• Những hạn chế.
Bên cạnh đó, việc tổ chức và triển khai dự án của khách sạn Tây Hồ vẫn còn khá nhiều nhược điểm còn tồn tại.
- Về hình thức tổ chức dự án: Khách sạn chọn hình thức tổ chức cổ điển (tổ chức theo chức năng chuyên môn): đứng đầu là giám đốc, dưới là các trưởng phòng chuyên môn. Hình thức tổ chức này chú trọng hướng “nội” chứ không hướng vào khách hàng. Điều này không thích hợp với lĩnh vực kinh doanh dịch vụ, một lĩnh vực mà yếu tố khách hàng luôn được đặt lên hàng đầu. Hơn nữa, trách nhiệm quản trị dự án không tập trung vào một người mà bị phân tán, gây ra sự thiếu gắn kết với nhau giữa các bộ phận. Việc dự án không được quản lý tập trung như vậy sẽ không khuyến khích được những người tham gia.
- Đội ngũ cán bộ triển khai dự án còn quá non trẻ và thiếu kinh nghiệm. Ngay cả trình độ chuyên môn cũng chưa đáp ứng hết được yêu cầu đối với quá trình tổ chức triển khai dự án.
- Công tác tìm hiểu thị trường: Khách sạn chỉ dựa trên việc tham khảo, tổng hợp các số liệu từ các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành vì vậy mà các thông tin thu thập bị sai lệch so với thực tế khiến cho dự án bị ảnh hưởng khi đưa vào triển khai. Du lịch làng nghề là một ý tưởng giá trị không chỉ đối với riêng ngành du lịch mà nó còn có được sự quan tâm của nhiều ban ngành có liên quan khác. Nhưng để khai thác nó có hiệu quả thì cần phải có sự nghiên cứu, quy hoạch một cách rõ ràng và khoa học. Nếu thực hiện một cách ồ ạt thì có thể còn gây ra nhiều hậu quả tiêu cực không chỉ bản thân doanh nghiệp mà còn cho cả xã hội.
- Công tác quản trị rủi ro trong quá trình tổ chức triển khai dự án chưa thực sự được quan tâm. Rủi ro là một hoàn cảnh có thể xảy ra một sự sai lệch trái ngược với kết quả mong muốn dẫn đến sự xáo trộn trong quá trình tổ chức triển khai dự án. Nhất là đối với một doanh nghiệp khách sạn du lịch thì rủi ro này càng tăng cao do tính thời vụ chi phối.
- Công tác quảng cáo: Khách sạn chưa chú ý đến việc đầu tư ngân sách cho quảng cáo. Đội ngũ thiết kế, tiếp thị hạn chế về trình độ, chưa chuyên nghiệp. Các ấn phẩm quảng cáo vẫn chưa rõ ràng để có thể hấp dẫn khách du lịch.
• Nguyên nhân.
- Nguyên nhân chủ quan
Một trong những nguyên nhân quan trọng ảnh hưởng lớn đến công tác tổ chức và triển khai dự án tại khách sạn Tây Hồ nói chung và bộ phận kinh doanh lữ hành nói riêng là do khách sạn vẫn áp dụng mô hình quản trị tuyền thống. Cụ thể là do áp dụng mô hình quản lý cũ này, ban lãnh đạo của khách sạn vẫn chưa bám sát thực tế trong việc chỉ đạo, ra quyết định. Việc kiểm tra giám sát chưa được tiến hành một cách hiệu quả, giám đốc nắm bắt tình hình chỉ thông qua báo cáo của cấp dưới. Việc ra quyết định chưa dựa trên nhu cầu của khách hàng. Ý kiến của nhân viên tại khách sạn vẫn chưa được ban giám đốc xem xét khi ra quyết định. Ban giám đốc chưa tạo được không khí dân chủ trong khách sạn, nhân viên ít có cơ hội tham gia góp ý, bày tỏ nguyện vọng của mình với ban giám đốc. Chính vì vậy, công tác quản trị tác nghiệp cũng như công tác tổ chức triển khai các dự án tại các bộ phận của khách sạn vẫn thực sự chưa có hiệu quả cao.
- Nguyên nhân khách quan
Năm 2006, Việt Nam đã chính thức là thành viên của tổ chức thương mại thế giới WTO. Việc khách sạn Tây Hồ, một doanh nghiệp chịu sự quản lý của nhà nước không bắt kịp được với xu thế hội nhập chung là một điều dễ hiểu. Những hạn chế rõ nét nhất vẫn là tác phong làm việc chưa chuyên nghiệp, đội ngũ nhân viên không sáng tạo và năng động, số lượng dự án đầu tư phát triển cho du lịch dịch vụ còn quá ít.
Hơn nữa, sức cạnh tranh trên thị trường du lịch ngày càng cao kể từ khi đất nước ta mở cửa hội nhập. Lượng khách quốc tế vào Việt Nam ngày càng nhiều là một tín hiệu tốt cho các doanh nghiệp kinh doanh du lịch và dịch vụ nhưng đi cùng với nó là sự cạnh tranh ngày càng nóng. Nếu doanh nghiệp không năng động,
không có nhiều ý tưởng sáng tạo, không có các dự án đầu tư mang tính hiệu quả thì việc sớm bị loại ra khỏi cuộc chơi này là điều tất yếu.