻ, trung bình mỗi hộ chăn nuôi từ 3 - 4 con bò vắt sữa, nên khó khăn cho nhân viên trong việc thu mua và xét nghiệm mẫu kiểm tra chất lợng.
2.2.5.Chính sách đối với ngời lao động
Với chiến lợc phát triển của ngành sữa hiện nay, Vinamilk xác định yếu tố “con ngời“ sẽ quyết định sự thành công hay thất bại của Công ty.
Chính sách đối với ngời lao động:
Đảm bảo công việc đầy đủ cho ngời lao động, thu nhập của ngời lao động ngày một đợc cải thiện. Ngoài thu nhập từ lơng, ngời lao động còn có thêm thu nhập từ lợi nhuận đợc chia theo tỷ lệ sở hữu của họ trong Công ty nếu Công ty làm ăn có lãi.
Thực hiện đầy đủ, quyền lợi và nghĩa vụ đối với ngời lao động theo đúng với quy định của pháp luật.
Có chính sách khen thởng kịp thời đối với cá nhân và tập thể có công lao đóng góp cho Công ty, có biện pháp kỷ luật đối với những cá nhân có hành động ảnh hởng xấu đến quyền lợi và uy tín Công ty.
Hỗ trợ và tạo mọi điều kiện thuận lợi để ngời lao động tham gia các khóa đào tạo trong và ngoài nớc nhằm nâng cao kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ;
Đào tạo và sắp xếp nguồn nhân lực phù hợp với tình hình phát triển Công ty nhằm gia tăng về chất.
Chính sách đào tạo nguồn nhân lực
Công ty đặt mục tiêu đầu t đào tạo nguồn nhân lực tri thức cao. Một số hoạt động đào tạo Công ty đã và đang thực hiện:
Công ty đã và đang chuẩn bị cho nguồn nhân lực trình độ cao trong tơng lai bằng cách gửi con em cán bộ, công nhân viên sang học ở các ngành: công nghệ sữa và các sản phẩm từ sữa; tự động hoá quy trình công nghệ và sản xuất; máy móc thiết bị sản xuất thực phẩm; quản lý trong ngành sữa. Đến nay, Công ty đã hỗ trợ cho hơn 50 con em của cán bộ công nhân viên đi học theo diện này.
Công ty tuyển sinh viên tốt nghiệp loại giỏi ở các trờng đại học tại thành phố Hồ Chí Minh và đa đi du học chuyên ngành ở nớc ngoài.
Những cán bộ công nhân viên có yêu cầu học tập cũng đợc Công ty hỗ trợ 50% học phí cho các khoá nâng cao trình độ và nghiệp vụ.
