Q44. Các chi phắ khác Chỉ tiêu Vụ 1 Vụ 2 Vụ 3 Tổng 1. Giống 2. Thức ăn 3. Công cụ chăn nuôi 4. Thuốc thú y 5. Chất ựộn chuồng 6. điện 7. Nước 8. chi phắ vận chuyển 9. Máy móc thiết bị khác 10. Chi phắ lãi vay
Tổng
Q45. Thu nhập từ chăn nuôi gà công nghiệp trong năm 2005:
Chỉ tiêu Vụ 1 Vụ 2 Vụ 3 Tổng 1. Giá bán gà thịt (ự/kg) 2. Giá trứng (ự/trứng) 3. Số lượng sản phẩm phụ (kg) 4. Giá bán sản phẩm phụ
Phân tắch hi u qu s n su t và tiêu th gà tht công nghi p ng Tháp
GVHD: Bùi Văn Trịnh 9 SVTH: Trang Kim Tuyền
7. Tiền thưởng FCR 8. tiền thưởng gà chết ắt 9. tiền hỗ trợ cho gà nhỏ 10. tiền hỗ trợ FCR ựặc biệt 11. tiền thuê trại <41 ngày 12. tiền thưởng trọng lượng gà <41 ngày 13.Hỗ trợ date > 63 ngày Tổng TÌNH HÌNH TIÊU THỤ Q46. Hình thức tiêu thụ 1. Bán sỉ 2. bán lẻ 3. ựặc trước 4. bán có bao tiêu 5. thương lái 6. khácẦẦẦ Q47. Chủ trại bán gà cho ai: 1. Công ty bao tiêu 2. lò mổ
3. người thu mua trong tỉnh
4. người thu mua ở tỉnh khác 5. người tiêu dùng cuối cùng
6. khácẦẦẦ
Q48. Cách thức liên hệ với người mua
1. Chủ trại tự liên hệ 2. người mua liên hệ theo ựịnh kỳ
3. khácẦẦẦ
Q49. địa ựiểm tiêu thụ
Phân tắch hi u qu s n su t và tiêu th gà tht công nghi p ng Tháp
3. khácẦẦẦ.
Q50. Cách thức thanh toán 1. Thanh toán ngay bằng tiền mặt 2. Thanh toán sau ẦẦẦ.. ngày 3. 4.
5. Q51. Chủ trại có nắm bắt thông tin về thị trường không? 1. Có 2. Không Q52. Thông tin thị trường ựược nắm bắt thông qua 1. TV, báo 2. bạn bè, người thân 3. người mua 4. công ty 5. khácẦẦẦ. Q53. Những khó khăn khi chăn nuôiẦẦẦ ẦẦẦ.. Q54. Những khó khăn khi tiêu thụẦẦẦ.. ẦẦẦ..
Q55. giá gia công do ai quyết ựịnh 1. công ty 2. chủ trại 3. thõa thuận 4. giá thị trường 5. khácẦẦẦ.
Q56. Sắp tới chủ trại có dựựịnh nuôi tiếp tục theo hình thức này nữa hay không?
1. có 2. không
Q57. Chủ trại có dựựịnh mở rộng quy mô chăn nuôi không?
1. có 2. không
Phân tắch hi u qu s n su t và tiêu th gà tht công nghi p ng Tháp
GVHD: Bùi Văn Trịnh 11 SVTH: Trang Kim Tuyền
1. dịch bệnh 2. khó nuôi 3. thu nhập thấp 4. chắnh sách nhà nước
5. khácẦẦẦ..
Q60. Nếu mở rộng quy mô, chủ trại có kiến nghị gì?
Phân tắch hi u qu s n su t và tiêu th gà tht công nghi p ng Tháp
MẪU CÂU HỎI PHỎNG VẤN THƯƠNG LÁI MUA BÁN GIA CẦM
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
I. THÔNG TIN CHUNG: Ngày phỏng vấn: ...
Tên phỏng vấn viên: ...
Tên của thương lái:...( ) Nam, ( ) Nữ, Tuổi ...
Tỉnh: ... , Huyện ... ,Xã: ... Ấp:...
1. Loại hình kinh doanh: [1] Thương lái [2] Buôn sĩ [3] Khác 2. Tổng vốn và tài sản ựầu tư cho kinh doanh: [1] dưới 10 triệu ựồng [2] Từ 10 triệu Ờ 20 triệu [3] trên 20 triệu 3. Tổng số công nhân thuê mướn, trong ựó: [1] Lao ựộng thường xuyên: ...người. Lương bình quân hàng tháng ...ự/người [2] Lao ựộng công nhật:ẦẦẦ...người. đơn giá bình quân một ngày công:...ựồng 4. Hoạt ựộng kinh doanh chủ yếu: [1] Mua bán gia cầm tại ựịa phương [2] Mua bán ựường dài [3] Cửa hàng bán sĩ gia cầm [4] hình thức khác: ...
...
5. Số năm kinh nghiệm trong kinh doanh:... 6. Lý do chọn lĩnh vực kinh doanh gia cầm (gà):
Phân tắch hi u qu s n su t và tiêu th gà tht công nghi p ng Tháp
GVHD: Bùi Văn Trịnh 13 SVTH: Trang Kim Tuyền
II. TÌNH HÌNH MUA BÁN GIA SÚC GIA CẦM:
1. Anh/Chị mua gia cầm ở ựâu? [1] Trại gà của người nuôi [2] Chợ
[3] Khác
- Hoạt ựộng thu mua sản phẩm gia cầm (Có thể hỏi lượng mua vào bình quân
tháng/ tuần hay thương vụ gần nhất trong năm 2005) 2. Thông tin về người bán:
- Người cung cấp chắnh thuộc ựịa phương nào? ...khoảng cách ...km
- Bình quân hàng tháng có bao nhiêu người cung cấp?... ... - Trong ựó có bao nhiêu bạn hàng thường xuyên, mối quen? ... ... - Người bán thường ở vùng nào?
[1] Người chăn nuôi cùng ấp/ xã [2] Người chăn nuôi cùng huyện [3] Người chăn nuôi ở cùng tỉnh [4] Người chăn nuôi ở ngoài tỉnh [5] Thương lái ựịa phương [6] Thương lái ựường dài
3. Cách thức ông bà liên hệ với người mua như thế nào? [1] Người chăn nuôi nhắn gọi
[2] Thông qua giới thiệu của người môi giới [3] Tìm gặp ngẫu nhiên
[4] Có giao hẹn trước
[5] Tự liên hệ với người chăn nuôi
[6] điều kiện khác... 4. Tại sao chọn mua, gia cầm (gà) từ các ựối tượng khác nhau:
[1] Khách hàng thường xuyên, mối quen [2] Giá cả phù hợp
[3] Chất lượng ựồng ựều
[4] Thương lượng dễ dàng, nhanh chóng
[5] Lý do khác... Quắ I Quắ II Quắ III Quắ IV đối tượng TL SC P TL SC P TL SC P TL SC P - Người nuôi + Gà - Thương lái + Gà
Phân tắch hi u qu s n su t và tiêu th gà tht công nghi p ng Tháp
5. Lý do chọn mua với giá khác nhau là vì: [1] Phẩm chất khác nhau (giống nhau) [2] Số lượng mua nhiều hay ắt
[3] Khoảng cách vận chuyển dài hay ngắn
[4] Lý do khác... 6. Chủ yếu ai là người quyết ựịnh giá mua vào? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
[1] Người mua [2] Người bán
[3] Thoã thuận giữa hai bên [4] Theo giá thị trường
[5] Trường hợp khác ... 7. Phương thức thanh toán chủ yếu:
[1] Ứng tiền trước cho người bán
Lý do:... điều kiện hợp ựồng ... [2] Nhận gia súc, gia cầm trước trả tiền sau một hoặc hai tuần.
Lý do ... [3] Trả bằng tiền mặt
7a. Cho biết thêm mối quan hệ về mặt tài chắnh và mối quan hệ thanh toán giữa hai bên:
... 8. Chi phắ thu mua:
Ông (Bà) phải chịu chi phắ vận chuyển khi mua vào không?
[1] Có [2] không
8a. Nếu có, vui lòng cho biết thêm các thông tin có liên quan ựến lần mua vào gần ựây nhất: Phân loại Số lượng vận chuyển Phương tiện vận chuyển Chi phắ vận chuyển(ự/k g) CP bốc dỡ (ựồng) Tổng CP (ựồng) Gà
9. Thời gian từ khi mua vào ựến khi bán ra là bao lâu?
[1] đối với gà: ... ngày: Vì sao không bán ngay:...
