- Kinh tế của đồng Tháp liên tục ựạt mức tăng trưởng năm sau cao hơn năm trước, bình quân 5 năm tăng 9,93%/năm. Trong ựó, ngành nông - lâm - thủy sản tăng 7,49%/năm; ngành công nghiệp, xây dựng tăng 17,71%/năm; ngành thương mại, dịch vụ tăng 12,05%/năm. đến năm 2005, tổng giá trị GDP tắnh theo giá so sánh 1994 gấp 1,6 lần năm 2000, tăng trưởng GDP giai ựoạn 2000-2006 là 10,64%/năm, GDP bình quân ựầu người ựạt 406 USD.
- Sản xuất nông nghiệp, sản lượng lúa trên hai triệu tấn/năm, thuỷ sản là thế mạnh thứ hai sau cây lúa.Năm 2007, sản lượng thủy sản dự kiến trên 234.000 tấn, chăn nuôi gia súc, nuôi trồng thủy sản phát triển mạnh, ựàn heo gấp 1,74 lần, ựàn bò gấp 9,3 lần, sản lượng thủy sản nuôi trồng gấp 3,4 lần so với năm 2000 kim ngạch xuất khẩu ựạt trên 150 triệu USD, vườn cây ăn trái, hoa và cây kiểng các loại .vv. .. (Nguồn: Phòng hành chắnh của Sở kế hoạch và ựầu tư tỉnh đồng Tháp).
3.2 THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI GÀ CỦA CÁC HỘỞ TỈNH
đỒNG THÁP
đàn gà trong tỉnh đồng Tháp trong các năm qua, từ năm 2004 ựến 2006 liên tục giảm. Số lượng gà năm 2005 giảm gần 300.000 con so với năm 2004 và năm 2006 ựàn gà tiếp tục giảm hơn 50.000 con. Do ảnh hưởng của dịch cúm và phương thức chăn nuôi chủ yếu là nuôi nhỏ lẻ dẫn ựến việc khôi phục ựàn gà chậm và gặp nhiều khó khăn. (xem Bảng 5)
đồng Tháp chưa phát triển vấn ựề chăn nuôi gà công nghiệp trên quy mô lớn, ựiều này ựược chứng minh qua việc không có các trang trại lớn quy mô công nghiệp từ 10.000 ựến 15.000 con, hình thức nuôi gia công cho các công ty cũng chưa thấy xuất hiện. Có thể gà công nghiệp là một lĩnh vực mới mẽ và chưa thu hút ựược nhiều sự chú ý của người dân. Do ựó các hộ chăn nuôi ựược nghiên cứu ựa phần là họ nuôi theo dự án tái tạo ựàn gà trong tỉnh mỗi hộ từ 100 ựến 200 con. Nhiều hộ chưa có sự chủ ựộng ựầu tư nuôi gà công nghiệp trong thời gian dài nên số năm kinh nghiệm ắt. Chỉ có một số các hộ nuôi với số lượng lớn hơn từ 1.000 ựến 3.000 con nhưng các hộ này chiếm số lượng rất ắt, mỗi huyện chiếm từ 1 ựến 2 trại nuôi với số lượng từ 1000 ựến 3000 con.
Các hộ nuôi nhỏ lẻ thường thì họ chỉ mới bắt ựầu nuôi ựược 1 ựến 2 vụ, tức là họ bắt ựầu nuôi từ ựầu tháng 1 năm 2007. Còn các trại lớn họ ựã nuôi ựược một thời gian dài, ắt nhất là 1 năm còn nhiều nhất là 8 năm. để việc so sánh hiệu quả chăn nuôi của trại lớn và trại nhỏ ựược rõ ràng, cụ thể thì số liệu ựược lấy ở vụ nuôi gần nhất.
Bảng 5: Tình hình nuôi gà ở các huyện, thị của tỉnh đồng Tháp đVT: con (Nguồn:Phòng kế hoạch của cục thống kê tỉnh đồng Tháp) 3.2.1 Các yếu tố quyết ựịnh hiệu quả chăn nuôi gà của các hộở đồng Tháp 3.2.1.1 Giống gà
Hiện nay ở đồng Tháp các hộ chăn nuôi 4 giống gà chắnh là: Tam Hoàng (Trung Quốc), Lương Phượng (Trung Quốc), Gà Tây (Pháp), Gà Sao (Hungari), các giống gà này mang lại năng suất cao, thời gian nuôi ngắn, tiết kiệm chi phắ, mang lai hiệu quả kinh tế cao.
Riêng giống gà Lương Phượng và Tam Hoàng có nguồn gốc từ Trung Quốc ựược bà con chọn nuôi khá nhiều trong tỉnh, theo số liệu ựiều tra có 80% các hộ chăn nuôi gà Lương Phượng , 20% hộ chăn nuôi gà Tam hoàng. Ngoài yếu tố năng suất và thời gian, chúng còn có sự thắch nghi cao với khắ hậu và thời tiết ựồng thời chúng cũng có sức ựề kháng bệnh tốt.
* đặc ựiểm của gà Lương Phượng:
- Gà có lông màu nâu vàng, mượt, da màu vàng ựậm, cẳng chân màu vàng nhạt, mào cờ. CHÊNH LỆCH NĂM 2005/2004 2006/2004 HUYỆN/THỊ 2004 2005 2006 SL (con) (%) SL (con) (%) TX Cao Lãnh 260.182 169.118 123.453 (91.064) (6,73) (136.729) (10,10) TX Sa đéc 152.969 121.005 17.555 (31.964) (2,36) (135.414) (10,01) Tân Hồng 102.449 69.757 63.517 (32.692) (2,42) (38.932) (2, 88) Hồng Ngự 88.360 106.064 223.966 17.704 1,31 135.606 10,02 Tam Nông 254.652 135.000 81.740 (119.652) (8,84) (172.912) (12,78) Thanh Bình 99.641 97.344 93.786 (2.297) (0,17) (5.855) (0,43) Tháp Mười 69.946 76.582 85.586 6.636 0,49 15.640 1,16 Cao Lãnh 12.000 18.096 50.343 6.096 0,45 38.343 2,83 Lấp Vò 114.781 108.893 43.275 (5.888) (0,44) (71.506) (5,28) Lai Vung 54.770 25.863 116.158 (28.907) (2,14) 61.388 4,54 Châu Thành 141.489 146.017 117.713 4.528 0,33 (23.776) (1,76) Tổng cộng 1.353.243 1.075.744 1.019.098 (277.500) (20,51) (334.147) (24,69)
- Chân và mỏ màu vàng, ngực rộng, thân hình bầu dẹp, ựặc biệt là ựuôi gà rất ngắn, ựùi dài. Gà không to lắm, trọng lượng ựạt từ 1,2 ựến 2,4kg, lớn nhanh sau 60 ựến ngày nuôi cho xuất chuồng.
- Tỷ lệ nuôi sống ựạt 90%. * đặc ựiểm của gà Tam Hoàng
- Gà có lông màu nâu, mượt, da gà màu vàng tươi, chân cao. Gần giống gà thả vườn của các hộ nông dân, mào cờ.
- Chân và mỏ cũng màu vàng nhạt, có ựuôi dài. Sau 60 ựến 70 ngày tuổi gà ựạt trọng lượng từ 1,5 ựến 3kg.
- Tỷ lệ nuôi ựạt 95%.
Hai giống gà Lương Phượng và Tam Hoàng nhập vào Việt Nam từ rất sớm, thắch nghi tốt, ựang nuôi phổ biến ựược người chăn nuôi ưa chuộng, ựược tỉnh đồng Tháp chọn ựể nuôi nhằm tái tạo ựàn gà trong tỉnh sau dịch cúm gia cầm. Do chúng có ựặc ựiểm giống gà nhà, thịt ngon nên các thương lái thường lợi dụng ựiểm này ựể thu lợi cao hơn.
3.2.1.2 Kỹ thuật chuồng trại và dụng cụ chăn nuôi
* Chuồng trại
Có 2 kiểu chuồng: chuồng kắn và chuồng hở. Kỹ thuật xây cất chuồng tùy theo vốn và ý thắch của từng người nuôi.
- Chuồng kắn: là loại chuồng có một hay nhiều tầng, có vách, cửa ngăn cách với bên ngoài, có hệ thống ựiều hòa nhiệt ựộ và ựiều tiết ánh sáng nhân tạo theo nhu cầu phát triển của từng giai ựoạn gà bất kể thời tiết khắ hậu ngày hay ựêm. Loại chuồng này xây dựng cần chi phắ cao nên chỉ thắch hợp cho những hộ nuôi gia công lớn cho công ty hoặc các trang trại lớn.
Bảng 6: Tổng hợp hình thức và diện tắch chuồng nuôi HÌNH THỨC CHUỒNG LOẠI TRẠI SỐ LƯỢNG Hở Kắn Trại nhỏ 17 17 (từ 8 ựến 30 m2) 0 Trại lớn 11 11 (từ 72 ựến 250m2) 0 (Nguồn: ựiều tra trực tiếp ở tỉnh đồng Tháp năm 2007)
Nhìn chung người chăn nuôi ựều chọn kiểu chuồng hở vì người dân sản xuất với quy mô nhỏ, có ắt vốn, kỹ thuật nuôi chưa cao. Các hộ chăn nuôi với số lượng từ 1000 con gà trở lên cũng chưa chọn kiểu chuồng kắn chứng tỏ người nuôi chưa mạnh dạng ựầu tư ựể phát triển gà công nghiệp còn các hộ chăn nuôi nhỏ với số lượng vài trăm con thì họ xây dựng chuồng tạm bợ, tận dụng nguồn nguyên liệu nhà sẵn có nhằm giảm chi phắ, bên cạnh việc chăn nuôi chỉ là nghề phụ cho gia ựình nên họ chưa dám ựầu tư nhiều. điều này gây ảnh hưởng rất nhiều ựến năng suất và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.
* Dụng cụ chăn nuôi
- Chụp úm gà con: dùng ựể sưởi ấm cho gà con từ 1 Ờ 14 ngày tuổi. Chụp úm bằng bóng ựèn ựiện.
- Dụng cụ cho gà con ăn (Khay cho gà con ăn): dùng trong thời kỳ từ 1 Ờ 10 ngày tuổi.
- Dụng cụ cho gà lớn ăn (Máng ăn treo tròn): dùng cho gà từ 10 ngày tuổi trở lên. Thường dùng phổ biến loại máng bằng nhựa do dễ sử dụng, sạch sẽ và ắt bị rơi vãi ra ngoài.
- Máng uống cho gà nhỏ: sử dụng loại bình nước bằng nhựa, dung tắch 4 lắt cho gà từ 1 ựến 10 ngày tuổi.
- Máng uống cho gà lớn: cũng sử dụng loại bình nước bằng nhựa, dung tắch 8 lắt cho gà từ 10 ngày tuổi trở lên.
- Màn che: ựược dùng ựể che mưa, che gió từ lúc bắt ựầu úm cho ựến khi gà lớn. Màn che ựược làm bằng vải, bao thức ăn hoặc bằng nhựa. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Hệ thống ựèn chiếu sáng: bóng ựèn tròn và bóng ựèn huỳnh quang.
3.2.1.3 Thức ăn và thuốc thú y
- Thức ăn: thức ăn sử dụng trong các hộ chăn nuôi do kiến thức học ựược từ lớp hướng dẫn của trạm khuyến nông, bạn bè, cửa hàng và kinh nghiệm sẵn có. đa phần các hộ ựều sử dụng thức ăn tổng hợp hiệu Vina.
- Nước uống: tất cả ựều sử dụng nước sông sẵn có và nước máy. Nhưng nước sông sẵn có ựược các hộ sử dụng nhiều hơn vì có nhiều vùng không có nước máy.
- Thuốc thú y: Gentamycin, Tolosin, Permasol, Norfloxacin,Ầvà các loại vacxin phòng bệnh.
3.2.1.4 độ tuổi và trình ựộ văn hóa của người nuôi
- Trung bình từ 30 ựến 50 là ựộ tuổi của các hộ nuôi, nhìn chung ựây là ựộ tuổi khá thắch hợp cho việc chăn nuôi vì họ có thể tiếp thu kỹ thuật tốt hơn so với các hộ tuổi cao hơn và họ có thể mở rộng quy mô chăn nuôi. đa phần họ là lao ựộng chắnh trong gia ựình vì vậy những trại lớn thì chăn nuôi gà công nghiệp là thu nhập chắnh của họ còn những trại nhỏ thì chăn nuôi gà chỉ là thu nhập phụ, họ chăn nuôi theo dự án tái tạo ựàn gà trong tỉnh hay họ tận dụng lao ựộng nhà nhàn rỗi nuôi ựàn gà với qui mô nhỏ ựể tăng thêm thu nhập cho gia ựình.
