PHÍÌN 1 ĂÙƠC TĐNH VAĐ CÂCH SÛÊ DUƠNG TRÂI CÍY CHÛƠA BÏƠNH
Ău ăuê chûơa ăau daơ dađy
cuđng. Ău ăuê hûúng võ ăươc ăâo, ùn bưí, ặúơc ngûúđi Trung Quưịc mïơnh danh lađ "vua quă Lơnh Nam". Quă ău ăuê chđn vađng, cô hịnh dâng ăeơp, ùn tûúi hóơc chïị biïịn ăïí duđng ăiïìu trõ bïơnh daơ dađy ăïìu tưịt.
Tûúng truýìn, cô mươt viïn quan huýơn triïìu Minh sinh haơ ặúơc ba cư con gâi; maơi ăïịn nùm 42 tuưíi, ưng nađy múâi cô mươt cíơu con trai, ăùơt tïn lađ Ăûâc Lím. Cíơu íịm ặúơc că phuê quyâ nhû viïn ngoơc sâng. Ai ngúđ Ăûâc Lím tûđ nhoê ăaơ gíìy ýịu, lùưm bïơnh, ngûúđi nhû que cuêi, qúơt queơo luưn. Ăïịn nùm 13-14 tuưíi, cíơu íịm cođn ăi chûa vûơng, hay buưìn nưn, kêm ùn, uưịng nhiïìu thûâ thuưịc mađ sûâc khoêe víỵn khưng khâ lïn ặúơc. Muđa xuín nùm íịy xăy ra chiïịn tranh, viïn quan ăânh khưng nưíi thiïn binh vaơn maơ cuêa ắch, chïịt núi chiïịn trûúđng. Cíơu bê Ăûâc Lím theo meơ lang baơt xuưịng vuđng Lơnh Nam, ngûúđi mïơt, buơng ăôi, bïơnh tịnh ngađy cađng nùơng hún. Ăïm ăïịn, meơ con tûơa vađo nhau nguê thiïịp ăi. Vïì khuya, trùng lïn cao, mươt cún giô laơnh lađm cho phu nhín tĩnh giíịc. Bađ thíịy trïn sûúđn ăưìi trûúâc mùơt cô ânh vađng líịp lânh. Mươt ưng tiïn ríu tôc baơc phú cíìm gíơy, luâc chĩ sang phđa ăưng, luâc chĩ sang phđa tíy. Míịy chuơc con haơc tiïn toêa ânh baơc bay lûúơn trïn khưng trung, biïịn hôa ăươi hịnh theo cíy gíơy cuêa tiïn ưng, nûêa giúđ sau thị biïịn míịt. Phu nhín líịy lađm laơ, phăi chùng thíìn linh ăang thûúng tịnh mâch băo meơ con bađ?
Sâng súâm hưm sau, phu nhín cưị sûâc coơng con trai ăi vïì phđa quă ăưìi. Lïn ăïịn sûúđn ăưìi, bađ ngaơc nhiïn sûơng súđ khi thíịy úê thung luơng míịy chuơc cíy laơ chi chđt nhûơng quă to bùìng quă bíìu, mađu vađng ông. Mươt dođng suưịi trong chăy tûđ trïn cao xuưịng, xung quanh coê hoa tûúi tưịt um tuđm, muđi thúm ngađo ngaơt, chùỉng khâc nađo núi bưìng lai tiïn cănh. Ăang ăôi mïơt, bađ beđn ăùơt Ăûâc Lím xuưịng, hâi líịy mươt quă chđn vađng ùn. Hûúng võ ngoơt thúm, líìn ăíìu tiïn trong ăúđi ặúơc nïịm lađm cho phu nhín tĩnh tâo hùỉn. Bađ ặa mươt miïịng vađo miïơng con vađ hai meơ con cûâ thïị ùn no nï. Ngađy hưm sau, bađ
dûơng lïìu taơi ăô, hïịt ùn tûúi laơi níịu chđn thûâ quă ăô. Sau hún 10 ngađy, bïơnh tịnh con bađ ăaơ lui hùỉn. Sau vađi thâng ùn ău ăuê, Ăûâc Lím ăaơ leo ặúơc lïn nuâi ăưịn cuêi, giuâp meơ lađm luơng, cú thïí cíơu rùưn chùưc khoêe maơnh, cao lúân hùỉn lïn. Phu nhín kïí laơi sûơ viïơc nađy cho dín chuâng. Mươt ăưìn mûúđi, mûúđi ăưìn trùm... Truýìn thuýịt trïn chûâng toê ău ăuê ăuâng lađ thûâ quă cô giâ trõ, ùn ngon vađ chûơa ặúơc nhiïìu bïơnh.
Theo "Trung dûúơc ăaơi tûđ ăiïín", ău ăuê chûâa mươt loaơi kiïìm cô tâc duơng phođng chưịng ung thû vađ sât truđng, diïơt khuíín. Men protein trong ău ăuê giuâp tiïu hôa protein, chûơa rưịi loaơn tiïu hôa vađ viïm daơ dađy maơn tđnh, chín gưịi moêi... Nhûơa ău ăuê xanh lađm tiïu tan câc tưí chûâc mư bõ hoaơi thû. Ngoađi ra, lâ ău ăuê giaơ nât ăùưp vađo muơn nhoơt, vïịt loêt cô tâc duơng ăiïìu trõ nhíịt ắnh.
Ngûúđi Quăng Ăưng ăùơc biïơt thđch ùn môn ău ăuê híìm vúâi ặúđng pheđn. Câch lađm ăún giăn: chĩ cíìn 1 quă ău ăuê chđn, goơt voê, thâi miïịng, ặơng trong bât to, tra ặúđng pheđn, híìm câch thuêy. Môn nađy ùn ríịt ngon, cô hûúng võ ăùơc trûng, giađ treê ùn quanh nùm ăïìu ặúơc. Viïơc ùn nô thûúđng xuýn trong muđa xuín, heđ cô tâc duơng thanh tím, nhuíơn phïị, giăi nhiïơt, giăi ăươc. Ùn vađo muđa thu, ăưng cô tâc duơng nhuíơn tâo, íịm daơ dađy, bưí tyđ võ, dûúơng gan, giăm ho, nhuíơn phưíi, tan ăúđm.
Mươt sưị bađi thuưịc chûơa bïơnh bùìng ău ăuê: