Tuổi 18-25 26-35 26-45 46 trở lên Tổng cộng Kỹ thuật9015040
3.3.Những quy định không thể thiếu được trong công tác quản trị nhân lực
Người lao động chỉ có thể làm đúng làm tốt khi họ biết được trách nhiệm của họ trong khách sạn đó là gì. Trên cơ sở những quy định về luật lao động khết hợp với những điều kiện cụ thể của khách sạn. Khách sạn Fortuna Hà nội đã đưa ra những quy định về trách nhiệm của người lao động một cách rõ ràng và cụ thể.
- Trước hết là những quy định về trật tự trong khách sạn: quy định cửa ra vào dành cho nhân viên, bảng chấm công hàng ngày, thẻ nhân viên, biểu tên, trang phục, an toàn vệ sinh. Sự quy định một cách cụ thể này sẽ khiến nhân viên không thể thắc mắc và thực hiện đúng.
- Quy định về góp ý, khiếu nại của khách: nếu khách có than phiền góp ý, khiếu nạn phải lắng nghe kỹ lưỡng từng chi tiết và giải quyết một cách hợp lý. Nếu nhân viên không thể giải quyết được thì phải báo cáo lại ngay cho cấp trên của mình
hoặc giám đốc bộ phận, những người này sẽ xử lý vấn đề và cố gắng tìm cách giải quyết.
+ Không được tranh cãi với khách. + Hãy thể hiện sự quan tâm.
+ Phải lịch sự nhã nhặn.
+ Dùng các lẽ phải thông thường để giải quyết vấn đề.
- Quy định về bảo vệ tài sản và bí mật kinh doanh. Không được mang bất kỳ tài sản nào ra khỏi khách sạn trước khi được phép. Bất kỳ đồ vật nào đưa ra khỏi khách sạn phải được kèm theo giấy phép ra cửa có chữ ký của giám đốc bộ phận liên quan và được phép của ban giám đốc khách sạn. Các nhân viên an ninh phải kiểm tra bên trong bất kỳ bao gói nào khi qua cổng của bất kỳ người nào đi vào hoặc đi ra khỏi khách sạn. Bên cạnh đó, nhân viên không được phép tiết lộ bí mật kinh doanh hoặc những thông tin bí mật kinh doanh hoặc những thông tin liên quan đến hoạt động kinh doanh của khách sạn cho bất kỳ ai trừ những người có trách nhiệm cho phép. Tất cả các tài liệu của khách sạn được coi là bí mật. Ví dụ: thông tin về khách, doanh thu, cơ cấu các phòng ban, bộ máy.. .
Nhìn chung những quy định về trách nhiệm của người lao động đã phản ánh rõ nét tư tưởng quản trị nhân lực của khách sạn đó là làm sao để mỗi nhân viên chính là khách sạn
* Những quy định về quyền lợi của người lao động trong khách sạn.
-Khách sạn đã đưa ra những quy định về ngày nghỉ một cách rất chặt chẽ. Cụ thể là :quy định thời gian làm việc, ngày nghỉ phép năm, nghỉ lễ dân tộc, nghỉ đẻ.. .
- Khách sạn sẽ chịu trách nhiệm nhận các sổ bảo hiểm xã hội và làm thủ tục thanh toán với các quỹ bảo hiểm. Khách sạn đóng góp vào các quỹ bảo hiểm sau: Bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn, bảo hiểm xã hội (ốm đau, thai sản, tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp...). Sổ bảo hiểm xã hội sẽ được trả cho nhân viên khi chấm dứt hợp đồng lao động.
- Nhân viên sẽ được bác sỹ khách sạn hoặc bệnh viện kiểm tra sức khoẻ định kỳ hàng năm. Khách sạn trả tiền cho các kỳ kiểm tra sức khoẻ này.
- Nhân viên sẽ được hưởng đầy đủ các chính sách lương thưởng đào tạo mà khách sạn áp dụng.
* Các hình thức kỷ luật áp dụng tại khách sạn.
Với phương châm “kỷ luật là để tiến bộ”, khách sạn đã đưa ra những hình thức vi phạm kỷ luật, cách xử lý và trách nhiệm vật chất.
- Hình thức vi phạm nhẹ:
Nhân viên mắc phải những vi phạm mà khách sạn quy định sẽ bị cảnh cáo bằng miệng và sẽ bị trừ 03 điểm thưởng và 10%tiền lương cơ bản của tháng đó.
Nếu bị cảnh cáo miệng 2 lần lien tiếp trong 3 tháng sẽ bị kỷ luật không đạt tiêu chuẩn khách sạn, sẽ bị phạt bằng văn bản trừ 2 điểm, thông thường do trưởng bộ phận hoặc phòng nhân sự lập thư phạt.
Nhân viên mắc phải những vi phạm mà khách sạn quy định sẽ bị cảnh cáo bằng văn bản sẽ bị trừ 04 điểm thưởng và 30% lương cơ bản, chẳng hạn như sao nhãng công việc không có lý do chính đáng, sử dụng các cửa ra vào khác ngoài cửa quy định dành cho nhân viên, mặc trang phục làm việc ra khỏi khách sạn, không đeo biển tên, hoặc sử dụng biển tên không đúng quy định. Nói chuyện điện thoại cá nhân trong giờ làm việc, đi làm muôn, đùa giỡn hoặc chơi trong giờ làm việc…
- Hình thức vi phạm nặng: Nhân viên vi phạm lỗi nghiêm trọng khi nguyên nhân sự việc chưa rõ rang cần phải điều tra để ra qquyết định cuuối cùng sẽ bị đình chỉ công việc không lương trong vòng 7 ngày.
nếu nhân viên vi phạm sẽ không nhận được tiền thưởng phí phục vụ ít nhất cho tháng đó hoặc cho tới 3 tháng và ngay lập tức bị hạ cấp bậc hoặc chuyển sang vị trí khác với mức lương thấp hơn trong thời hạn 6 tháng (lương sẽ được hưởng theo vị trí mới theo chính sách tiền lương của khách sạn ). Ví dụ không báo cáo ốm với giám đốc bộ phận, đến làm việc muộn quá 2 lần. Sử dụng bừa bãi hệ thống thang máy, thiết bị, gây lãng phí mất mát hỏng hóc vật liệu, tài sản, trang thiết bị, hàng hoá, sử dụng tên khách sạn trong các việc giao dịch hoặc kinh doanh có lợi cho cá nhân...
- Các hình thức vi phạm nghiệm trọng: : Nhân viên vi phạm lỗi nghiêm trọng khi nguyên nhân sự việc chưa rõ rang cần phải điều tra để ra qquyết định cuuối cùng sẽ bị đình chỉ công việc không lương trong vòng 7 ngày.
Nếu nhân viên đã mắc phải những vi phạm này gây thiệt hại nghiệm trọng về lợi ích vật chất hoặc tinh thần của khách sạn, công ty sẽ bị kỷ luật sa thải. Ví dụ: trộm cắp, chiếm hữu tài sản của khách sạn, của khách, phạm tội chống lại khách sạn, không chịu phục tùng, trong vòng 12 tháng nhân viên có 2 hành vi vi phạm nặng đe doạ thân thể các nhân viên khác trong khách sạn, hoặc có hành vi quấy rối tình dục…
*Trách nhiệm vật chất mà khách sạn quy định
- Nhân viên làm hỏng và mất các dụng cụ, trang thiết bị hoặc các tài sản khác của khách sạn, công ty phải bồi thường (ngoài nguyên nhân bất khả kháng )
- Các thiệt hại nghiệm trọng đối với khách sạn và công ty là những thiệt hại có giá trị từ 5 triệu đồng trở lên. Nhân viên phải trả đầy đủ nếu những thiệt hại này do cố ý lơ là không cẩn thận. Vì lý do khác có thể giảm tiền bồi thường.
- Đối với các thiệt hại nhỏ (dưới 5 triệu), nhân viên gây thiệt hại này mỗi tháng 30% lương và phụ cấp của họ sẽ bị khấu trừ để trả lại cho khách sạn và công ty.
Có thể nói việc áp dụng các hình thức kỷ luật đã góp phần không nhỏ trong việc ổn định cơ cấu tổ chức của khách sạn Fortuna Hà nội. Nó đã được xây dựng trên cơ sở khách quan kịp thời và thống nhất. Các hình thức kỷ luật đã được đưa ra khá hoàn chỉnh và đầy đủ và việc sử lý vi phạm gắn liền với lợi ích vật chất của người lao động đã tác động mạnh đến hành vi của người lao động, buộc họ phải tuân thủ mà không có bất kỳ sự phản kháng. Điều này đã tạo hiệu quả cao trong công tác quản trị nhân lực.