II. Biện pháp cơ bản nhằm nâng cao Hiệu quả kinh doanh
5. Tăng cờng công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực
Đào tạo bồi dỡng kiến thức chuyên môn, kỹ năng tay nghề có ý nghĩa quyết định đến năng suất, chất lợng và hiệu quả của các doanh nghiệp. Đó cũng chính là tiền đề cần thiết nâng cao khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và Công ty bánh kẹo Hải Hà nói riêng. Để tạo ra một lực lợng lao động có đủ khảt năng thích ứng với những thách thức của môi trờng kinh doanh hiện nay Công ty cần phải áp dụng hợp lý các hình thức và chơng trình đào tạo dới đây:
* Đối với đội ngũ công nhân
Thờng xuyên mở các lớp đào tạo bồi dỡng, nâng cao tay nghề, trình độ chuyên môn cho công nhân cán bộ kỹ thuật. Để làm đợc điểu đó, hàng quí, hàng năm Công ty phải tổ chức kiểm tra tay nghề cho công nhân, trên cơ sở đó mà phân loại:
- Công nhân có tay nghề khá trở lên - Công nhân có tay nghề trung bình
- Công nhân có tay nghề kém: cần bồi dỡng
Công nhân có tay nghề kém phân làm hai loại:công nhân yếu về kiến thức chuyên môn và công nhân yếu về tay nghề. Trên cơ sở đó có kế hoạch đào tạo cho phù hợp.
+Đối với công nhân yếu về kiến thức chuyên môn, phải tổ chức lớp để nâng cao trình độ hiểu biết về chuyên môn, nghành nghề, nắm vững qui trình công nghệ kỹ thuật. Có thể tổ chức lớp học ngoài giờ tuỳ theo tình hình sản xuất của Công ty .
+ Đối với công nhân có tay nghề yếu thì tuỳ theo tình hình sản xuất, có thể tách khỏi sản xuất để đào tạo tập trung hoặc tổ chức đào tạo kềm cặp tại chỗ, tốt nhất là phân công những công nhân có tay nghề cao, có kinh nghiệm sản xuất kèm cặp, hóng dẫn những công nhân có tay nghề yếu.
* Đối với đội ngũ cán bộ quản lý
- Gửi các cán bộ là trởng phòng, phó phòng nghiệp vụ đi nớc ngoài và dự các lớp bồi dỡng cán bộ.
- Đối với đội ngũ nhân viên làm công tác chuyên môn nghiệp vụ thì kiến thức về kinh tế, ngoại ngữ, tin học, là rất cần thiết. Do đó, Công ty cần tạo điều kiện thuận lợi cho công nhân viên đi học thêm văn bằng hai ở các trờng Đại học.
Đặc biệt, Công ty cần chú trọng đào tạo, bồi dỡng cán bộ công nhân viên ở các phòng tổng hợp và một số các cán bộ trẻ có năng lực về chuyên môn, kiến thức thị trờng, ngoại ngữ, nghiệp vụ Marketing làm cơ sở, nòng cốt cho phòng Marketing đi vào hoạt động có hiệu quả.
Với các hoạt động trên, trong vòng một năm Công ty có thể nâng cao năng suất lao động, chất lợng sản phẩm, trình độ chuyên nghiệp vụ,kỹ năng quản lý của cán bộ công nhân viên toàn Công ty. Góp phần hoàn thiện công tác tổ chức bộ máy, quản lý lao động có hiệu quả. Nâng tỷ trọng đội ngũ lao động có trình độ đại học và trên đại học lên 80% tổng số lao động quản lý toàn Công ty .
Bên cạnh biện pháp trên Công ty còn chú ý, quan tâm đến đời sống vật chất và tinh thần cho đội ngũ cán bộ công nhân viên, áp dụng hình thức trả lơng, khen thởng hợp lý. Đặc biệt Công ty rất quan tâm, chú ý đến đời sống của chị em. Nhân dịp Quốc tế phụ nữ 8-3 hay ngày thành lập Hội liên hiệp phụ nữ Việt Nam, hàng năm Công ty tổ chức hội thi nữ công gia chánh, cán bộ công đoàn giỏi, thi cắm hoa, thi vẻ đẹp ứng xử, khéo tay hay làm.
Trên thực tế Công ty đã hình thành và phát triển 40 năm và trải qua thời kỳ bao cấp nên cơ cấu lao động khá cồng kềnh, một số máy móc thiết bị và công nghệ sản xuất mặt hàng còn lạc hậu, đòi hỏi nhiều lao động thủ công. Hiện nay tổng số lao động của toàn Công ty lên tới 1970 ngời, trong đó xí nghiệp kẹo chiếm 582 ngời và xí nghiệp bánh chiếm 313 ngời. Hai xí nghiệp này chiếm số lợng lớn
lao động nh vậy vì số công nhân gói kẹo thủ công xếp bánh vào hộp chiếm tỷ trọng cao. Việc có quá nhiều công nhân làm việc trong lĩnh vực này sẽ làm cho năng suất lao động giảm xuống dẫn đến khó hạ giá thành sản phẩm và hiệu quả kinh doanh sẽ giảm xuống. Do đó công ty cần phải thay đổi cơ cấu lao động sao cho hợp lý.
