CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Xác định một số chỉ số hóa lý của tinh dầu hương nhu trắng
3.3.Hàm lượng metyleugenol sau khi tách và làm giàu
Mẫu tinh dầu sau khi thu được, chiết loại bỏ nước làm khan bằng Na2SO4, lắc với dung dịch NaOH 10% lọc lấy kết tủa sau đó hòa tan kết tủa bằng HCl, sản phẩm
methyleugenol có màu vàng được định danh bằng phương pháp GC/MS tại viện khoa học và công nghệ Việt Nam- Thành phố Hồ Chí Minh cho kết quả sau
Hình 3.11. Phổ GC/MS của tinh dầu sau khi làm giàu metyleugenol
Qua phổ đồ trên cho thấy có 11 chất, đặt biệt trong đó metyleugenol và eugenol xuất hiện với hàm lượng rất cao, các chất còn lại như: Xiclohexan-1-etyl-1-metyl-2,4- bis(1-metyletyl)-,[1S-(1.alpha.,2.beta.,4.beta.,)]; alpha-Caryophyllene; Eudesma- 4(14),11-dien; 1-isopropyl-7-metyl-4metylen-1,2,3,4,4a,5,6,8a-octahidronaphtalen; Caryophyllene oxit; 2-isopenyl-4a,8-đimetyl-1,2,3,4,4a,5,6,7-Octahidronaphtalen và 7-isopropenyl-4a-metyl-1-metylendecanhidronaphtalen hàm lượng không đáng kể. Như vậy sau quá trình làm giàu metyleugenol từ tinh dầu hương nhu chúng tôi thấy ban đầu hàm lượng metyleugenol là 31,08% sau khi làm giàu hàm lượng metyleugenol tăng đáng kể chiếm 69,83%.
Bảng 3.3. Thành phần hóa học của tinh dầu hương nhu sau khi làm giàu
STT Thời gian lưu Thành phần hóa học Tỉ lệ %
1 22.80 Metyleugenol 69,83%
3.3.1. Eugenol (C10H22O2) : 15,47%
Hình 3.12. Phổ MS của eugenol sau khi tách
* Nhận xét: Qua kết quả cho thấy phổ MS của sản phẩm xuất hiện các pic: 39;
43; 51; 55; 65; 77; 91; 94; 103; 115; 121; 131; 137; 149; 164 có dạng giống như phổ chuẩn. Bên cạnh đó xuất hiện thêm một đồng phân của eugenol với phổ MS của sản phẩm cũng có dạng giống như phổ chuẩn trong ngân hàng dữ liệu.
Hình 3.13. Phổ MS của metyleugenol sau khi tách
* Nhận xét: Qua kết quả cho thấy phổ MS của sản phẩm có dạng giống phổ
chuẩn ở các pic: 51; 55; 65; 77; 91; 103; 115; 135; 147; 151; 163; 178 và không có xuất hiện một đồng phân nào khác, với hàm lượng metyleugenol tương đối cao so với ban đầu. Sau khi tách và làm giàu hàm lượng Eugenol và Metyleugenol chiếm tỉ lệ 85,29%, còn lại một phần rất nhỏ là tinh dầu của Hiđrocacbon (C15H24) như: 2,4- Diisopropenyl-1-metyl-1-vinylxiclohexan; alpha-Caryophyllene; 2-isopropyl-4a,8- đimetyl-1,2,3,4,4a,5,6,7-octahidronaphtalen;1-isopropyl-7-metyl-4metylen-
1,2,3,4,4a,5,6,8a-octahidronaphtalen;…chúng có nhiều cấu tạo khác nhau.