*Quản trị sản xuất:
- Dự báo nhu cầu sản xuất của sản phẩm: Làng hoa Sa Đéc chủ yếu là kinh doanh theo từng hộ gia đình nên mỗi hộ gia đình sẽ có cách dự báo nhu cầu số lượng trồng hoa kiểng khác nhau, nhưng đa phần là thuận theo thời tiết, loại hoa kiểng nào được chuộng nhiều vào dịp Tết thì sẽ được trồng nhiều hơn . Như hoa hồng xanh là sản phẩm dự kiến trình làng trong dịp Tết Nguyên đán 2020, được nông dân làng hoa Sa Đéc thuần dưỡng thành công nên theo dự kiến, vườn hồng Hai Lâm (thuộc ấp An Nhơn, xã Tân Khánh Đông, TP. Sa Đéc) đã cung ứng khoảng 1.000 giỏ hoa hồng xanh cho thị trường Tết. Theo Phòng Kinh tế TP.Sa Đéc, ngay từ đầu năm, đơn vị cùng với Trung tâm Ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao tỉnh Đồng Tháp và Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp TP.Sa Đéc xem xét, chuyển giao giống, kỹ thuật canh tác hoa, kiểng cho nông dân. Điều này góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất vụ hoa Tết. Ở đây người ta cũng thường trồng, chăm sóc cây quanh năm với các loại cây kiểng.
- Thiết kế sản phẩm và dịch vụ: Dựa trên những dự báo trước đó người nông dân
sẽ bước vào trồng hoa kiểng theo số lượng đã dự tính hoặc đối với những nghệ nhân trồng bonsai họ sẽ suy nghĩ, phác thảo trong đầu hình thù nghệ thuật muốn tạo cho cây hoặc sẽ tạo hình bonsai sao cho phù hợp với gốc cây, hoa sẵn có hoặc sẽ tạo hình bonsai theo yêu cầu riêng của khách hàng.
- Quản trị công suất của doanh nghiệp: người nông dân trồng hoa kiểng cũng sẽ
dựa theo số lượng hoa dự tính trước đó, rồi xác định qui mô, tính toán công suất của dây chuyền sản xuất của sao cho có hiệu quả nhất.
- Định vị doanh nghiệp: Những hộ gia đình trồng hoa thường nằm ở những vị trí có điều kiện thuận lợi về nguồn nước, phân,… (vì phải trồng hoa trên giàn sắt và phía dưới bề mặt là nước) hay những nơi tập trung nhiều hộ cùng trồng, sản xuất, chơi hoa kiểng ở phường Tân Quy Đông nói riêng và TP.Sa Đéc, Đồng Tháp nói chung. Người dân thấy những hộ gia đình xung quanh trồng hoa kiểng cũng có thu nhập dần dần họ cũng bắt đầu trồng hoa, về sau lan rộng ra các vùng như rạch Sa Nhiên, phường An Hòa, xã Tân Khánh Đông, và phường 3 thuộc TP Sa Đéc.
Đa số những hộ trồng hoa ở vùng thì thường lấy phần đất còn lại sau nhà mà tận dụng để trồng hoa, có những hộ gia đình thì đăng kí một phần đất trong khuông viên của làng hoa trồng để thuận lợi cho việc bán ra sẽ dễ dàng hơn
- Bố trí mặt bằng sản xuất: Người nông dân sẽ tiến hành gieo giống, trồng cây ở
các khu vực đã được sắp xếp cho từng loại cây kiểng.
- Lập kế hoạch các nguồn lực: Người nông dân sẽ xác định yêu cầu về các nguyên
vật liệu ( do kinh nghiệm lâu năm nên họ có thề ướm chừng được số lượng phân rơm, giỏ chậu trồng hoa cần thiết cho mỗi tháng/năm), nhân công,…
- Điều độ sản xuất: Là bước thực hiện các kế hoạch đã đề ra, người chủ vườn sẽ
giao việc cho từng người thực hiện, mỗi người một công việc, hoặc thường thì theo hộ gia đình nhỏ chỉ có một người đứng đầu trong gia đình là ông hay chú-người có đam mê cây kiểng, đứng ra một mình làm việc, chăm sóc cây kiểng.
- Kiểm soát hệ thống sản xuất: Mỗi ngày hoa kiểng đều được tưới nước, chăm sóc, nên mỗi ngày đều được kiểm tra chất lượng, đến thời điểm hoa nở thích hợp thì có thể đem bán. Nếu hoa hư một vài chậu thì thì sẽ đem bỏ, còn nhiều quá thì những người làm vườn sẽ cắt bỏ đi phần hư của chậu hoa rồi dùng phân hoá học và phương pháp ghép cành để cải tạo lại chậu hoa đó
Người nông dân rất ít dự trữ hoa ở làng hoa Sa Đéc vì đa phần chỉ bán vào dịp lễ tết. Để dự trữ: Một là chăm sóc ngoài trời dành cho những loài hoa thích nghi với môi trường ánh sáng. Hai là chăm sóc trong nhà kín, dành cho những loài hoa quý hoặc được mang từ nơi xa về vẫn chưa thích nghi được môi trường ánh sáng và khí hậu ở Sa Đéc chẳng hạn như là những loài hoa được mang từ xứ lạnh về như Đà Lạt.
