CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Xác định một số chỉ số hóa lý của tinh dầu hương nhu trắng
3.2.7.Đối với (2Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal
Theo hình phổ MS, tôi thấy giữa chất cần xác định và (2Z)-3,7-dimethylocta- 2,6-dienal có độ trùng lập giữa các pic ion là 77,5%.
Hình 3.8. Phổ MS của chất đo và của thư viện phổ
Nhận xét: bởi sự xuất hiện các pic trong phổ MS của chất cần xác định như:
39, 41, 43, 51, 53, 59, 65, 67, 69, 84, 91, 94, 109, 119 và 137 tương đồng giống với hình ảnh phổ MS của hợp chất (2Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal nên tôi kết luận đây là hợp chất (2Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal (C10H16O), chất này chiếm tỉ lệ 4,17% trong tổng số 35 chất.
3.2.8. Đối với (4Z)-4,11,11-trimethyl-8-meth ylidenebicyclo[7.2.0]undec-4-ene
Theo hình phổ MS, tôi thấy giữa chất cần xác định và (4Z)-4,11,11-trimethyl-8- methylidenebicyclo[7.2.0]undec-4-ene có độ trùng lập hoàn toàn giữa các pic.
Hình 3.9. Phổ MS của chất đo và của thư viện phổ
Nhận xét: bởi sự xuất hiện các pic trong phổ MS của chất cần xác định như:
41, 55, 69, 79, 93, 105, 120, 133, 147, 161, 175, 189 và 204 tương đồng giống với hình ảnh phổ MS của hợp chất (4Z)-4,11,11-trimethyl-8-methylidenebicyclo[7.2.0]- undec-4-ene nên tôi kết luận đây là hợp chất (4Z)-4,11,11-trimethyl-8-methylidene- bicyclo[7.2.0]undec-4-ene (Caryophyllene, C15H24), chất này chiếm tỉ lệ 4,11% trong tổng số 35 chất
3.2.9. Đối với (1Z,4Z,7Z)-1,5,9,9-tetramethylcycloundeca-1,4,7-triene
Theo hình phổ MS, tôi thấy giữa chất cần xác định và (1Z,4Z,7Z)-1,5,9,9- tetramethylcycloundeca-1,4,7-triene có độ trùng lập giữa các pic ion là 71,43%.
Hình 3.10. Phổ MS của chất đo và của thư viện phổ
Nhận xét: bởi sự xuất hiện các pic trong phổ MS của chất cần xác định như:
41, 55, 67, 80, 93, 136, 147, 161, 189 và 204 tương đồng giống với hình ảnh phổ MS của hợp chất (1Z,4Z,7Z)-1,5,9,9-tetramethylcycloundeca-1,4,7-triene nên tôi kết luận đây là hợp chất (1Z,4Z,7Z)-1,5,9,9-tetramethylcycloundeca-1,4,7-triene (C15H24), chất này chiếm tỉ lệ 2,44% trong tổng số 35 chất.
Ngoài ra còn có một số hợp chất khác trong tinh dầu như: 6-methylhept-5-en-2- one (C8H14O, 1,29%); (3Z)-3,7-dimethylocta-1,3,6-triene (C10H16, 0,61%); 1-[2- methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclopentyl]ethanone (C10H16O, 1,05%); (2Z)-3,7- dimethylocta-2,6-dien-1-yl acetate (C12H20O2, 0,63%); 1-ethenyl-1-methyl-2,4- di(prop-1-en-2-yl)cyclohexane (C15H24, 0,96%); 2,6-dimethyl-6-(4-methylpent-3-en-1- yl)bicyclo[3.1.1]hept-2-ene (C15H24, 1,03%); (1E,4E,8E)-2,6,6,9- tetramethylcycloundeca-1,4,8-triene (C15H24, 0,60%); 7-methyl-3-methylidene-4- (propan-2-yl)octahydro-1H-cyclopenta[1,3]cyclopropa[1,2]benzene (C15H24, 0,91%); 4,12,12-trimethyl-9-methylidene-5-oxatricyclo[8.2.0.0]dodecane(C15H24O,0,63%);...