Đối với tình hình thực tế của Công ty bánh kẹo Hải Hà, muốn hạ giá thành sản phẩm thì cần tăng năng suất lao động và hạ chi phí tiền lơng trong giá thành sản phẩm. Để thực hiện tốt việc giảm chi phí tiền công, Công ty cần phối hợp thực hiện các biện pháp sau:
Thứ nhất: Nhập thêm một số máy gói kẹo thay thế cho việc gói kẹo bằng tay.
Phơng án này giúp cho Công ty rút dần những ngời có năng suất thấp, tuổi nghề cao hoặc ý thức trách nhiệm kém việc giảm số lao động xuống còn tạo… điều kiện thuận lợi cho công tác quản lý và sử dụng lao động và tăng năng suất lao động. Nhng trong điều kiện thực tế của Công ty một mặt Công ty muốn thực hiện việc nâng cao hiệu quả nhng phải đảm bảo đợc lợi ích của xã hội, mặt khác phải đảm bảo việc huy động và sử dụng nguồn vốn có hiệu quả nhất.
Thứ hai: Xác định cơ cấu lao động tối u
Đối với số lợng công nhân viên gần 2000 ngời đòi hỏi các nhà quản trị phải biết sử dụng và cơ cấu lại lao động sao cho mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhất. Để có đợc cơ cấu lao động tối u, khi xây dựng phải dựa trên các căn cứ:
-Qui trình công nghệ chế tạo sản phẩm. -Cấp bậc công nhân kỹ thuật.
-Định mức thời gian lao động.
-Kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.
Xuất phát từ các căn cứ trên, việc xác định lại cơ cấu lao động tối u đợc thực hiện nh sau:
Các loại lao động phụ và phụ trợ, tuỳ theo đặc điểm kinh tế và kỹ thuật của doanh nghiệp mà qui định tỷ lệ hợp lý so với công nhân chính.
Các loại lao động quản lý, tuỳ theo chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của từng khâu, từng bộ phận mà tính định biên cán bộ quản lý không vợt quá 10% so với l- ợng công nhân sản xuất trực tiếp.
Sắp xếp lại cơ cấu lao động tối u ngoài lợi ích giảm đợc chi phí nhân công mà còn là cơ sở để cho quá trình sản xuất diễn ra cân đối, nhịp nhàng và liên tục; là cơ sở để nâng cao hiệu quả quá trình sản xuất của Công ty.
Một số lu ý khi thực hiện biện pháp này.
Công ty bánh kẹo Hải Hà là doanh nghiệp Nhà nớc nên nâng cao hiệu quả kinh doanh phải vừa đảm bảo lợi ích của Công ty, lợi ích của ngời lao động và lợi ích của cả xã hội; do vậy việc giảm bớt số lợng lao động xuống không đợc gây khó khăn cho đời sống của công nhân và cho Nhà nớc. Khi thực hiện biện pháp trên Công ty cần lu ý tới một số điểm sau:
• Giải quyết số lao động d thừa bằng cách tăng năng suất của máy lên, bố trí công nhân làm việc ba ca hoặc làm việc thay phiên nhau.
• Đối với số công nhân viên lâu năm, Công ty cần kết hợp với vận động và thực hiện các chính sách hỗ trợ về kinh tế nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho đời sống vật chất của họ, khuyến khích họ tự nguyện xin nghỉ.
• Các biện pháp giảm lao động phải áp dụng dần, không nên tạo áp lực gây ức chế đối với công nhân, làm giảm sự say mê công việc dẫn đến giảm năng suất lao động.
• Việc phân và bố trí lại lao động phải đáp ứng đợc ba yêu cầu: phù hợp với năng lực, sở trờng và nguyện vọng của từng ngời.
Một số kiến nghị với Nhà Nớc
Thực tế trong những năm qua, Công ty Bánh kẹo Hải Hà đã tồn tại trong môi trờng kinh doanh phức tạp. Ngoài các nhân tố chủ quan ra các nhân tố khách quan đóng một phần không nhỏ tác động đến hiệu qủa kinh doanh của Công ty. Sau đây là những kiến nghị của Công ty Bánh kẹo Hải Hà:
-Trớc năm 1998, Công ty bánh kẹo Hải Hà nộp ngân sách thông qua thuế doanh thu 6% và nộp thuế VAT 10% chi phí đầu vào bắt đầu từ năm 1999 sự chênh lệch này đã làm ảnh hởng đến lợi nhuận và sự vơn lên của Công ty trong những năm sắp tới.