* Quản trị nhân lực
- Thu hút nhân lực: Để thu hút nhân lực, chủ trại hoa phải phát triển vườn hoa,
chăm sóc hoa tốt, bán được nhiều sản phẩm để có tiếng tăm thu hút được những nhân lực ở gần đó. Nguồn nhân lực ở đó chủ yếu là các hộ nông dân những người không có việc làm những hộ nông dân xa quê tìm việc những người phụ nữ nội trợ những thanh niên đang thất nghiệp nên việc thu hút nhân lực không phải là vấn đề phức tạp, thậm chí nhân lực còn có thể là những thanh niên, phụ nữ trong hộ gia đình.
- Đào tạo và phát triển nhân lực: Vì hình thức trồng hoa ở Sa Đéc là do tự phát,
các hộ gia đình còn trồng theo cách truyền thống dựa trên kinh nghiệm lâu năm nên cứ như vậy truyền từ người này qua người khác, chứ không được dạy một cách bài bản.
Về chính quyền địa phương: cũng đã chỉ đạo các chuyên gia có chuyên môn tới nhà và đào tạo cách trồng hoa một cách chuyên sâu hơn và dạy nông dân cách áp dụng công nghệ mới để trồng hoa sử dụng phân bón hoá học sao cho hợp lí; Hướng dẫn cách trồng hoa trong nhà kính cho người dân các kỹ thuật lại tạo giống để người dân có thể sáng tạo thoải mái và tạo ra các loại hoa mới nhầm hấp dẫn các tín đồ yêu hoa tới và cũng làm cho làng hoa ngày càng phong phú về loài hoa và đa dạng về màu sắc; Mở các lớp dạy nghề cho các thanh niên để đào tạo về các kỹ năng chăm sóc hoa và các lớp hướng nghiệp cho các hộ gia đình
- Duy trì nhân lực: để duy trì, giữ lại được nguồn nhân lượng chất lượng chủ
tiền đúng theo giao ước, hợp đồng, môi trường làm việc thoải mái, không bị bắt ép sức lao động, tạo ra những khuyến đặc biệt sẽ thích người làm vườn thích thú ( như tạo các bữa tiệc, bữa nhậu ăn mừng khi đạt doanh thu cao) …
* Quản trị chất lượng
- Quản trị chất lượng trong khâu thiết kế: những chủ hộ trồng cây kiểng khi
trồng hoa, tạo hình nghệ thuật bonsai thì không cần phải xem loại hoa đó có phù hợp đáp ứng nhu cầu khách hàng chỉ cần thích hợp với khả năng, đảm bảo tính cạnh tranh. Vì đây là bô môn mang tính nghệ thuật, với cây bonsai tùy vào mắt thẩm mỹ của mỗi người mà có nhu cầu, lựa chọn mua khác nhau.
- Quản trị chất lượng trong khâu cung ứng: chủ hộ trồng cây kiểng đa phần
thường lấy nguyên vật liệu từ những thương lái (là người quen) hoặc từ những người chuyên cung cấp nguyên vật liệu cho những hộ làm vườn khác trong khu vực hay vùng lân cận, do bà con chia sẻ, cùng mách nhau nơi cung cấp. Tạo lập hệ thống thông tin phản hồi qua việc trao đổi số điện thoại, địa chỉ cho nhau, thỏa thuận về việc đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu. Phương án giao nhận là nhà cung ứng sẽ chở phân rơm, vỏ dừa khô phân phối đến hộ gia đình cần mua, đối với sản phẩm là giỏ/chậu hoa ở gần đó thì chủ hộ phải đến đó mua rồi thuê xe chở về,…
- Quản trị chất lượng trong sản xuất: Nhân viên làm vườn sẽ kiểm tra định kì mỗi tuần số lượng, chất lượng nguyên vật liệu đưa vào sản xuất trồng hoa. Trong những lúc chăm sóc cây cảnh thì kiểm tra xem hoa có phát triển tốt không, có thể nở được đúng vào dịp Tết không, canh lặt lá tỉa nụ hoa mai trước dịp Tết khoảng 15 ngày (cho hoa Mai 5 cánh), trước 16 - 17 ngày trước Tết ( cho hoa Mai 8-10 cánh). Nếu hoa nở sớm quá thì bón thúc phân NPK,…
- Quản trị chất lượng trong và sau khi bán hàng:
Tổ chức mạng lưới đại lý phân phối bằng cách đem đến khuông viên làng hoa để bán vào dịp Tết (nơi có nhiều du khách tập trung) hoặc bán tại hộ nhà trồng hoặc đem đến Hội quán đối với những cây bonsai. Một vài dịch vụ thuận lợi, nhanh
chóng là một số hộ gia đình lớn sẽ sử dụng xe tải để chở cây hoa đến tận nhà của khách hàng nếu khách hàng cần mua với số lượng cây nhiều (hoặc cho thuê xe tải để chở hoa kiểng)
Chủ làm vườn thường mang theo một vài loại mẫu chậu/giỏ hoa thay thế, để đáp ứng nhu cầu lỡ khi xảy ra sự cố cây/giỏ hoa hư khi đến nơi bán, khuông viên làng hoa thì có cái để thay thế vào.
