Từ kết quả nghiên cứu về thu hái, chế biến hạt giống, xử lý kích thích hạt nẩy mâm, ảnh hưởng của hỗn hợp ruột bầu đến sinh trưởng của cây Móc và các khâu kỹ thuật thực hiện trong chăm sóc thí nghiệm tôi đưa ra bản hướng dẫn kỹ thuật gieo ươm loài cây Móc tại trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên như sau:
• Thu hái, tách hạt ra khỏi quả:
Quả Móc được thu hái từ cây sinh trưởng tốt, không sâu bệnh, cây lấy giống 8 tuổi trở lên, hình dáng đẹp.
Chỉ thị về độ chín của quả khi thu hái chùm/buồng quả có khoảng 10% quả chuyển từ màu xanh sang màu đỏ hay tím thẫm, hạt mầu đem-cứng, ta tiến hành thu hoạch hết.
Quả sau khi chín có thời kỳ rơi rụng ngắn. Thời gian thu hái quả tháng 1, 3 ,5...trong năm.
Phương pháp thu hái trèo lên cây cắt cả chùm quả hoặc có thể thu nhặt quả rụng dưới đất.
Quả sau khi thu về tiến hành phân loại thành quả đã chín hoàn toàn và quả chưa chín, những quả chưa chín tiến hành ủ quả từ 4-5 ngày cho chín đều trước khi đem chế biến/tách hạt ra khỏi quả.
Khi quả đã chín đều ta ngâm quả trong nước sạch 2giờ, sau đó vớt lên chà xát, rồi đãi sạch phần thịt quả bằng nước.
Hạt sau khi làm sạch được đem hong khô ở nơi râm mát, thoáng gió, thường xuyên đảo hạt để hạt khô đều, thời gian hong hạt là 1 giờ.
Tỷ lệ chế biến: 1,5kg quả/1kg hạt
Trung bình trong 1kg có từ 500 - 600 hạt. Tỷ lệ nảy mầm > 85%
Độ thuần > 95%
• Làm đất đóng bầu
+ Làm đất:
Chọn đất cát pha hoặc thịt nhẹ, đất tầng mặt có độ sâu từ 0 - 30 cm. Đất lấy về cần được đập nhỏ, sàng lấy đất nhỏ và sạch sỏi, đá, cỏ, rác,… Qua lưới sắt có đường kính lỗ sàng nhỏ 0,8 - 1cm.
Đất làm ruột bầu phải có tiêu chuẩn là tơi xốp thấm và giữ nước tốt, thoáng khí cho rễ phát triển thuận lợi nhưng phải có độ kết dính để không bị vỡ bầu khi di chuyển.
* Đóng bầu và xếp bầu lên luống
Vỏ bầu bằng polyetylen kích thước 8x12cm
Đất và phân để tạo hỗn hợp ruột bầu phải được trộn đều trước khi đóng bầu, ruột bầu ta không nên đóng quá chặt hoặc quá lỏng, ruột bầu phải đảm bảo độ xốp, độ ẩm. Độ xốp của ruột bầu là 60 - 70%. Để đóng bầu nhanh mà chặt đều thì ta thực hiện theo trình tự sau:
Dùng tay xoa hoặc chân giữ để tách miệng bầu và kéo hoặc thổi cho túi bầu phồng ra.
Một tay giữ túi, đồng thời dùng ngón cái và ngón trỏ giữ căng miệng túi. Tay kia bốc đất cho vào 1/3 túi, ấn nhẹ cho đất hơi chặt ở đáy bầu.
Tiếp tục cho đất vào đầy túi, đồng thời vỗ nhẹ cho đất được nén đều và cho thành bầu phẳng.
Luống để xếp bầu phải có nền phẳng. Luống được bố trí bằng mặt vườn ươm. Xếp bầu sát nhau thẳng hàng hoặc so le. Cho đất đầy các khe giữa các bầu và phủ đất kín 2/3 chiều cao bầu ngoài mép luống để tạo má luống giữ bầu thẳng đứng.
Tạo bầu trước khi cấy cây 2-3 tuần.
• Xử lý kích thích hạt nảy mầm:
Hạt được ngâm vào dung dịch thuốc tím nồng độ 0,1% (1g thuốc/1lít dung dịch), thời gian ngâm là 15 phút, sau đó vớt hạt lên để ráo nước rồi
kích thích hạt nảy mầm bằng phương pháp vật lý, sử dụng nước ở nhiệt độ khác nhau:
- Bước 1: Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ dùng xử lý hạt.
