C. C2H3NH2, C3H5NH2, C4H7NH2 D C3H5NH2, C4H7NH2, C5H9NH2.
c) Phản ứng trựng ngƣng
Do cú nhúm NH2 và COOH nờn amino axit tham gia phản ứng trựng ngưng tạo thành polime thuộc loại poliamit
Trong phản ứng này, OH của nhúm COOH ở phõn tử axit này kết hợp với H của nhúm NH2 ở phõn tử axit kia tạo thành nước và sinh ra polime
- Vớ dụ:
7) Ứng dụng
Amino axit thiờn nhiờn (hầu hết là α-amino axit) là cơ sở để kiến tạo nờn cỏc loại protein của cơ thể sống
Muối mononatri của axit glutamic được dựng làm mỡ chớnh (hay bột ngọt)
Axit ε-aminocaproic và axit ω-aminoenantoic là nguyờn liệu sản xuất tơ tổng hợp (nilon – 6 và nilon – 7)
Axit glutamic là thuốc hỗ trợ thần kinh, methionin (CH3–S–CH2–CH2–CH(NH2)–COOH) là thuốc bổ gan
B. CÁC DẠNG BÀI TẬP ĐIỂN HèNH Cể HƯỚNG DẪN
Dạng 1: Tỏc dụng dd Axit hoặc Bazơ
1) Amino axit đơn giản nhất dạng : H2N-R-COOH + Với axớt HCl:
H2N– R – COOH + HCl ClH3N– R – COOH
R + 61 R+ 97,5
+ Với bazơ NaOH:
H2N– R – COOH+ NaOH H2N– R – COONa+ H2O R + 61 R+ 83
2) Amino axit phức tạp: (H2N)a R (COOH)b
Tỏc dụng với NaOH:.
Phương trỡnh phản ứng: (H2N)a – R – (COOH)b + bNaOH (H2N)a – R – (COONa)b + bH2O
N a O H a m i n n
n = b = số nhúm chức axit ( – COOH)
Tỏc dụng với HCl
Ptpu: (H2N)a – R – (COOH)b + aHCl (ClH3N)a – R – (COOH)b
H C l a m i n n
n = a = số nhúm chức bazo (–NH2)
Lưu ý: khụng chỉ aminoaxxit cú tớnh lưỡng tớnh mà muối amoni dạng RCOONH4 cũng cú tớnh lưỡng tớnh.
Cõu 1: Cho 0,1 mol H2NRCOOH Pư hết với dd HCl tạo 11,15 gam muối . Tờn của amino là: A. Glixin B. Alanin C. Phenyl alanin D. Acid glutamic
Hƣớng Dẫn:
ta cú khối lượng mol -amino acid dạng H2NRCOOH=1 1, 1 5 0 , 1 .3 6 , 5 7 5 g / m o l 0 , 1
Nờn 16 + R + 45 = 75 R= 14: -CH2-
Vậy Cụng thức của amino acid là: H2N-CH2-COOH
Cõu 2: Cho 0,02 mol amino axit X tỏc dung vừa đủ với dd HCl 0,1M được 3,67 gam muối khan . Mặt khỏc 0,02 mol X tỏc dụng vừa đủ với 40 gam dd NaOH 4% . CT của X là: