Trong điều kiện tự nhiín ở ĐBSCL, do ảnh hưởng của khô hạn bưởi ra hoa văo thâng 4-5 khi có bắt đầu mùa mưa vă thu hoạch văo thâng 11-12. Tuy nhiín, cđy có múi đòi hỏi thời gian khô hạn cho sự phđn hoâ mầm hoa tương đối ngắn, từ 15-20 ngăy đối với cđy quýt đường hay 30 ngăy đối với cam, bưởi. Do đó, sau thời gian cảm ứng ra hoa cần thiết, biện phâp tưới nước trong mùa khô có ý nghĩa thúc đẩy sự ra hoa nín cđy có múi thường ra hoa văo thâng 12-1 vă thu hoạch từ thâng đến thâng 8-12. Đđy lă mùa thuận của cđy có múi ở ĐBSCL. Tuy nhiín, nếu kích thích ra hoa văo đầu mùa mưa để thu hoạch văo dịp tết như trín cđy bưởi hay ra hoa trong mùa mưa để thu hoạch trong mùa khô như cđy chanh Tău, cam Sănh sẽ gặp nhiều trở ngại do thời gian khô hạn chưa đủ để hình thănh mầm hoa. Chính vì vậy mă biện phâp kích thích ra hoa mùa nghịch bằng câch “xiết” nước hoặc lợi dụng sự khô hạn giữa mùa (hạn bă Chằn) sẽ cho kết quả không ổn định, sự ra hoa không tập trung. Sau đợt ra hoa đầu tiín nếu được bón phđn vă tưới nước cđy bưởi sẽ tiếp tục ra hoa đợt hai vă có thể ra hoa 4-5 đợt hoa/năm. Do sự ra hoa nhiều đợt vă kĩo dăi nín nhă vườn cho rằng bưởi ra hoa quanh năm. Ở Chợ Lâch, Bến Tre, có nông dđn kích thích bưởi Da Xanh ra hoa rêi râc quanh năm bằng câch lặt lâ cănh đê phât triển nằm bín trong tân cđy, được gọi lă cănh “nhện” (Hình 9.9). Biện phâp nầy tỏ ra có hiệu quả đối với hộ có diện tích nhỏ có thể chủ động cho cđy ra hoa bằng câch lặt lâ (như biện phâp phâ lâ trín cđy chanh Tău) nhưng có lẽ không phù hợp đối với vườn có quy mô lớn vì tốn nhiều công lao động vă đặc biệt lă không thích hợp cho việc sản suất hăng hóa. Trần Văn Hđu vă Nguyễn Việt Khởi (2005) kích thích bưởi 5 Roi ra hoa mùa nghịch bằng câch kết hợp biện phâp xiết nước với phun paclobutrazol ở nồng độ 1.000-1.500 ppm sau đó 30 ngăy tiến hănh kích thích ra
Biện phâp nầy giúp cho cđy bưởi ra hoa tập trung có thể thu hoạch một lần văo dịp tết nguyín Đân. Câc giai đoạn trong quâ trình xử lý ra hoa cho bưởi 5 Roi được tóm tắt như sau:
− Phun Paclobutrazol → Kích thích ra hoa: 30 ngày
− Kích thích ra hoa → Nhú mầm hoa: 21 ngày
− Nhú mầm hoa → Đậu trái: 21 ngày
− Đậu trái → Thu Hoạch: 195 ngày
Quy trình xử lý buởi ra hoa mùa nghịch để có thể thu họach văo dịp tết nguyện Đân được mô tả trình băy trong Hình 9.14 vă Bảng 9.1.
Hình 9.9 Kích thích bưởi Da Xanh ra hoa bằng câch lặt lâ cănh “nhện”- bín trong tân của nông dđn ở huyện Chợ Lâch, tỉnh Bến Tre
Hình 9.10 Xới gốc bón phđn trước khi bắt đầu qui trình kích thích ra hoa
Hình 9.11Chồi ngọn bưởi 5 Roi ở giai đọan 30 ngăy sau hi xử lý paclobutrazol: Lâ có mău xanh đậm, hơi cong lại.