- đa phần các hộ ựược ựiều tra có trình ựộ học vấn chưa cao, cao nhất chỉ là trung học phổ thông và thấp nhất là trình ựộ ở bậc tiểu học. Vì vậy họ không có tay nghề chăn nuôi ổn ựịnh hay nói khác hơn là kỹ thuật nuôi kém , ựiều này gây ảnh hưởng ựến năng suất nuôi và hiệu quả kinh tế sau các vụ nuôi. Các trại lớn trình ựộ học vấn cao hơn các trại nhỏ ựiều này liên quan ựến khả năng tiếp thu kỹ thuật của các hộ nuôi lớn bao giờ cũng tốt và nhanh hơn các hộ chăn nuôi nhỏ, bên cạnh các trại nuôi lớn luôn vận dụng kỹ thuật tốt hơn ở các hộ nuôi nhỏ rất nhiều.
Bảng 7: Tổng hợp trình ựộ người nuôi
TRẠI NHỎ TRẠI LỚN
TRÌNH đỘ VĂN
HÓA Số lượng Tỷ lệ % Số lượng Tỷ lệ %
Mù chữ 0 0 0 0 Tiểu học 7 41,18 0 0 THCS 5 29,41 4 36,36 THPT 5 29,41 7 63,64 Cao đẳng, đại học 0 0 0 0 Sau đH 0 0 0 0 Tổng cộng 17 100 11 100 (Nguồn: ựiều tra trực tiếp ở tỉnh đồng Tháp năm 2007)
3.2.1.5 Những kinh nghiệm ựược rút ra từ các trại chăn nuôi gà thịt công nghiệp ựạt hiệu quả
đây là kinh nghiệm của những trại gà nuôi với quy mô lớn thường xuyên thu ựược lợi nhuận cao trong chăn nuôi gà thịt, ựặc biệt là giống gà Lương Phượng mà người chăn nuôi gà thịt công nghiệp cần học hỏi và vận dụng vào quy trình chăn nuôi của mình ựể ựạt hiệu quả chăn nuôi cao hơn.
* điều kiện trước tiên là cần ựược hướng dẫn hoặc tập huấn kiến thức cơ bản về cách làm chuồng, chọn giống gà và cách cho ăn v.vẦ cho người nuôi trước khi nuôi.
* Chuẩn bị về chuồng trại và công cụ, dụng cụ
- Chuẩn bị chuồng trại cao thoáng, ựông ấm, hè mát, chuồng nuôi ựược rãi chất ựộn bằng trấu hay rơm khô và phải có kắch thước phù hợp với số lượng nuôi.
- Các thiết bị và công cụ chăn nuôi phải chuẩn bị ựầy ựủ và sạch sẽ, tất cả phải ựược tẩy uế trước 5 ựến 7 ngày trước khi nhốt gà, gà cần ựược sưởi ấm 330 ựến 350C.
* Chọn con giống
- Chọn con giống nhanh nhẹn, mắt sáng, lông mượt, bụng gọn, chân mập, trọng lượng gà ựạt 350 gam/con. Tránh chọn con khô chân, vẹo mỏ, hở rốn, bụng xệẦ từ 1 ựến 3 ngày ựầu gà con cần nhiệt ựộ 32 ựến 33OC. Sau ựó gà lớn lên thì giảm dần nhiệt ựộ, khi ựủ ấm thì gà tản ra ựều thành tốp 3 ựến 5 con, khi thiếu nhiệt ựộ thì gà dồn lại thành ựàn, nếu thừa nhiệt ựộ thì gà tản ra nhao nhác và khát nước, gà con cần chiếu sáng 24/24 giờ.
* Cho gà ăn
- Chỉ cho gà ăn sau khi ựã uống nước, dùng khay hoặc mẹt cao 3 - 5cm, gà con phải cho ăn thức ănchứa ựủ nồng ựộ dinh dưỡng, không sử dụng thức ăn thối mốc, bột cá có hàm lượng muối cao.
- Có thể dùng thức ăn hỗn hợp sau: bột ngô, bột ựậm ựặc loại dùng cho gà và các loại bột dinh dưỡng.
- Phải theo dõi quan sát thường xuyên ựể phát hiện bệnh ựúng lúc và giải quyết kịp thời. Kiểm tra diều có nước nhiều quá thì gà không bình thường, nếu diều ắt nước thì gà cũng không bình thường.
