3. 22 Kết quả khảo sát thời gian chiết
3.7 Kết quả phân tích mẫu thực tế
Áp dụng quy trình đã được lập dựng ở mục 3 6, chúng tôi tiến hành xác định tổng thuỷ ngân trong một số loài nghêu, sò và vẹm ở dọc bờ biển khu vực Đà Nẵng (hình 3.9), kết quả được thể hiện trong bảng 3 10.
Hình 3.9. Một số mẫu nghêu, sò và vẹm ở bờ biển Đà Nẵng Nghêu dầu
Nghêu lụa Vẹm xanh
Sò lông
Bảng 3.10. Giá trị hàm lượng thủy ngân trong một số loài nghêu, sò và vẹm ở bờ biển thành phố Đà Nẵng Địa điểm lấy mẫu Ngày lấy
mẫu Tên mẫu
Chiều dài vỏ (mm) Hàm lƣợng Hg2+ (mg/kg) Biển Nam Ô
20/03/2012 Vẹm xanh(Perna viridis) 80-90 0.254 20/03/2012 Sò lông (Anadara subcrenata) 35-40 0.352 22/03/2012 Nghêu lụa (Paphia undulate) 40-45 0.105 22/03/2012 Nghêu dầu (Meretrix meretrixLinnÐ) 40-50 0.142
Biển Thanh Bình
24/03/2012 Vẹm xanh (Perna viridis) 70- 80 0.213 24/03/2012 Sò lông (Anadara subcrenata) 30-35 0.282 26/03/2012 Nghêu trắng (Meretrix lyrata) 30-40 0.126 26/03/2012 Nghêu lụa (Paphia undulate) 35-40 0.078 Biển
Sơn Trà
28/03/2012 Vẹm xanh (Perna viridis) 70-80 0.205 28/03/2012 Sò lông (Anadara subcrenata) 30-35 0.263 02/04/2012 Nghêu dầu (Meretrix meretrixLinnÐ) 40-50 0.131 02/04/2012 Nghêu trắng (Meretrix lyrata) 30-40 0.095
QCVN 8-1:2011/BYT 0.500
Qua bảng kết quả phân tích 3.10 cho thấy hầu hết các mẫu thật đều có chứa hàm lượng thủy ngân Đặc biệt, sò lông có hàm lượng thủy ngân cao nhất Điều này cũng phù hợp với các công trình nghiên cứu trước đây [24] về hàm lượng thủy ngân trong nhuyễn thể ở nhiều địa điểm và phù hợp với tình hình thực tế Sò lông thường sống ở nơi có chất đáy bùn pha lẫn vỏ động vật thân mềm ở độ sâu 3-10m và thức ăn của chúng là các mùn bã hữu cơ, thực vật phù du Đặc biệt ở biển Nam Ô có
hàm lượng thủy ngân cao hơn so với các biển khác Nguyên nhân là do bờ biển ở đây bị ảnh hưởng bởi khu công nghiệp Hòa Khánh và cả con sông Cu Đê đổ vào Bờ biển Thanh Bình và Sơn Trà tuy không có con sông nào trực tiếp đổ vào nhưng bị ảnh hưởng của nước thải sinh hoạt từ khu dân cư đổ ra biển nên hàm lượng thủy ngân cũng tương đối lớn Tuy nhiên, hàm lượng thủy ngân vẫn còn ở trong giới hạn cho phép theo QCVN 8-1:2011/BYT.
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận.
Kết quả nghiên cứu quá trình xây dựng phương pháp phân tích hàm lượng Hg trong nước cho phép đưa ra những kết luận sau:
1 Khảo sát được các điều kiện tối ưu vô cơ hóa mẫu: thể tích axit: 10ml HNO3 đặc, 4ml H2SO4 đặc, 2ml HClO4 đặc; thời gian đun: 40 phút.
1 Khảo sát được các điều kiện tối ưu cho quy trình chiết Hg trong nước: Thể tích đithizon:20ml, thể tích NH3 5%: 40ml, Thời gian chiết: 2 phút
3 Kết quả xác định hiệu suất thu hồi của phương pháp là 87 01 % .
4 Kết quả đánh giá sai số thống kê của quy trình phân tích cho thấy được mức độ chính xác của phương pháp
4. Đề xuất được quy trình phân tích tổng Hg trong một số loài nghêu, sò và vẹm bằng phương pháp chiết trắc quang đithizon
5 Áp dụng quy trình phân tích để đánh giá hàm lượng Hg trong một số loài nghêu, sò và vẹm, từ đó biết được mức độ ô nhiễm nước biển bởi Hg Kết quả cho thấy hầu hết hàm lượng Hg đều có trong các mẫu đã phân tích trong đó sò long ở biển Nam Ô cho giá trị cao nhất Tuy nhiên, tất cả vẫn nằm trong giới hạn cho phép theo QCVN 8-1:2011/BYT.
Kiến nghị.
