2.1 Tuyến yên = tuyến não thùy
Là một tuyến lẻ, nằm ở mặt dưới cuống não, sau bắt chéo thị giác, trên hố tuyến yên của thân xương bướm, còn gọi là tuyến hạ não. Tuyến yên thông với buồng não III bởi cuống hạ não, cuống này là tổ chức thần kinh chứa đầy mạch quản để nuôi tuyến yên. Tuyến yên chia làm 3 phần
- Thùy trước: tiết ra nhiều kích thích tố tác dụng khác nhau, có thể chia làm 3 loại chức phận
+ Đối với sự trưởng thành
+ Đối với các tuyến khác như tuyến sinh dục, tuyến thượng thận + Đối với sự chuyển hóa (gluxit, lipid, protid, nước
- Thùy giữa: là một lá mỏng, ít mạch máu, thùy giữa tiết chất intermedin làm sẫm màu da
- Thùy sau: là tổ chức thần kinh có nhiều mạch máu. Thùy sau tiết ra chất nội tiết kích thích hoạt động lớp cơ trơn trong thành mạch, làm tăng huyết áp, đặc biệt tác động tới tử cung làm nó co lại
Tuyến tùng
Còn gọi là tuyến trên não, ở vào phần lõm giữa củ não sinh tư và hạ khưu não, thành sau của buồng não III
Hình dạng thay đổi, kích thước tương đối lớn ở gia súc non, ở gia súc lớn thì teo lại. Trong tổ chức của tuyến tùng có một cấu tạo đặc biệt gọi là đá canxi (cát não), số lương tăng theo tuổi gia súc. Tuyến tùng tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể
Tuyến giáp trạng
Heo: tuyến giáp trạng lớn màu đỏ nâu và nằm khá xa thanh quản. Những thùy bên hình tam giác không đều và dài 5 – 6 cm ở heo lớn, chúng nối với nhau ở dưới khá rộng nên không thấy được eo
Bò: tuyến màu đỏ sẫm ở bê nghé và tái hơn ở trâu bò. Hai thùy bên có hình tam giác dài khoảng 8 cm và nối nhau bởi một eo nhỏ ở phía dưới
Chó: 2 thùy bên của tuyến dài và hẹp có hình bầu dục dọc theo 2 bên của 6 – 7 vòng sụn đầu tiên của khí quản
Tuyến giáp trạng có ảnh hưởng nhiều với ơ thể, hormone của nó kích thích sự trao đổi chất, tăng cường sự phát triển các loại mô đặc biệt là mô xương, bảo đảm sự phát triển bình thường cảu hệ thần kinh
2.4 Tuyến cận giáp = tuyến phó giáp trạng
- Là tuyến rất nhỏ hình bầu dục hoặc hình tròn. Đa số động vật hữu nhũ có 4 tuyến riêng biệt nhau: 2 cái ở mặt ngoài, 2 cái ở mặt trong. Tuyến cận giáp nằm trong bao liên kết đầu trước của tuyến giáp và màu nhạt hơn tuyến giáp
- Bò có 2 đôi tuyến cận giáp, đôi lớn phía ngoài và đôi trong nhỏ hơn - Heo chỉ có 1 đôi tuyến
- Chó mèo chỉ có 1 tuyến ở mỗi bên
Hormon của tuyến cận giáp tiết ra có chức năng điều hòa sự trao đổi Ca, P trong cơ thể
2.5 Tuyến ức
Là một cấu tạo có nguồn gốc liên kết và bạch huyết. Tuyến được bao bọc bởi một nang liên kết, vào bên trong chia thành nhiều thùy nhỏ. Cấu tạo bởi 2 phần: tủy màu sáng và phần vỏ màu sẫm hơn. Trong phần vỏ có nhiều tế bào lympho
Ở bò tuyến ức tương đối lớn, thường nằm trong long ngực, đến lúc trưởng thành mới tiêu đi. Ở bê, nghé dưới 6 tháng tuổi, tuyến ức phát triển gồm một đôi từ trong lồng ngực đi dọc 2 bên khí quản đến tận yết hầu
Ở heo: tuyến ức kém phát triển hơn, phần ở trong lồng ngực thì không thành đôi, phần ở cổ thì thành đôi tuyến dọc 2 bên khí quản đến tận yết hầu
Tuyến ức của chó nằm trong lồng ngực từ xương sườn 1 đến sườn 6. Gồm 1 đôi thùy bên trái to hơn thùy phải. Khi chó gần 3 – 4 tuổi thì tuyến ức chỉ còn 1 ít mằn trog lồng ngực
Chức năng tiết hormone ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của mô xương
2.6 Tuyến trên thận = tuyến thượng thận
Mỗi tuyến nằm ở phía trước cạnh trong của thận, chia làm 2 miền: miền vỏ và miền tủy
- Tác dụng của hormone miền vỏ:
+ Tác dụng đối với sự trao đổi natri và kali
+ Tác dụng đối với trao đổi nước, do giữ natri nên giữ nước lại
+ Tác dụng với trao đổi gluxit, lipit và protid (chủ yếu là tác dụng của cortisone) + Tác dụng đối với sự kích thích như nhiệt độ nóng lạnh, trúng độc, chấn thương, tinh thần căng thẳng, mệt nhọc
- Tác dụng của hormone miền tủy:
+ Kích thích cơ tim làm việc, kích thích cơ trơn nội tạng, làm co thành mạch + Kích thích trao đổi đường, hệ thần kinh trung ương và máu
2.7 Tuyến tụy
Tuyến tụy có 2 chức năng: ngoại tiết: tiết dịch tụy và nội tiết: tiết hormone. Insulin là hormone do tế bào của đảo tụy tiết ra. Tác dụng chủ yếu của hormon tuyến tụy là làm giảm đường huyết. Tác dụng này có các mặt:
- Xúc tiến tạo glycogen, làm cho glucose trong máu hợp thành glycogen chủ yếu ở gan kế đến là cơ
- Xúc tiến sự oxy hóa đường
- Xúc tiến sự chuyển biến glucose thành mỡ
2.8 Tuyến sinh dục
- Tinh hoàn (dịch hoàn): tiết ra hormone sinh dục đực là androgen, bao gồm testosterone và andosteron. Vai trò của hormone là làm xuất hiện những đặc điểm giới tính thứ cấp, kích thích hệ thần kinh gây dục tính và có tác dụng đến sự trao đổi lipid của cơ thể
- Noãn sào: tiết ra hormon oestrogen có tác dụng làm xuất hiện đặc điểm giới tính thứ cấp. Nhờ hormone này mà nang trứng chin trong buồng trứng. Ngoài ra còn có hormone progesterone do thể vàng tiết ra