- Phải thường xuyên quan sát phân có màu xanh hoặc màu trắng thì phải ựến trạm thú y trình bày và mua thuốc giải quyết kịp thời.
- Phải có khu chuồng gà con riêng, gà dò riêng, chuồng phải khô. * Phòng bệnh
để gà trách ựược bệnh thi phải tiêm phòng bệnh cho gà. - 3 ngày tuổi thì nhỏ lasota hệ 1.
- 7 ngày tuổi nhỏ chủng ựậu. - 10 ngày tuổi nhỏ gum bô ro. - 21 ngày nhỏ lasota hệ 2.
- 30 ngày tuổi tiêm phòng tụ huyết trùng. - 2 tháng tuổi tiêm Newcatsơn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.2.2 Những thuận lợi và khó khăn trong quá trình chăn nuôi của các trại nhỏ lẻ và trại lớn.
3.2.2.1 Những thuận lợi
Các trại chăn nuôi gà công nghiệp có những ựiểm thuận lợi sau: - Con giống ựược nhà nước hỗ trợ cùng với thức ăn, vắc xin, thuốc trị bệnh, kỹ thuật chăn nuôiẦcho gà công nghiệp nhỏ ựến 20 ngày tuổi.
- Các hộ ựược tập huấn kỹ thuật nuôi trước khi nhận gà về nuôi và nuôi theo ựồng vốn sẵn có của họ.
- được tư vấn và hỗ trợ thường xuyên của cán bộ thú y của các trạm xã, huyện.
- Sau khi dịch cúm gia cầm lắng dịu ựi một thời gian thì trong thời gian này thị trường tiêu thụ gia cầm và thủy cầm rất mạnh nhất là những gia cầm ựược bảo ựảm là sạch.
- Hầu hết các trại lớn thì chăn nuôi là nguồn thu nhập chắnh trong gia ựình nên họ thường có kết quả nuôi tốt, thu nhập khá ựã giúp người chăn nuôi cải thiện ựược chất lượng cuộc sống của gia ựình các trại nuôi.
- Nếu xảy ra bị tiêu hủy hay xử lý toàn bộ cho lứa gà ựang nuôi thì người chăn nuôi ựược nhà nước hỗ trợ một phần, trung bình 5000/con. Chắnh sách này cũng tạo sự khuyến khắch rất nhiều cho các trại nuôi, họ bớt ựi phần lỗ khi xảy ra tiêu hủy.
3.2.2.2 Những khó khăn
Bên cạnh những thuận lợi vừa nêu trên thì việc chăn nuôi của các trại nuôi cũng gặp một số khó khăn sau:
- Khắ hậu và thời tiết thay ựổi bất thường, ựa phần các chuồng nuôi là hở nên khi nhiệt ựộ thay ựổi bất thường sẽ làm cho gà dễ nhiễm bệnh và chết làm tăng chi phắ và giảm thu nhập của các trại nuôi.
- Do dịch cúm gia cầm chưa chấm dứt hẳn nên thời gian mà dịch cúm xảy ra các trại có thể bị kiểm dịch và tiêm phòng thường xuyên, thậm chắ các trại phải tạm nghỉ nuôi một thời gian theo quy ựịnh của nhà nước mà các trại lớn lại
là nguồn thu nhập chắnh của họ. Nghỉ nuôi một thời gian dài sẽ ựẩy các trại nuôi lâm vào cảnh khó khăn, phải tìm việc khác ựể kiếm thu nhập cho gia ựình.
- Giá cả trên thị trường ngày càng tăng, ựặc biệt là việc mua các yếu tố ựầu vào sử dụng trong chăn nuôi như: con giống, thức ăn, thuốc thú yẦlàm tăng chi phắ trong chăn nuôi, phần thu nhập hiện tại và trong thời gian sắp ựến của các hộ nuôi giảm ựi nhiều.
- Các hộ chăn nuôi gặp nhiều khó khăn trong tiêu thụ, họ phải chủ ựộng tìm nguồn ựầu ra nên thường bị các thương lái ép giá. Bên cạnh việc tiêu thụ nhỏ lẻ làm kéo dài thời gian nuôi của các hộ nên làm giảm lợi nhuận.
- Việc vay ngân hàng ựể tăng nguồn vốn cho chăn nuôi vẫn còn nhiều khó khăn vì ựa phần họ không hiểu về thủ tục vay, và tâm lý chỉ muốn sử dụng