- Phân tích để xác định các kim loại nặng độc hại khác: Pb, Cd, As, Cu…trong các loài hải sản khác
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Nguyễn Trọng Biểu, Từ Văn Mạc, Thuốc thử hữu cơ, NXB khoa học và kỹ thuật Hà Nội, 2002
2 Vũ Đăng Độ, Hóa học và sự ô nhiễm môi trường, NXB Giáo dục, 1997
3 Nguyễn Văn Khánh- Phạm Văn Hiệp Nghiên cứu sự tích lũy kim loại nặng cadmium (Cd) và chì (Pb) của hến (corbicula sp.) vùng cửa sông ở TP Đà Nẵng,
Tạp chí khoa học và công nghệ, Đại học Đà Nẵng-Số 1(30) 2009
4 Từ Vọng Nghi – Huỳnh Văn Trung – Trần Tử Hiếu, Phân tích nước, NXB kỹ thuật Hà Nội, 1986
5] Lê Thị Mùi, Kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm, Trường Đại học Sư Phạm- Đại học Đà Nẵng, 2009
6 Lê Thị Mùi, Xây dựng phương pháp xác định tổng thủy ngân trong một số nguồn nước bề mặt và nước ngầm ở thành phố Đà Nẵng bằng phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử UV-VIS, Tạp chí khoa học và công nghệ, ĐH Đà Nẵng- Số 4(39).2010.
7 Dương Thị Nghĩa, Nghiên cứu phân tích đánh giá tổng lượng thủy ngân trong một số loài cá biển bằng phương pháp chiết trắc quang phân tử UV-VIS, Luận văn tốt nghiệp, 2011
8 QCVN 8-1:2011/BYT
[9] Hồ Viết Quý, Các phương pháp phân tích quang học trong hóa học, NXB Đại học quốc gia Hà Nội, 1999
10 Phạm Thị Như Quyên, Nghiên cứu xác định hàm lượng thủy ngân trong nước bề mặt bằng phương pháp trắc quang phân tử UV – VIS, Luận văn tốt nghiệp, 2009 [11] TCVN 4580-88, Phương pháp xác định thủy ngân trong nước.
12 Đoàn Thị Thắm, Nghiên cứu xác định hàm lượng đồng và kẽm trong một số loài nhuyễn thể ở vùng biển Đà Nẵng bằng phương pháp von-ampe hòa tan xung vi phân, Luận văn tốt nghiệp, 2008
13 Bùi Xuân Vững, Giáo trình hóa phân tích định lượng, Trường Đại học Sư Phạm- Đại học Đà Nẵng, 2010
14 28TCN 160:2000 Hàm lượng thủy ngân trong thủy sản – Phương pháp định lượng bằng quang phổ hấp thụ nguyên tử
15 64TCN 96-96, Phương pháp xác định thuỷ ngân tổng số
16 Total Mercury and Methyl Mercury in Freshwater Mussels (Elliptiocomplanata) from the Sudbury River Watershed, Massachusetts
[17] http://vi.wikipedia.org/wiki/Th%E1%BB%A7y_ng%C3%A2n [18] http://www.danang.gov.vn/TabID/65/CID/629/ItemID/2209/default.aspx [19] http://www.ctu.edu.vn/guidelines/scientific/thesis/part1/Examples/Msc-thesis- Tho-Eversion.pdf 20 http://community.h2vn.com/index.php?topic=997.195 [21] http://www.khafa.org.vn/privateres/htm/cbts/vo2manh.htm 22 http://vienthuysan2.com/?do=news&act=detail&id=245 23 http://www.yduocngaynay.com/8-8TK_TrVHung_mussel.htm
[24] Heavy metal concentrations in molluscs from the Atlantic coast of southern Spain, Department of Chemical and Environmental Engineering, University of Seville,Camino de los Descubrimientos s/n, 41092Seville, Spain, 2004
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU ... 1
1 Tính cấp thiết của đề tài ... 2
2 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ... 2
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ... 3
1.1. Vài nét về bãi biển Đà Nẵng ... 3
1 2 Sơ lược về một số loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ có giá trị kinh tế ở Việt Nam ... 3
1 2 1 Đặc điểm cấu tạo và sinh lý ... 3
1.2.2. Vai trò và giá trị kinh tế ... 4
1 2 3 Giới thiệu về một số loài nghêu, sò và vẹm ... 4
1 2 3 1 Sò huyết ... 4 1.2.3.2. Sò lông ... 5 1.2.3.3. Vẹm xanh ... 6 1 2 3 4 Nghêu lụa ... 6 1.2.3.5. Nghêu dầu... 7 1 2 3 6 Nghêu trắng ... 7
1 3 Sự tồn tại kim loại nặng trong nhuyễn thể hai mảnh vỏ ... 8
1.4. Thuỷ ngân và dư lượng của nó trong môi trường ... 8