- Bước 2: Kiểm tra hạt và loại bỏ hạt lép, thối, mốc, hạt lẫn sỏi,.... lẫn trong hạt.
- Bước 3: Ngâm hạt trong nước nóng có nhiệt độ: 4 sôi 1 lạnh (800C) - Bước 4: Ngâm trong nước nguội dần thời gian là 8 giờ, vớt hạt ra để ráo nước cho hạt trộn lẫn với cát ẩm sạch.
- Bước 5: Ủ hạt với cát ẩm sạch
Dùng cát ẩm sạch, trộn đều với hạt theo tỷ lệ 1 hạt 2 cát (theo thể tích). Cách làm như sau:
+ Chọn nơi ủ hạt: Cần chọn những nơi thoáng, mát, không có ánh sáng trực xạ.
+ Dùng bát to để đong hạt và cát đen theo tỷ lệ trên.
+ Trộn đều cát hơi ướt với hạt. Sau khi trộn hạt với cát đều nhau, rải một lớp cát dầy 2-3 cm xuống nền ủ hạt, rải hạt đã trộn đều với cát lên trên, dàn thành luống rộng 0,8 - 1m, cao 15- 20 cm, dài 0,5m, phủ một lớp cát hơi ướt dầy 2-3cm lên mặt luống và xung quanh luống ủ hạt.
+ Hằng ngày tiến hành kiểm tra khi thấy cát khô thì phải cần bổ sung nước.
* Thời vụ gieo hạt:
Thời vụ gieo vào tháng 2-3 hoặc tháng 9-10
* Cấy cây mầm
Sau khi kích thích hạt nẩy mầm có thể cấy ngay vào bẫu đã chuẩn bị sẵn hoặc để nên cây mầm rồi cấy vào bầu.
Ta nên cấy cây vào những ngày mưa nhỏ hoặc trời dâm mát để cây sau khi cấy có tỷ lệ sống cao và sinh trưởng thuận lợi. Tránh cấy cây vào những ngày quá nắng nóng, mưa to gió lớn, khô rét hoặc gió mùa đông bắc.
Bầu cấy cây đã chuẩn bị sẵn ta phải tưới nước đủ ẩm trước khi cấy 1 -2 giờ để đất không dính bết vào que cấy.
Tưới đủ ẩm cho luống gieo, chọn những cây có chiều cao tương đối bằng nhau, nhổ đến đâu ta cấy ngay đến đó, không để cây qua đêm tránh cong cây hoặc hỏng cây.
Trình tự các bước thực hiện:
Bước 1: Dùng que cấy tạo lỗ giữa bầu, độ sâu dài hơn chiều dài dễ cây từ 0,5 -1 cm
Bước 2: Đặt cây vào lỗ cấy ngập phần cổ rễ cây từ 0,5 -1 cm, tay cầm sát gốc cây.
Bước 3: Ép đất kín cổ rễ, san cho mặt bầu phẳng tránh đọng nước. Bước 4: Tưới nước sau khi cấy, lượng nước tưới 4-5 lít/m2.
Bước 5: Làm dàn che nắng cho cây
* Chăm sóc:
Thời gian chăm sóc cây gieo kể từ sau khi gieo hạt xong cho tới khi kết thúc. Công việc chủ yếu là che nắng, tưới nước, làm cỏ, phá váng, phòng trừ sâu bệnh hại.
- Che nắng
Móc là loài cây ưa bóng lúc còn nhỏ, ưa sáng khi trưởng thành [ 18 ], nên khi cấy cây xong dùng vật liệu che bóng đã được chuẩn bị sẵn để che cho cây tạo bóng râm che chắn được độ che phủ 80-90 % mặt luống trong thời gian đầu sau đó giảm dần.
Làm giàn che: Đóng cọc che xung quanh luống cây, buộc các thanh ngang dọc cao hơn mặt luống khoảng 1-1,5m để đặt tấm lưới che.
- Tưới nước
Trong 3 tháng đầu sau khi gieo hạt phải tưới nhẹ mỗi ngày 1 lần, về sau tưới ẩm hơn nhưng 2-3 ngày tưới 1 lần. Tuy nhiên lượng nước tưới cũng như số lần tưới tuỳ thuộc vào độ ẩm thực tế của đất.
- Làm cỏ phá váng
Làm cỏ phá váng cho cây theo định kỳ 15 ngày/lần, không làm tổn thương cây còn non.
Cây con ở giai đoạn vườn ươm phải được thường xuyên chăm sóc, làm sạch cỏ để hạn chế sâu bệnh gây hại.
PHẦN 5