III. TÌNH HÌNH BÁN SẢN PHẨM GIA CẦM (GÀ)
1. Thông tin về người mua:
Người mua ở các ựịa phương nào (Tỉnh/Huyện/Xã) ... Người tiêu thụ chắnh thuộc ựịa bàn nào ... khoảng cách
Phân tắch hi u qu s n su t và tiêu th gà tht công nghi p ng Tháp
GVHD: Bùi Văn Trịnh 15 SVTH: Trang Kim Tuyền
[1] Gọi ựiện thoại cho người mua. [2] Do người mua tìm ựến.
[3] Có giao hẹn trước.
[4] Lý do khác... 3. Ông (Bà) thường bán gia cầm (gà) cho những ựối tượng nào sao ựây:
đối tượng Tỷ lệ(%) 1. Lò mổ 2. Người bán lẽ 3. Người bán sĩ 4. Công ty chế biến-XNK 5. đối tượng khác:
4. Tại sao bán gia súc, gia cầm cho các ựối tượng khác nhau? [1] Khách hàng thường xuyên, mối quen.
[2] Trả giá cao.
[3] Khách hàng ứng tiền trước.
[4] Thương lượng dễ dàng nhanh chóng.
[5]. Lý do khác: ... 5.Hoạt ựộng bán gia súc, gia cầm:
Bình quân tháng/ tuần Thương vụ gần nhất Chỉ tiêu Gà Vịt Trứng Gà Vịt Trứn g 1.Bán cho lò mổ - Trọng lượng - Số con - đơn giá
2.bán cho người bán buôn - Trọng lượng - Số con (trứng) - đơn giá 3.bán cho người bán lẽ - Trọng lượng - Số con (trứng) - đơn giá 4.Bán cho công ty CB XK - Trọng lượng - Số con (trứng) - đơn giá
6.Vui lòng cho biết ai là người quyết ựịnh giá bán ra: [1] Người mua (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
[2] Người bán
[3] Thoã thuận giữa hai bên [4] theo giá thị trường
Phân tắch hi u qu s n su t và tiêu th gà tht công nghi p ng Tháp
[5] Trường hợp khác: ... 7. Ông (Bà) vui long cho biết giá bán phụ thuộc vào các yếu tố nào sau ựây?
Chỉ tiêu Xếp hạng
-Giống tốt năng xuất cao -Số lượng trọng lượng -Mùa vụ
-Phương thức thanh toán
-Khoảng cách vận chuyển dài ngắn -Tình hình giá bán hiện tại
-Khác
8. Phương thức thanh toán chủ yếu: [1] Ứng tiền trước cho ngưòi bán
Lý do ... điều kiện hợp ựồng ... [2] Nhận gia súc, gia cầm trước trả tiền sau một hoặc hai tuần.
Lý do ... [3] Trả bằng tiền mặt
9.Cho biết thêm mối quan hệ mua bán giữa hai bên:
... ... 10.Chi phắ vận chuyển:
Ông (Bà) phải chịu chi phắ vận chuyển khi bán ra không?
[1] Có [2] Không
10a.Nếu có, vui long cho biết thêm các thông tin có lần bán ra gần ựây nhất: Phân loại Số lượng vận chuyển(kg) Phương tiện vận chuyển Chi phắ vận chuyển(ự/kg ) Chi phắ bốc dỡ(ựồng) Tổng chi phắ chung(ựồng) Gà
10b.Nếu không tự vận chuyển vui lòng cho biết ai cung cấp dịch vụ này:
... 11. Tổng hợp chi phắ kinh doanh
Bình quân mỗi tháng Thương vụ gần nhất Khoản mục
Gà Gà
1.Chi phắ vận chuyển 2.Lao ựộng
Phân tắch hi u qu s n su t và tiêu th gà tht công nghi p ng Tháp
GVHD: Bùi Văn Trịnh 17 SVTH: Trang Kim Tuyền
IV. THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG:
1.Vui lòng cho biết các yếu tố làm ảnh hưởng ựến kết quả KD trong năm [1] Giá mua cao
[2] Giá bán thấp
[3] Chi phắ vận chuyển cao
[4] Khác:... 2. Nguồn vốn dung ựể kinh doanh gia cầm (gà).
