III) Trồng chè bằng giâm
3.3.3.Giải pháp đầu t xây dựng cơ sở hạ tầng
8 Thu nhập/ ngày ngời 1000đ 2.41 10.5 12.56 3
3.3.3.Giải pháp đầu t xây dựng cơ sở hạ tầng
3.3.3.1. Giải pháp đầu t cho thuỷ lợi.
< Ngành chè cần đầu t xây dựng hoàn chỉnh các hồ, đập giữ ẩm cho vờn chè ở các đơn vị trong cả nớc. Trớc mắt, tập trung đầu t cho các nơng chè đang thu hái, để nâng cao độ ẩm cho cây chè phát triển, đa năng suất lên cao bằng cách lợi dụng địa hình có các hộp thuỷ, khe rãnh, dòng suối để đắp đập tạo thành các hồ chứa nớc lớn, vừa và nhỏ, tạo ra các hồ treo trên đồi, đảm bảo 200 ha chè cần 1 hồ nớc.
< Để hạn chế khó khăn do điều kiện khí hậu không ổn định, cần có kế hoạch trang bị dàn tới, máy bơm để có thể chủ động tới cho chè, đảm bảo độ ẩm, nâng cao năng suất toàn ngành.
< Đối với nơng chè, đầu t xây dựng mới cần làm động bộ; không đợc chỉ chú ý, mở rộng diện tích mà còn phải xây dựng các công trình cho chăm sóc trớc mắt và lâu dài nữa.
3.3.3.2. Giải pháp đầu t cho hệ thống giao thông.
< Nhà nớc và các tỉnh cần tập trung đầu t thích đáng cho hệ thống giao thông, tu sửa lại các tuyến đờng mới, xây dựng cầu cống, đập tràn hoàn chỉnh, giúp cho việc đi lại, vận chuyển đợc thuận lợi dễ dàng. Có nh vậy mới thúc đẩy sản xuất phát triển, tăng sức hấp dẫn với các tổ chức cá nhân và tập thể nớc ngoài đầu t cho sản xuất, tạo điều kiện cải thiện đời sống của nhân dân nói chung, trong đó có ngành chè.
Luận văn tốt nghiệp
< Đối với các tuyến đờng giao thông nội bộ trong các xí nghiệp chè, ngành chè cần có kế hoạch huy động các nguồn vốn đầu t tổng hợp để đầu t thích đáng, đảm bảo chất lợng đờng tốt, có cầu cống hoàn chỉnh, chống xói mòn, phá đờng. Mỗi 1 ha chè cần tối thiểu 50 m đờng chính, để giúp cho việc chuyên chở chè giống, phân bón, thuốc trừ sâu tới trồng và chăm sóc, đồng thời chở nguyên liệu chè đã đợc thu hái về nơi chế biến nhanh chóng, tránh bị ôi ngốt do để quá lâu.
< Các nhà máy cần có biện pháp với địa phơng tu bổ, sửa chữa đờng vào các bản làng và các khu dân c có sản xuất chè, để hỗ trợ cho việc thu mua vận chuyên nguyên liệu thuận lợi.
3.3.3.3. Giải pháp đầu t cho điện năng.
< Đối với vùng quá xa nguồn điện năng, đề nghị Nhà nớc đầu t đa mạng lới điện cao thế vào để cung cấp điện cho sản xuất và sinh hoạt của nhân dân.
< Những đơn vị gần các tuyến đờng điện đi qua, Nhà nớc tạo điều kiện cho các công ty đợc vay vốn để đầu t xây dựng các tuyến điện và trạm biến thế, đa điện về sản xuất và sinh hoạt.
< ở các đội sản xuất chè xa trung tâm công nghiệp, trong điều kiện vốn ít, các nhà máy cần tạo điều kiện họ tận dụng các dòng suối đầu t xây dựng các trạm thuỷ điện nhỏ cung cấp điện cho sản xuất, sinh hoạt của các gia đình. Thực hiện phơng châm “Cây chè + Chính quyền + Đội sản xuất + Thuỷ điện nhỏ” đem lại một cuộc sống mới cho các bản làng.
