Hệ thống sấy bao gồm các bộ phận sau:
Hệ thống quạt:
Để tăng lƣu lƣợng tác nhân sấy, ngƣời ta sử dụng quạt ly tâm. Quạt đƣợc đặt trƣớc thiết bị gia nhiệt không khí trƣớc khi vào buồng sấy.
Hình 1.17Cấu tạo quạt li tâm điển hình
Bộ phận cung cấp nhiệt: Caloriphe
Trong kỹ thuật sấy, ngƣời ta sử dụng các loại calorifer khí – hơi, calorifer khí – khói, calorifer khí – điện. Trong bài này chúng tôi chọn calorife khí – điện, không khí sẽ đƣợc gia nhiệt bằng dòng điện nhờ vào các thanh điện trở cánh tản nhiệt. Điện trở sấy đƣợc chế tạo sao cho nhiệt tỏa ra nhanh nhất làm cho không khí khô và nóng; qua đó cung cấp không khí nóng cho quy trình sấy. Điện trở có cánh có cấu tạo tƣơng tự điện trở trơn (gồm điện trở, chất cách điện và lớp vỏ thép không rỉ bảo vệ phía ngoài), tuy nhiên phía
GVHD TS. Nguyễn Tấn Dũng Trang 29 ngoài có thêm cánh tản nhiệt với mật độ 1 đến 2 cánh trên 1 cm để tăng cƣờng diện tích trao đổi nhiệt, nhờ vậy giúp giảm thấp nhiệt độ bề mặt điện trở.
Hình 1.18 Điện trở đốt nóng không khí
Điện trở cánh tản nhiệt chữ U đƣợc sử dụng rất nhiều trong công nghiệp nói chung và cho công nghệ sấy nói riêng, đa số các dạng sấy đều sử dụng dạng điện trở này vì các lý do sau:
- Điện trở có cánh giúp giải phóng hoàn toàn nhiệt do điện trở sinh ra giúp tiết kiệm điện.
- Độ bền cao nếu sử dụng đúng cách.
- Đƣợc làm toàn bộ là Inox SUS 304 nên môi trƣờng sử dụng đa dạng. - Giá thành thấp giảm chi phí đầu tƣ.
- Cấu tạo đơn giản, dễ dành lắp đặt
Buồng sấy: Là nơi diễn ra quá trình sấy, vật liệu sấy và tác nhân sấy trao đổi nhiệt và độ ẩm với nhau.
Bộ phận thông gió và tải ẩm: hệ thống ống dẫn đùng để hoàng lƣu tác nhân sấy và thoát hơi ẩm ra ngoài.
GVHD TS. Nguyễn Tấn Dũng Trang 30