II. Thực trạng về cơ sở hạ tầng để phát triển dịch dịch vụ logistic sở nước ta hiện nay
2.2.5. Kho chứa hàng hóa thông thường và kho lạnh
Kho chứa hàng hóa thông thường
Dịch vụ khách hàng ở kho có nhiều nội dung do những yêu cầu cụ thể của khách hàng trên thị trường quyết định.
Công ty Kho bãi nhìn chung đạt các chỉ tiêu hiệu quả tương đối cao so với các doanh nghiệp thuộc các nhóm khác, nhưng thực chất là khai thác hệ thống hiện có. Nếu cứ tiếp tục khai thác trên hệ thống kho bãi già nua xuống cấp, vị trí kho bãi nằm rải rác trên khắp các quận huyện không thuận lợi giao thông sẽ không có hiệu quả. Cần phải có chiến lược sử dụng đúng đắn, tập trung xây dựng mới tại các khu vực ngoại vi phù hợp với quy hoạch và các luồng hàng lưu thông, xây dựng hệ thống dịch vụ hỗ trợ phục vụ lưu thông hàng hoá (bốc xếp vận chuyển, cầu cảng, kho ngoại quan, kho chuyên dùng…). Tiêu chuẩn hóa về chất lượng và hiệu quả trong kinh doanh kho, đồng thời giảm bớt sự nặng nhọc của lao động làm việc tại kho, bãi đặt ra yêu cầu cấp bách trang bị các thiết bị phù hợp đủ về số lượng và chất lượng và phải không ngừng được cải tiến, hoàn thiện theo hướng cơ giới hoá và tự động hoá.
Theo đà phát triển của các tiến bộ khoa học – công nghệ, người ta đã sử dụng những phương tiện kỹ thuật mới trong việc tự động hoá các công việc trong kho và trong công tác quản lý kho thuộc các lĩnh vực sau:
+ Cơ giới hóa quá trình vận chuyển – xếp dỡ + Trang bị các dụng cụ phòng chống cháy + Tự động hóa trong quản lý hàng hóa
Kho lạnh
Trong bối cảnh xuất nhập khẩu hàng đông lạnh như tôm, cá, rau quả, hàng thực phẩm ngày càng tăng đột biến là nguyên nhân làm cho nhiều doanh nghiệp đầu tư kinh doanh kho lạnh nhưng cung vẫn không đủ cầu. Hệ thống kho lạnh thường được xây dựng gần các cảng, hiệu quả nhất là trong bán kính khoảng 50km.
Hệ thống kho lạnh ở Việt Nam được chia thành 2 nhóm. Nhóm 1 là hệ thống kho dùng cho mục đích thương mại của khoảng vài chục công ty trong và ngoài nước như cho thuê để trữ hàng xuất nhập khẩu, tổng công suất hơn 200.000 tấn/năm. Các kho này thường có vốn đầu tư lớn với trang thiết bị và công nghệ hiện đại. Nhóm còn lại gồm hệ thống kho lạnh của các công ty, xí nghiệp với công suất mỗi kho chỉ khoảng vài ngàn tấn/năm, phục vụ nhu cầu xuất nhập khẩu hàng hóa của chính các đơn vị này. công suất giữa các kho lạnh của Việt Nam và của các nước hiện là tương đương. Xét về mặt kỹ thuật và quản lý, các kho lạnh của Việt Nam đều cố gắng ứng dụng những công nghệ kỹ thuật hiện đại nhất thế giới.
Hệ thống kho lạnh là rất quan trọng và cần được đầu tư nhiều hơn nữa. Không phải doanh nghiệp nào cũng có đủ điều kiện để đầu tư vào kho lạnh một cách có chiều sâu. Hiện có không ít kho lạnh với thiết bị và cách quản lý cũ, chất lượng sản phẩm được bảo quản không tốt, nhiệt độ không đủ làm ảnh hưởng đến sản phẩm của chính các doanh nghiệp. Hệ thống kho lạnh hiện nay ở nước ta chỉ đáp ứng nhu cầu tạm trữ sản phẩm sau chế biến và đưa vào lưu thông trong điều kiện bình thường. Có một số doanh nghiệp do điều kiện kho lạnh không đáp ứng được yêu cầu sản xuất nên phải thuê kho lạnh, nhất là vào thời điểm mùa vụ, từ đó hình thành nên các kho lạnh thương mại. Hệ thống các kho lạnh thương mại thuỷ sản phát triển nhanh, mạnh về cả số lượng lẫn chất lượng.
Hệ thống kho lạnh của nước ta còn có nhiều hạn chế như sự phân bố không đồng đều và trình độ công nghệ chưa cao. Các kho lạnh thương mại tuy phát triển mạnh thời gian qua nhưng còn thiếu. Cụ thể như thiếu kho đông lạnh sâu để dự trữ nguyên liệu nhập khẩu phục vụ cho chế biến xuất khẩu nhằm chủ động điều tiết giá thị trường. Các kho lạnh thương mại chưa được bố trí hợp lý. Tại các khu vực trọng điểm như An Giang, Đồng Tháp, Cà Mau, Kiên Giang, Bến Tre chưa có hoặc chưa đủ số lượng kho. Các khu vực như cảng Sài Gòn, Hải Phòng hay các cửa khẩu biên giới phía Bắc chưa có kho lạnh ngoại quan phục vụ xuất nhập khẩu thuỷ sản. Ngoài ra, Việt Nam chưa hình thành hệ thống kho lạnh đạt chuẩn phục vụ phân phối lưu thông nội địa ở các trung tâm thương mại, đô thị lớn trong cả nước. Đồng thời chưa có hệ thống kho lạnh ngoại quan đặt ở các thị trường tiêu thụ lớn như EU, Mỹ, Nhật Bản… nên không chủ động được giá cả. Cần phải đầu tư để phát triển công suất hơn nữa cho các kho lạnh đồng thời cũng cần phát triển các kho lạnh ngoại quan để phục vụ cho việc xuất nhập khẩu.