3.3.3.4. Giải pháp đầu t cho các công trình phúc lợi.
Đặc trng của các đơn vị sản xuất chế biến chè trong toàn ngành là hầu hết đang đóng tại địa bàn trung du, miền núi. Mỗi nhà máy chè nơi đây không đơn thuần chỉ là đơn vị sản xuất - kinh doanh mà còn phải tự xây dựng mình thành trung tâm kinh tế - văn hoá - xã hội ở các vùng đó. Nhà nớc và ngành cần quan tâm giúp đỡ các đơn vị đầu t xây dựng mới các công trình phúc lợi công cộng nh trờng học, bệnh viện, nhà trẻ, rạp chiếu phim, sân vận động.. . Làm tốt những việc này là góp phần làm thay đổi bộ mặt trung du-miền núi, không tạo ra sự chênh lệch quá lớn giữa thành thị và các bản làng hẻo lánh xa xôi.Tăng sức hút và tổ chức nhân dân ở lại yên tâm phát triển sản xuất, đồng bào các dân tộc tin tởng định canh, định c, ổn định cuộc sống xây dựng bản làng.
< Về y tế:nhà nớc cần đầu t hoàn chỉnh các bệnh viện ở trung tâm nh bệnh viện Trần Phú,Thanh Ba ,Bãi Tranh, đồng thời, có kế hoạch đầu t xây dựng các bệnh việ ở các vùng xa xôi hẻo lánh nh Than Uyên, Mộc Châu, Việt Lâm..để các các bệnh viện này có thể cấp cứu nhiều ca hiểm nghèo, đó cũng là mong ớc của những ngời làm chè nơi đây.
< Về giáo dục :để thực hiện chủ trơng xoá bỏ mù chữ cho nhân dân vùng chè, nhà n- ớc cần đầu t cho mỗĩ đơn vị xa trung tâm, thị trấn, thị xã một trờng cấp I và nhà trẻ. Yêu cầu bình quân cứ một ha chè đợc xây dựng 3 m2 trờng cấp I và 2 m2 nhà trẻ . Từ cấp II trở lên, tuỳ theo điều kiện của từng vùng mà đầu t xây dụng cho hợp lý.Về nguồn vốn nên thực hiện theo phơng châm “nhà nớc và nhân dân cùng làm”.Tuy nhiên những vùng xa xôi, nhà nớc nên đầu t 100%.
Luận văn tốt nghiệp 3.3.4. Giải pháp đầu t cho hoạt động marketing
3.3.4.1. Giải pháp cho khâu nghiên cứu thị trờng .
< Tổ chức hệ thống thông tin truy cập với tốc độ vi xử lý cao ,nối mạng Internet tất cả các phòng ban trong doanh nghiệp chè. Từ đó tiếp cận những thông tin về tình hình cung cầu; về sảnlợng; về chiến lợc định vị khách hàng của các đối thủ thủ cạnh tranh; về khối l- ợng và những thông tin phản hồi từ khách hàng. Sau đó sẽ tổng hợp và xây dựng chiến lợc kế hoạch cụ thể để xây dựng thị trờng trong những năm tiếp theo.
< Hiệp Hội Chè VN cần phối hợp nhanh chóng với Bộ NN và PTNN, Bộ Ngoại Giao, Bộ Thơng Mại đặt các văn phòng đại diện tại những nớc có nhu cầu tiêu thụ chè, cử các đoàn cán bộ đi khảo sát thị trờng, tham gia hội chợ chè thế giới, để thông qua đó nhập khẩu, xuất khẩu vào thị trờng này, tìm hiểu thông tin về sở thích, thị hiếu của họ, về những loại chè a dùng và đặc tính sản phẩm…
< Đầu t đào tạo cán bộ Marketing, chuyên viên thị trờng bằng cách tài trợ cho họ đi học hỏi kinh nghiệm từ các nớc xuất khẩu lớn trên thế giới nh Ân Độ, Trung Quốc, Srilanca, Kênya…
< Cung cấp thông tin thị trờng, chuyển sức ép của thị trờng khách hàng nớc ngoài xuống tới các nhà máy cơ sở, để tạo điều kiện cho các nhà máy này trực tiếp tiếp cận thị tr- ờng, từ đó có những định hớng cụ thể hay khả năng sáng tạo của đơn vị mình .
3.3.4.2 Giải pháp cho khâu hoàn thiện sản phẩm .
Chất lợng sản phẩm là một khái niệm tổng hợp bao hàm rất nhiều nội dung, tuy nhiên, trong phạm vi nội dung hoạt động marketing, công tác đầu t hoàn thiện chất lợng sản phẩm bao gồm các giải pháp sau:
Λ Mở rộng chủng loại sản phẩm
< Tiếp tục duy trì sãn xuất các mặt hàng thị trờng đã có chất lợng cao, mẫu mã đẹp, hong vị đặc trng nh chè Thanh Hơng, chè Hồng Đào, chè hộp Phúc Lộc Thọ, chè xanh đặc biệt Thái Nguyên, chè Thảo Mộc.