1.4 1 Giới thiệu về thuỷ ngân ... 8
1.4.1.1. Lịch sử ... 8
1 4 1 2 Tính chất và các dạng tồn tại ... 9
1 4 1 3 Vai trò và ứng dụng ... 10
1 4 1 4 Độc tính và tác hại ... 11
1 4 2 Nguồn gốc xuất hiện thủy ngân trong nhuyễn thể ... 13
1.4.3. Tình trạng ô nhiễm thủy ngân ... 13
1 4 3 1 Ô nhiễm thủy ngân trên thế giới ... 13
1 4 3 2 Ô nhiễm thủy ngân ở Việt Nam... 15
1 4 4 Tình hình khắc phục và xử lý ô nhiễm thủy ngân ... 16
1.5. Các phương pháp vô cơ hóa mẫu ... 17
1.5.2. Phương pháp vô cơ hóa bằng tia cực tím ... 17
1.5.3. Phương pháp vô cơ hóa bằng pemanganat – pesunfat ... 17
1 5 4 Phương pháp vô cơ hóa ướt ... 18
1 6 Các phương pháp xác định thủy ngân ... 18
1 6 1 Phương pháp chuẩn độ complexon thay thế ... 18
1.6.2. Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử không ngọn lửa ... 18
1 6 3 Phương pháp chiết trắc quang phân tử UV- VIS bằng dithizon ... 18
1 6 3 1 Giới thiệu về đithizon (điphenylthiocacbazon) ... 18
1 6 3 2 Ưu điểm của phương pháp chiết trắc quang ... 21
1 7 Phương pháp trắc quang phân tử UV – VIS ... 21
1.7.1. Cơ sở lý thuyết của phương pháp ... 21
1 7 2 Các điều kiện tối ưu ... 22
1.7.2.1. Ánh sáng đơn sắc ... 22
1 7 2 2 Phổ hấp thụ ... 22
1 7 2 3 Ảnh hưởng của nồng độ ... 22
1 7 2 4 Ảnh hưởng của pH môi trường ... 22
1.7.2.5. Ảnh hưởng của ion lạ ... 23
1 7 2 6 Ảnh hưởng của thời gian ... 23
1.7.3. Các phương pháp phân tích định lượng ... 23
1.7.3.1. Phương pháp đường chuẩn ... 24
1.7.3.2. Phương pháp thêm ... 24
CHƢƠNG 2: THỰC NGHIỆM ... 25
2.1. Dụng cụ, thiết bị và hóa chất ... 25
2.1.1. Dụng cụ và thiết bị ... 25
2 1 2 Hóa chất ... 25
2.2. Cách pha các loại dung dịch ... 25
2.2 1 Pha dung dịch chuẩn 0 005mg Hg/ml (5ppm) ... 25
2 2 2 Pha các dung dịch khác ... 25
2 3 Nội dung cần nghiên cứu ... 26
2 4 Thực nghiệm nghiên cứu điều kiện tối ưu vô cơ hóa mẫu ... 27
2.4.1. Quy trình vô cơ hóa mẫu ... 27
2.4.3. Khảo sát thời gian đun mẫu... 27
2 5 Thực nghiệm nghiên cứu điều kiện tối ưu xác định tổng hàm lượng thủy ngân trong nghêu, sò và vẹm bằng phương pháp chiết trắc quang đithizon ... 28
2 5 1 Quy trình chiết thủy ngân... 28
2.5.2. Khảo sát thể tích đithizon dùng để chiết ... 29
2 5 3 Khảo sát thời gian chiết ... 30
2 5 4 Khảo sát thể tích NH3 5% tối đa để rửa đithizon dư ... 30
2.6. Xây dựng đường chuẩn xác định thủy ngân ... 29
2.7. Đánh giá hiệu suất thu hồi của phương pháp ... 31
2 8 Đánh giá sai số thống kê của phương pháp ... 31
2 9 Quy trình phân tích thủy ngân trong nghêu, sò và vẹm ... 33
2 10 Phân tích đánh giá tổng hàm lượng thủy ngân trong một số loài nghêu, sò và vẹm thuộc bờ biển Đà Nẵng ... 33
2 10 1 Địa điểm lấy mẫu ... 33
2 10 2 Lấy mẫu và chuẩn bị mẫu ... 33
2 10 3 Phân tích mẫu ... 34
CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN ... 35
3.1. Kết quả khảo sát các điều kiện vô cơ hóa mẫu ... 35
3.1.1. Thể tích hỗn hợp dung môi ... 35
3.1.2. Thời gian đun mẫu ... 35
3 2 Kết quả khảo sát các điều kiện tối ưu xác định thủy ngân trong nghêu, sò và vẹm ... 36
3.2.1. Kết quả khảo sát thể tích đithizon dùng để chiết ... 36
3.2 2 Kết quả khảo sát thời gian chiết ... 37
3.2.3 Kết quả khảo sát thể tích NH3 5% tối đa dùng để rửa đithizon dư ... 37
3.3 Kết quả xây dựng đường chuẩn... 38
3.4 Kết quả xác định hiệu suất thu hồi của phương pháp... 39
3.5 Kết quả tính sai số thống kê của phương pháp ... 40
3.6 Quy trình phân tích thủy ngân trong nghêu, sò và vẹm ... 39
3.7 Kết quả phân tích mẫu thực tế ... 44
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ... 47