KHÁCH SẠNINTERCONTINENTAL
3.1. Tầm quan trọng của việc hoạch định tài chính trong kinh doanh kháchsạn sạn
- Hoạch định là quá trình phát triển các kế hoạch tài chính ngắn hạn cũng như dài hạn nhằm đạt được các mục tiêu của doanh nghiệp. Các kế hoạch tài chính có đặc trưng cơ bản là được trình bày bằng đơn vị đo lường chung là tiền tệ.
- Tầm quan trọng của việc hoạch định tài chính trong kinh doanh khách sạn: ⮚ Thúc đẩy các nhà quản trị lập kế hoạch
⮚ Cung cấp nguồn thông tin để cải thiện việc ra quyết định
⮚ Giúp ích cho việc sử dụng các nguồn lực và quản lí nhân sự thông qua việc thiết lập tiêu chuẩn đánh giá hiệu suất
⮚ Nhờ có các kế hoạch hoạch định tài chính mà chúng ta có thể phân tích ra đưa ra các giải pháp đầu tư, tài trợ mà khách sạn có thể lựa chọn
⮚ Dự kiến được các kết quả tương lai của các quyết định ở hiện tại để tránh các bất ngờ và hiểu được mối liên hệ giữa các quyết định hiện tại và tương lai
⮚ Đo lường thành quả đạt được sau này với các mục tiêu đề ra trong kế hoạch hoạch định tài chính
⮚ Tóm lại một kế hoạch hoạch định tài chính sẽ dự báo các bảng cân đối kế toán, bảng báo cáo thu nhập, các báo cáo nguồn và sử dụng tiền mặt. Bởi vì các tài liệu này thể hiện mục tiêu tài chính của khách sạn nên hệ thống kế hoạch tài chính đóng vai trò quan trọng, then chốt trong việc lập kế hoạch và kiểm soát khách sạn.
⮚ Giúp khách sạn xác định mục tiêu rõ ràng và khách sạn sẽ đạt được những mục tiêu đó trong tương lai.
⮚ Giúp khách sạn quản lí dòng tiền hợp lí, khách sạn có thể lường trước những thách thức trong cả việc nhận tiền và chi tiêu, đồng thời xác định các cách để thực hiện cả hai cách hiệu quả hơn.
⮚ Giúp khách sạn phân bổ ngân sách thông minh, tại doanh nghiệp việc theo dõi ngân sách của dự án hoặc nhóm sẽ luôn dễ dàng hơn so với việc theo dõi chi tiêu nói chung.
⮚ Giảm chi phí cần thiết, thực hành giữ cho chi tiêu của công ty phù hợp hơn hay thậm chí tốt hơn
⮚ Giảm thiểu rủi ro, giúp khách sạn giúp tránh và điều hướng rủi ro - từ gian lận tài chính đến khủng hoảng kinh tế. Và trong khi rất nhiều rủi ro khó có thể dự đoán hoặc thậm chí tránh được, có rất nhiều điều mà doanh nghiệp gặp phải.
⮚ Quản lý khủng hoảng, khi khách sạn có một kế hoạch kinh doanh rõ ràng ngay từ đầu thì việc xác định được những rủi ro rõ ràng và những đòn bẩy chính để ứng phó sẽ dễ dàng hơn.
⮚ Gây quỹ suôn sẻ với các nhà đầu tư, giúp khách sạn có được khả năng tin tưởng từ nhà đầu tư vào những kế hoạch của khách sạn.
⮚ Hòa hợp giữa các nhân viên và các nhà điều hành, các nhà quản lý với nhau. Định hướng hoạt động và quá trình nỗ lực của các nhân viên trong khách sạn luôn đi đúng hướng. Từ đó đem lại hiệu quả cuối cùng trong quá trình phối hợp.
⮚ Giúp doanh nghiệp phân tích tình hình hiện tại và dự đoán vị trí mà khách sạn mong muốn kinh doanh trong tương lai.
3.3 Phân tích hoạch định tài chính và hoạch định chiến lược
Chỉ Tiêu Hoạch Định Tài Chính Hoạch Định Chiến Lược
1. Khái niệm - Quá trình phát triển các kế hoạch tài chính ngắn hạn cũng như dài hạn
- Quy trình có hệ thống nhằm đưa đến việc xác định các chiến lược kinh
nhằm đạt được các mục tiêu của khách sạn
doanh sử dụng để tăng cường vị thế cạnh tranh của khách sạn
2. Vai trò - Là cơ sở quang trọng để
thực hiện thành công chiến lược kinh doanh của khách sạn.
- Hỗ trợ và kiểm soát quá trình thực hiện các kế hoạch chức năng khác. - Lượng hóa các hoạt động của khách sạn dưới dạng tiền tệ, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình đánh giá và điều chỉnh.
- Tối ưu các hoạt động tài chính trong tương lai thông qua quá trình dự báo và lập kế hoạch tài chính từ dài hạn đến ngắn hạn.
- Tạo lập chiến lược để giành lợi thế cơ bản trong kinh doanh, nhờ có chiến lược kinh doanh mà doanh nghiệp có thể thực hiện quản trị một cách hiệu quả hơn, phát triển niềm tin và ý chí cho các thành viên của doanh nghiệp luôn giữ vững hướng đi chung của khách sạn.
3. Thời gian - Ngắn hạn và dài hạn - Dài hạn
4. Các phương pháp lập kế hoạch
- Phương pháp quy nạp. - Phương pháp diễn giải.
- Phương pháp ma trân. - Phương pháp kinh nghiệm.
- Phương pháp tư vấn chuyên gia
5. Các yếu tố ảnh hưởng - Kế hoạch mục tiêu trong năm của khách sạn.
- Các thông tin dự đoán từ
- Lạm phát - Hệ thống thuế - Mức thuế
các bộ phận: bộ phận kinh
doanh,bộ phận
marketing,...
- Đặc điểm về dòng dịch chuyển tiền tệ của doanh nghiệp.
6. Các kế hoạch và chiến lược trong khách sạn.
- Kế hoạch đầu tư và tài trợ trong khách sạn. - Các ngân sách hằng năm trong khách sạn: ngân sách bán hàng, ngân sách mua sắm, các ngân sách hoạt động khác - Chiến lược tích hợp. - Chiến lược đa dang hóa. - Chiến lược M&A.
- Chiến lược đổi mới và loại bỏ SBU.
- Liên minh chiến lược. - Sáp nhập và mua lại.