< Nhanh chóng hoàn thiện và đa ra thị trờng các sản phẩm có chất lợng cao, mẫu mã đẹp để cạnh tranh với các sản phẩm khác. Doanh nghiệp phải mở rộng hợp tác với các Vịên nghiên cứu, các trung tâm nghiên cứu để bào chế ra các sản phẩm giầu Vitamin từ những đặc sản vùng chè, học tập kỹ nghệ ớp hơng tự nhiên để tạo ra những sản phẩm vừa có hơng vị độc đáo ,vừa có chất lợng và mẫu mã không thua gì chè ngoại.
Λ Coi trọng công tác đảm bảo chất l ợng sản phẩm :
Bên cạnh công tác đầu t vào các giống chè và đầu t vào công nghệ sản xuất chế biến nh ở trên,các doanh nghiệp chè cần đi sâu vào đầu t hệ thống kiểm tra chất lợng sản phẩm theo tiêu chuẩn khu vực và quốc tế, đảm bảo chè hợp vệ sinh và an toàn thực phẩm.
< Thực hiện không thu mua và chế biến chè búp tơi còn d lợng thuốc trừ sâu, chè bị ôi ngột, dập nát. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Luận văn tốt nghiệp
< Tăng cờng hớng dẫn, chỉ đạo, giám sát quy trình kĩ thuật chế biến chè trên dây truyền sản xuất.Tại các tổ sản xuất, các bộ phận sản xuất tiến hành kẻ bảng nêu quy trình sản xuất và các thông số kĩ thuật phải đảm bảo, yêu cầu công nhân thực hiện nghiêm túc.
< Định hớng chè đen sản xuất năm 2004: mặt hàng chè OP và P dài hơn năm 2003, theo đúng tiêu chuẩn Việt Nam. Tỷ lệ ba mặt hàng (OP, FBOP, P)không quá 60%, thành phần nhập kho hàng không quá 70%, không nhập kho chè bị lẫn loại.Trang bị đủ dụng cụ, thiết bị kiểm tra chất lợng cho bộ phận KCS. Không đấu trộn các mẻ chè sản xuất bị khuyết tật nặng với các sản phẩm đạt tiêu chuẩn.
Λ Cải tiến mẫu mã , bao bì sản phẩm.
Khi thực hiện lựa chọn nguyên liệu để làm bao bì sản phẩm phải tuân theo nguyên tắc : lựa chọn những nguyên liệu có chức năng bảo vệ sản phẩm tốt, tránh mất hơng hay ẩm mốc chè. Mặt khác, phải đảm bảo thẩm mĩ cao để thu hút thị giác ngời tiêu dùng
3.3.4.3. Giải pháp tăng cờng đầu t cho các công cụ xúc tiến hỗn hợp
< Để xây dựng thơng hiệu sản phẩm ,nhà nớc cần có chính sách coi việc đầu t cho quảng cáo để xây dựng thơng hiệu là một Dự án Đầu t dài hạn. Nhà nớc hỗ trợ cho doanh nghiệp vay vốn dài hạn, có lãi xuất thấp và thu hồi vốn trong nhiều năm.
< Hoàn thiện giới thiệu thông tin về ngành chè Việt Nan trên Internet thông qua trang Web của Hiệp Hội Chè Việt Nam ( Vitas.gov.vn ) và Tổng công ty Chè Việt Nam (vinatea.com.vn ) thờng xuyên công bố và phổ biến rộng rãi các công trình nghiên cứu khoa học của các học giả trong nớc và thế giới, về giá trị dinh dỡng, công năng sinh lý và tác dụng của sản phẩm chè đối với sức khỏe con ngời .
< Tăng cờng tiếp thị qủang cáo để mở rộng thị trờng chè xuất khẩu .Thông qua đại lý của ngời Việt Nam tại nớc ngoài, qua việc tham gia các Hội chợ triển lãm về chè thế giới, để đa sản phẩm của các doanh nghiệp chè Việt Nam giới thiệu cho ngời tiêu dùng ,tìm kiến bạn hàng và kí hợp đồng.
< Đẩy mạnh các hoạt động Văn hoá Trà và mời các đại diện của nớc ngoài tham dự. Ngày hội Văn hoá trà ở Việt Nam đã đợc d luận chú ý tới; song các chơng trình, hình thức và nội dung hoạt động cha phong phú hấp dẫn, cha thể hiện khía cạnh văn hoá nghệ thuật và cha trở thành nhu cầu rộng rãi với nhiều ngời uống trà. Có lẽ giờ đây, chúng ta phải suy nghĩ đến việc hình thành và tạo ra một nét Văn hoá Trà có đặc thù Việt Nam, của ngời Việt, tơng tự nh một số nớc trên thế giới nh Trung Quốc, Nhật Bản.. .