Loại vốn vay Số lượng(ự) Lãi xuất %/tháng 1.Từ ngân hang quốc doanh (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.Từ ngân hàng thương mại cổ phần
3.Từ những người cho vay tư nhân
4.Từ họ hang bạn bè 5.Từ nhà máy khác 6.Các loại khác
3. điều kiện nắm bắt thông tin thị trường, (giá cả, chất lượng, thị hiếu tiêu dùng)
A. điều kiện nắm bắt thông tin thị trường. [1] Dễ dàng
[2] Khó khăn [3] Rất khó khăn
B. Nguồn cung cấp thông tin thị trường. (MR) [1] Báo chắ, phát thanh, truyền hình.
[2] Thông tin từ người trung gian trong kênh phân phối. [3] Thông tin từ người trong gia ựình, hang xóm.
[4] Các nguồn khác: ... 4. Các giới hạn, rào cản phổ biến khi tham gia kinh doanh gia cầm (gà) là: (xếp hạng)
[ 1] Thiếu vốn. [ 2] Thuế quá cao.
[ 3] Giấy phép kinh doanh cản trở do ựịnh chế nhà nước. [ 4] Cạnh tranh gay gắt.
[ 5] Thiếu thông tin thị trường.
[6 ] Các khó khăn khác ... 5.Cho biết thêm những vấn ựề cạnh tranh thường phát sinh trong KD gia cầm (gà)...
Phân tắch hi u qu s n su t và tiêu th gà tht công nghi p ng Tháp
...
...
6. Sự can thiệp của chắnh phủ thông qua các chắnh sách, ựịnh chế pháp lý ựối với hoạt ựộng kinh doanh gia súc, gia cầm ựược thể hiện như thế nào? ...
...
...
7. Trong tưong lai, ựể ựạt hiệu quả cao trong snả xuất kinh doanh gia cầm (gà), Ông (Bà) có ựề nghị gì? [1] Thị trường: ...
...
...
[2] Tiền vốn, công cụ, chuyển giao kỷ thuật:...
...
...
[3] Các ựịnh chế, pháp lý, chắnh sáchcủa chắnh phủ: ...
...
...
GVHD: Bùi Văn Trịnh 19 SVTH: Trang Kim Tuyền
MẪU CÂU HỎI PHỎNG VẤN LÒ GIẾT MỔ GIA CẦM (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
I. THÔNG TIN:
1.Thông tin chung:
- Ngày phỏng vấn ...
- Tên phỏng vấn viên...
- Tỉnh ... Huyện ... , Xã ... , ấp...
- Họ tên chủ lò mổ:... ... ( )Nam, ( )Nữ, Tuổi...
- Trình ựộ văn hóa ...
- Ông, bà hành nghề giết mổ từ năm nào ... ...
- Tổng số công nhân (lao ựộng) ... người. Trong ựó: + Lao ựộng trực tiếp ... người. + Lao ựộng gián tiếp ... người. - Diện tắch lò mổ là: ... m2. 2. Hoạt ựộng giết mổ: - Số lượng gà/vịt giết mổ trung bình trong 1 tháng: +... 100 con. +... tấn. -Trung bình mỗi ngày làm bao nhiêu giờ:...
... giờ. - Tỷ lệ % giữa giết mổ mướn và tự giết mổ là bao nhiêu: + Mổ mướn: ... ... %
+ Tự giết mổ: . ... %
- Tỷ lệ mổ mướn cho các nơi: 1. Công ty thực phẩm ... %.
2. Người bán sĩ... %
3. Người bán lẻ... %.
4. Quầy bán thịt... %.
5. Người tiêu dùng trực tiếp... %.
6. Khác... ... %.
II.HOẠT đỘNG THU MUA:
1.Số lượng, giá trung bình gia cầm (gà) mua vào:
(Có thể hỏi số bình quân tháng/tuần hay của 1 thương vụ gần nhất trong năm 2005)
Quắ 1 Quắ 2 Quắ 3 Qúi 4
Chỉ tiêu TL (kg) P (ự/kg) TL (kg) P (ự/kg) TL (kg) P (ự/kg) TL (kg) P (ự/kg) Tổng số mua vào - Gà
Mua từ người C.Nuôi - Gà
Mua từ TL ựịa phương - Gà
Mua từ TL nơi khác - Gà
2. Thông tin về người bán:
2.1. Người bán thường ở vùng ựịa phương nào:
(1) Trong ấp, xã... ... %
(2) Trong huyện ... ... %. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(3) Trong tỉnh. ... %.
(4) Ngoài tỉnh. ... %.
2.2. Bình quân hàng tháng có bao nhiêu người cung cấp ...
Trong ựó, có bao nhiêu bạn hàng thường xuyên, mối quen ...
