5.1. Kết luận
5.1.1. ở 65 tuần tuổi tổ hợp lai trống ác TH x mái Ai Cập: năng suất trứng/mái đầu kỳ đạt 187,97 quả, tỷ lệ phôi: 97 %, tỷ lệ gà loại 1/tổng số trứng gà đẻ ra: 83,55 %, −u thế lai về tỷ lệ gà loại 1/tổng số trứng gà đẻ ra đạt 3,42 %. Đối với tổ hợp lai trống Ai Cập x mái ác TH: năng suất trứng/mái đầu kỳ/65 tuần tuổi đạt 105,95 quả, tỷ lệ phôi đạt 96,79 %, tỷ lệ gà loại 1/tổng số trứng gà đẻ ra đạt 82,72 %, −u thế lai về tỷ lệ gà loại 1/tổng số trứng gà đẻ ra đạt 2,39 %.
5.1.2. Con lai M1 và M2 có da, thịt và x−ơng đều màu đen, tỷ lệ nuôi sống đạt 97,91 - 98,33 %, khối l−ợng cơ thể đạt 346,47 g và 347,84 g, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối l−ợng của gà M1, M2 t−ơng ứng 2,39 - 2,26 kg.
5.1.3. Thành phần hoá học thịt gà M1 và M2 t−ơng đ−ơng với thịt gà ác Thái Hoà: hàm l−ợng protein thô của thịt gà M1 và M2 cao t−ơng đ−ơng thịt gà ác TH đạt 19,75 - 23,25 %; Lipit thô thấp từ 0,33 - 2,05 %; hàm l−ợng sắt cao : 5,14 - 8,71 mg/100 g. Đặc biệt hàm l−ợng Cholesterol thấp: 61,1 -57,1 mg/100 g; hàm l−ợng DHA trong thịt gà M1 t−ơng đ−ơng trong thịt gà ác TH t−ơng ứng đạt 66,5 - 67,10 mg/100 g và M2 đạt 56,2 mg/100 g t−ơng đ−ơng với thịt gà Ai Cập đạt 53,2 mg/100 g. Thành phần các acid amin trong thịt gà M1 và M2 t−ơng đ−ơng với thịt gà ác TH, đặc biệt là các acid amin quan trọng nh− acid aspatic: 1,64 - 1,84 %, acid glutamic: 2,84 - 3,75 %; Methionine: 0,62 - 0,80 % và Lyzine: 0,49 - 1,94 %.
5.1.4. Năng suất thịt/1 mái của tổ hợp lai trống ác TH x mái Ai Cập đạt 53,26 kg; trống Ai Cập x mái ác TH đạt 29,98 kg và ác TH: 19,23kg. Nh− vậy, năng suất thịt của tổ hợp lai trống ác TH x mái Ai Cập cao hơn 23,28 kg so với tổ hợp lai trống Ai Cập x mái ác TH và 34,03 kg đối với gà ác TH; tổ
hợp lai trống Ai Cập x mái ác TH cao hơn 10,75 kg so với gà ác TH.
5.1.5. Tính đến hết tháng 8/2006 đ; chuyển giao vào sản xuất 138.675 gà M1 và M2 01 ngày tuổi nuôi thịt cho kết quả tốt. Các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật tại một số hộ chăn nuôi ở Đông Anh - Hà Nội đạt cao: tỷ lệ nuôi sống cao đạt 97 - 99 %, Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối l−ợng từ 2,2 - 2,4kg; khối l−ợng cơ thể gà 5 tuần tuổi đạt 338,22 g - 357,85 g, cho thu nhập bình quân/100 gà từ 278.000 - 345.300 đồng.
5.2. Đề nghị
Kính đề nghị hội đồng cho phép áp dụng công thức lai trống TH x mái Ai Cập để tạo con lai M1 phát triển trong sản xuất.