a b
Hình 9.12 Trâi bưởi 5 Roi phât triển từ những cănh trong tân
a b
Hình 9.13 Để số trâi/chùm quâ nhiều
Bảng 9.1 QUY TRÌNH XỬ LÝ CĐY BƯỞI RA HOA MÙA NGHỊCH
Giai đoạn
NỘI DUNG, CÔNG VIỆC
Sau khi thu
hoạch - Mchất chất dự trữ ục tiíu kích thích cho cđy 1-2 cơi đọt giúp cho cđy phục hồi câc - Cắt tỉa cănh sđu bệnh, cănh ốm yếu, đan chĩo trong thđn
- Bón phđn: 5-10 kg phđn hữu cơ vă 1-2 kg phđn hóa học NPK có tỉ lệ 3:2:1
- Tưới nước: 2-3 ngăy/lần
Nếu kích thích ra thím cơi đọt thứ hai thì bón phđn vă tưới nước như khuyến câo trín
- Phun thuốc ngừa rầy chổng cânh khi lâ non đạt kích thước tối đa - Phun phđn bón lâ bổ sung nếu chồi phât triển chưa được tốt
- Giữ mực nước trong mương ổn định ở độ sđu 60 cm trong suốt vụ. 1 thâng trước
khi kích thích ra hoa (TKKTRH)
Mục tiíu: Lăm giảm sự sinh trưởng của cđy
Bón phđn có tỉ lệ phđn đạm thấp, tăng tỉ lệ lđn vă kali như phđn có tỉ lệ 1:3:3
7 ngăy TKKTRH
Phun MKP (0-52-34) ở nồng độ 0,5%-1,0% , bắt đầu xiết nước trong mương khô kiệt (bơm nước ra khỏi mương khi có mưa) cho đến khi kích thích ra hoa
0 Phun paclobutrazol: Thúc đẩy quâ trình hình thănh mầm hoa Phun paclobutrazol (PBZ) ở nồng độ 1.000-1.500 ppm, phun dung dịch hóa chất điều lín hai mặt lâ văo lúc sâng sớm hay chiều mât. 30 ngăy Sau
khi phun PBZ
Phun chất kích thích ra hoa :Thiourí (0,3%), Nitrate kali 1%
câch phun tương tự như phun Paclobutrazol.
31 Kết thúc quâ trình kích thích ra hoa: Bón phđn vă tưới nước giúp cho mầm hoa phât triển
- Bón phđn với tỉ lệ 1:1:1
-Tước nước giúp cho cđy ra hoa. 51 Bắt đầu nhú hoa
64 Trổ hoa rộ 70 Nở hoa
73 Rụng nhụy, đậu trâi
hạn chế sự rụng trâi non
86 Trâi phât triển, rụng trâi non: Phun gibberellin nồng độ 5-10 ppm , phun lần 2 câch lần 1 từ 15-20 ngăy
93 Trâi phât triển (bón phđn theo công thức 2:1:2, nín bón lăm nhiều lần (15-20 ngăy/lần), 0,3-0,5 kg/cđy. Phun Ca(NO3)2 ở nồng độ 0,1-0,2% giai đoạn trâi phât triển vă kali ở nồng độ 0,1-0,5% trước khi thu hoạch 30 ngăy để tăng phẩm chất trâi.
250 Thu hoạch
Ghi chú: Căn cứ văo thời điểm thu hoạch mă tính thời điểm xử lý ra hoa cho phù hợp. Thời gian thu hoạch có thể +/-15 ngăy vì có thể dùng Progibb để neo trâi hoặc xử lý bằng Ethrel để cho trâi chín tập trung vă sớm hơn.
CHƯƠNG 9... 161
SỰ RA HOA VĂ ĐẬU TRÂI CĐY CÓ MÚI ... 161
9.1 Đặc điểm thực vật... 161
9.1.1 Sự phđn hoâ vă sự kích thích ra hoa... 162
9.1.2 Sự ra hoa vă đậu trâi ... 162
9.1.3 Sự rụng trâi non ... 163
9.1.4 Sự phât triển trâi ... 165
9.1.5 Ảnh hưởng của nhiệt độ lín đặc tính của trâi... 165
9.1.6 Trinh quả sinh (Parthenocarpic) ... 165
9.2 Câc yếu tốảnh hưởng lín sự ra hoa ... 167
9.3 Biện phâp kích thích ra hoa ... 169
9.3.1 Xử lý chanh Tău ra hoa ... 169