10 Premix khoáng 0.05 0.01 0.05 11 Premix sinh tố 0.05 0.01 0
4.3. Hiệu quả nuôi chim cút của hộ điều tra 1 Chi phí chăn nuôi chim cút
4.3.1. Chi phí chăn nuôi chim cút
Chi phí sản xuất là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ tiêu hao về hoạt động sống và lao động vật hoá cho sản xuất yếu tố đầu tiên của quá trình sản xuất. để có thể tiến hành sản xuất, tạo ra sản phẩm và thu được lợi nhuận thì phải chi tiêu một lượng vật chất và nhân lực nhất định. Chi phí sản xuất là yếu tố quyết định đến giá thành sản phẩm, vì vậy xác định đúng chi phí bỏ ra giúp cho hộ gia đình hình dung được ra chính xác kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của mình. Đây là vấn đề không thể thiếu được để quyết định giá thành sản phẩm. Vấn đề đặt ra là phải làm sao để tính đúng, tính đủ các chi phí trong quá trình sản xuất, giảm được chi phí nhằm hạ giá thành sản phẩm, tăng nguồn thu nhập. quan trọng hơn cả là tìm được biện pháp hữu hiệu nhất nhằm hạ thấp chi phí. đầu tư lao động, thời gian, chi phí thức ăn ít nhất là hiệu quả chăn nuôi cao nhất.
Việc đánh giá hiệu quả kinh tế của các loại vật nuôi là một vấn đề quan trọng để có hướng đầu từ và sản xuất thích hợp nhằm tăng hiệu quả kinh tế cho nông hộ. Rõ ràng nuôi chim cút ở nơi đây đã được người dân quan tâm.
Hình thức tiêu thụ
Có hai hình thức tiêu thụ ở xã Thủy Dương, huyện Hương Thủy
* Tự bán lẻ:
Hình thức này có rất ít cả số lượng bán và cả người bán. Theo điều tra chỉ có 11,11% số người than ra tiêu thụ trứng chi cút với số lượng rất nhỏ. Chỉ đến 5 – 17% số lượng trung bình các hộ tiêu thụ theo hình thức này. Hình thức này không phát triển bởi quy mô nuôi chin cút hiện nay của
Thủy Dương đang ở mức độ hộ nhỏ lẽ, mỗi họ trung bình từ 2000 – 3000 con chim cút sản xuất lại không tập trung nên số lần thu hoạch một lần nhỏ, nếu đi bán ở ngoài thì không bỏ công đi chợ. Khi bán cho các tư thương thấy rẽ quá hoặc thu hoạch trậm thì họ mới đứa ra chợ bán.
* Nhập cho tư thương.
Đây là hình thức tiêu thụ phổ biến nhất hiện nay, hình thức này thực hiện như sau: Các đầu mối là người địa phương sẽ đến lấy trứng, phân chim, thịt chịt chim cút tại hộ gia đình. Sau khi cân đến xong thì họ đứa đến các điểm đầu mối, nơi đây tư thương sẽ lấy trứng, phân thịt chim và đưa đi tiêu thụ ở các điểm khác nhau. Một phần sẽ được vận chuyển ra thị trường ngoài tỉnh ( Đà Nẵng, Đông Hà, Quãng Trị ) một phần sẽ được tiêu thụ ở thị trường trong tỉnh, chủ yếu là các nhà hàng khách sạn và ở một số chợ lớn như ở Đông Ba, An Cựu, Tây Lộc…