-Nhà nớc nên giảm thuế nhập khẩu đối với một số nguyên liệu dùng trong sản xuất: bột mì, hơng liệu. Đồng thời giảm thuế xuất nhập khẩu để Công ty có thể tăng sản lợng xuất khẩu, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
-Nhà nớc cần có biện pháp hữu hiệu ngăn chặn bánh kẹo nhập khẩu và chống hàng nhập lậu, chống nạn hàng giả, hàng nhái mẫu. Đồng thời cần có u đãi về thuế nhập khẩu đối với một số nguyên liệu trong nớc cha sản xuất đợc trong việc đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh .
-Đảm bảo thị trờng tiền tệ ổn định, tạo điều kiện về vốn sản xuất cho doanh nghiệp. Nhà nớc cần có chính sách hỗ trợ về lãi suất vay, giúp doanh nghiệp giảm bớt gánh nặng về trả lãi ngân hàng và có thể có điều kiện đầu t chiều sâu đổi mới máy móc thiết bị và công nghệ.
Kết luận
Phân tích hiệu quả kinh doanh là một việc làm tất yếu khách quan có từ lâu trong sản xuất kinh doanh nhằm không ngừng nâng cao hiệu quả kinh doanh cuả doanh nghiệp. Nó phát sinh và phát triển cùng với quá trình sản xuất kinh doanh , tính tất yếu của nó do yêu cầu sản xuất kinh doanh đòi hỏi và mục đích không ngừng vơn lên của con ngời. Nó có ý nghĩa vô cùng to lớn đối với doanh nghiệp. Hiệu quả kinh doanh là một chỉ tiêu chất lợng tổng hợp phản ánh trình độ và thực chất hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Qua phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh, các nhà quản lý sẽ nắm đợc các yếu tố tích cực và yếu kém tồn tại trong sản xuất kinh doanh, tìm ra nguyên nhân ảnh hỏng đến hiệu quả đó rồi từ đó rút ra các bài học kinh nghiệm, đề ra các biện pháp khắc phục thích hợp để ngày càng nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh .
Chuyển sang cơ chế thị trờng theo định hớng X hội Chủ nghĩa, có sự quản lýã của Nhà nớc, Công ty Bánh kẹo Hải Hà đ có những thay đổi theo hã ớng tích cực, doanh thu ngày một tăng, hiệu quả ngày một cao và có vị trí vững chắc, uy tín trên thị trờng trong nớc. Song bên cạnh đó Công ty đ gặp không ít khó khăn, vẫn cònã một số điểm vẫn tồn tại cần có biện pháp giải quyết để nâng cao hơn nữa hiệu quả sản xuất kinh doanh.
Trong giới hạn của đề tài luận văn này tôi đ kết hợp sử dụng những kiếnã thức lý luận tiếp thu đợc từ nhà trờng với những kiến thức thực tiễn trong quá trình thực tập để phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty Bánh kẹo Hải Hà. Tuy nhiên, do thời gian nghiên cứu và khả năng có hạn nên bản luận văn này không tránh khỏi những sai sót trong quá trình phân tích. Tôi rất mong nhận đợc sự đóng góp chỉ dẫn của các thầy cô giáo và của l nh đạo nhà máy để xây dựngã bản luận văn này đợc hoàn chỉnh hơn.
Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lời biết ơn sâu sắc tới T.S. Đỗ Hữu Hào, Viện trởng viện nghiên cứu chiến lợc chính sách công nghiệp, là ngời đ tận tình hã ớng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài này.
Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo và các cô chú trong phòng Kinh doanh đ nhiệt tình giúp đỡ và tạo điều kiện để tôi hoàn thành bản luận vănã này.
Danh mục tài liệu tham khảo 1. Giáo trình: Phân tích hoạt động kinh doanh-NXB giáo dục, 1997. 2. Giáo trình: Kinh tế học.
3. Từ điển kinh tế.
4. Lập, đọc, kiểm tra,phân tích báo cáo tài chính-NXB Tài chính,1998. 5. Giáo trình:Quản trị doanh nghiệp - NXB Giáo dục, 1998.
6. Marketing căn bản NXB Giáo dục, 1998.–
7. Chìa khoá để nâng cao năng lực tiếp thị và sức cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam- NXB Thống kê,1998.
8. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty bánh kẹo Hải Hà 1960- 1995.
9. Các bản báo cáo kết quả kinh doanh từ năm 1997- 2000 của Công ty bánh kẹo Hải Hà.
10.Phơng thức hoạt động của Công ty bánh kẹo Hải Hà.
11.Tạp chí công nghiệp Việt Nam số 24/1998; 6/1999; 19/2000. 12. Tạp chí tài chính: số 2/2000.