3. Cách thức ông, bà liên hệ với người bán như thế nào: Người nuôi nhắn gọi. Thông qua giới thiệu của người môi giới. Có giao hẹn trước. Tự liên hệ với người chăn nuôi. 4. Tại sao lại chọn mua gia cầm (gà) từ các ựối tượng khác nhau: Khách hàng thường xuyên, mối quen. Giá cả phù hợp. Chất lượng ựồng ựều, ựảm bảo. Thương lượng dễ dàng, nhanh chóng. Lý do khác .. ...
GVHD: Bùi Văn Trịnh 21 SVTH: Trang Kim Tuyền
Lý do khác... ...
6. Chủ yếu ai là người quyết dịnh giá mua vào:
Người bán.
Người mua.
Theo giá thị trường.
Thỏa thuận giữa hai bên.
Trường hợp khác ... ... 7. Phương thức thanh toán:
Ứng tiền trước cho người bán. Lý do ... ...
điều kiện hợp ựồng... ... ...
Trả tiền sau hoặc hai tuần.
Lý do ... ...
Trả tiền mặt. 8. Chi phắ thu mua:
Ông, bà có chịu chi phắ vận chuyển khi mua vào không?
Có Không
Nếu có, vui lòng cho biết chi phắ vận chuyển của lần mua gần ựây nhất: Số lượng (kg) Phương tiện vận chuyển Chi phắ vận chuyển Chi phắ bốc dỡ Tổng chi phắ - Gà III.CHI PHÍ HOẠT đỘNG CỦA LÒ MỔ:
1.Biến phắ giết mổ cho 1 tháng:
1.1.a. Số lượng giết mổ bình quân cho 1 tháng: - Số lượng:
+ Gà ... con/tháng. - Trọng lượng:
+ Gà ... kg/tháng.
1.1.b. Số lượng gà ựã qua kiểm dịch bình quân tháng:ẦẦẦ.
1.2. Biến phắ bình quân trong một tháng: Chi phắ (ựồng) Khoản mục Gà Vịt 1. Hóa chất 2. Nguyên vật liệu 3. điện 4. Nước 5. Lao ựộng nhà 6. Lao ựộng thuê 7. Phắ môi trường 8. Thuế giết mổ 9. Thuế thu nhập 10. Biến phắ khác Tổng biến phắ
2. Chi phắ cố ựịnh (tắnh cho 1 năm): Khoản mục Năm mua Giá mua (1000ự) Vòng ựời Chi phắ/năm 1. Chuồng trại - Lò mổ - Chuồng nhốt - Nhà kho -Khác 2. Máy móc thiết bị: - Máy bơm nước - Hệ thống ựiện - Khác 3. Văn phòng 4. định phắ khác Tổng ựịnh phắ III. HOẠT đỘNG TỒN TRỮ:
1. Khả năng tồn trữ (số nhà kho, sức chứa, chất lượng, qui cách nhà khoẦ): ... ... ... ... ... ...
2. Thời gian bình quân từ khi mua ựược ựến khi giết thịt là bao lâu? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
< 2 ngày
2 Ờ 4 ngày
GVHD: Bùi Văn Trịnh 23 SVTH: Trang Kim Tuyền
IV. HOẠT đỘNG BÁN RA:
1.Số lượng, giá bán thịt gia cầm (gà) trung bình (ngày/tuần/thángẦẦẦẦ..) Loại Số lượng (kg) Khách hàng mua
(%) Gia bán ra (ự/kg) 1. Gà - Nguyên con - đầu, cổ, chân - Cánh - đùi - đồ lòng Trong ựó, khách hàng mua chắnh:
(1) Nhà hàng, quán ăn, nhà trẻ, trường họcẦ. (2) Hộ gia ựình
(3) Buôn sĩ. (4) Buôn lẽ (5) Khác ...
2. Thông tin về người mua:
địa chỉ người mua Buôn sĩ Buôn lẻ Nhà hàng, quán ăn Hộ gia ựình Khác - Trong thôn, xã - Trong huyện - Trong tỉnh - Ngoài tỉnh - Khác
3. Ông, bà làm thế nào thông báo cho người mua? Cách thức thông tin Buôn sĩ Buôn
lẻ Nhà hàng, quán ăn Hộ gia ựình Khác - Nhắn, gọi - Quảng cáo - Uy tắn, mối quen - Theo chu kỳ - Khác
5. Ông, bà vui lòng xếp thứ tự ưu tiên trong những người sau ựây, ông bà