THU HỒI TINH DẦU TỪ NƯỚC CHƯNG TINH DẦU THÔ

Một phần của tài liệu CHẤT MÙI TỰ NHIÊN SỬ DỤNG TRONG THỰC PHẨM - TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM (Trang 36 - 39)

- Thu absolue Thu absolue

THU HỒI TINH DẦU TỪ NƯỚC CHƯNG TINH DẦU THÔ

CHƯNG TINH DẦU THÔ

Tinh dầu hòa tan trong nước ở hai dạng: Tinh dầu hòa tan trong nước ở hai dạng:

- Phân tán ở trạng thái nhũ tương.- Phân tán ở trạng thái nhũ tương.

- Hòa tan tinh dầu tan lẫn vào trong nước - Hòa tan tinh dầu tan lẫn vào trong nước

Phương pháp lắng Phương pháp lắng : :

Tách bớt các tạp chất vô cơ, hữu cơ và môêt Tách bớt các tạp chất vô cơ, hữu cơ và môêt

số tạp chất khác lẫn vào tinh dầu số tạp chất khác lẫn vào tinh dầu - Lắng - Lắng - Lọc - Lọc - Sấy khô - Sấy khô

Phương pháp ly tâm Phương pháp ly tâm

Trong thực tế ít dùngTrong thực tế ít dùng

Có cơ sở và triển vọng tương lai Có cơ sở và triển vọng tương lai

Phương pháp cất lại Phương pháp cất lại

Dựa vào tính chất khác nhau của áp suất Dựa vào tính chất khác nhau của áp suất hơi nước và tinh dầu

hơi nước và tinh dầu

Thu được tinh dầu loại II kém phẩm chấtThu được tinh dầu loại II kém phẩm chất

Tiêu tốn một lượng hơi khá lớnTiêu tốn một lượng hơi khá lớn Phương pháp trích ly

Phương pháp trích ly

Tinh dầu loại II kém chất lượngTinh dầu loại II kém chất lượng

Phương pháp hấp thụ Phương pháp hấp thụ

Chất hấp thụ thường sử dụng nhất lá than Chất hấp thụ thường sử dụng nhất lá than hoạt tính, ngoài ra có thể dung các loại

hoạt tính, ngoài ra có thể dung các loại vỏ, quả, hạt: vỏ hạt trẩu, mùi….

vỏ, quả, hạt: vỏ hạt trẩu, mùi….

Tách tinh dầu từ than bằng dung môi như Tách tinh dầu từ than bằng dung môi như ete etylic hoặc bằng hơi nước

Một phần của tài liệu CHẤT MÙI TỰ NHIÊN SỬ DỤNG TRONG THỰC PHẨM - TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM (Trang 36 - 39)

Tải bản đầy đủ (PPT)

(47 trang)