Chủ làm vườn khi bán hoa kiểng luôn nghiên cứu, tìm ra những phương án bao gói vận chuyển, bảo quản bốc dỡ hợp lý nhằm tăng năng suất, hạ giá thành, nhưng thường bà con nông dân hay học hỏi, bắt chước nhau cách đóng gói như lấy các bao tải để bọc xung quanh chậu cây và tiếp tục bọc tiếp xung quanh bằng giấy báo cũ xung quanh thân cây, cành cây, chậu cây và kết thúc bằng dây nilon nhựa cột vòng thân cây cho gọn gàng. Sau đó là một cái thùng bìa carton lớn hơn để đặt chậu cây cảnh vào, tạo nên các lỗ thoáng ở thùng carton để cây có thể trao đổi khí một cách tốt nhất.
Khi buôn bán cây kiểng thì người bán kêu gọi khách để các vị khách dừng chân lại gian hàng của mình, sau đó thì sẽ giới thiệu, quảng cáo chất lượng hoa kiểng để khách hàng sẽ mua, hoặc tưới nước thật tốt để giữ cho hoa được tươi để thu hút khách hàng, sẽ không có tổ chức bảo hành hay tổ chức dịch vụ kỹ thuật sau bán hàng.
* Quản trị công nghệ
Trung tâm nghiên cứu nhân giống đưa ra hộ dân sản xuất như các loại hoa mới, chứ bà con nông dân không được sử dụng nhiều máy móc công nghệ. Việc sản xuất hoa ở Làng hoa Sa Đéc mới phát triển ở phạm vi gia đình, quy mô chưa lớn, chưa xây dựng được nhiều tổ chức kinh tế hợp tác sản xuất tập trung, để phân công trồng theo từng chủng loại, số lượng sản phẩm lớn. Đồng thời, đa số các hộ trồng hoa thiếu vốn dài hạn để mở rộng đầu tư, nhất là đầu tư công nghệ mới, công nghệ sinh học về lai tạo, nhân giống, công nghệ bảo quản, đóng gói…
Bên cạnh đó người dân cũng tự nghiên cứu rồi dần thay đổi, áp dụng công nghệ cho phù hợp với nhu cầu, để đỡ cực: từ trồng ngoài trời sang trồng cây trong nhà kính, thay vì gánh nước thì dung máy tưới tự động.
Tìm hướng đi lâu dài và phát triển bền vững Làng hoa Sa Đéc là vấn đề được chính quyền địa phương và các nhà chuyên môn quan tâm. Chính quyền cũng đang lên kế hoạch tổ chức hoạt động nghiên cứu và phát triển, lựa chọn và đổi mới công nghệ.
* Quản trị Maketing
Thông qua Hội quán trồng cây (Hội quán là nơi tổ chức tập trung cây kiểng để buôn bán vào hai thứ bảy, chủ nhật tuần đầu tiên của mỗi tháng) bà con nông dân có cơ hội gặp gỡ nhiều vị khách đam mê hoa kiểng, tìm những người thương lái (để phân phối cây, vận chuyển đi các tỉnh khác) hoặc là thông qua các thông tin qua mạng, internet do chủ vườn đăng lên (nhưng hình thức này thì ít). Mỗi năm, như dần trở thành truyền thống, bà con đều tự đem sản phẩm hoa kiểng đến làng hoa để bán, nơi mỗi dịp Tết đều thu hút khách tập trung khách du lịch nên cũng không cần quá chú tâm phân tích, lập kế hoạch cho việc tạo lập cuộc trao đổi… UBND TP.Sa Đéc cũng luôn vận động, quảng bá hình ảnh làng hoa để càng thu hút được nhiều khách du lịch hơn nữa.
* Quản trị tài chính
Việc lựa chọn và đưa ra các quyết định tài chính thì chỉ có một mình chủ hộ trồng hoa kiểng được nắm quyền quyết định. Chủ hộ sẽ trực tiếp quản lý tài chính, bỏ tiền mua nguyên vật liệu hay đầu tư vào các thứ khác chứ không phải thông qua ai, vì mô hình trồng hoa ở Sa Đéc chủ yếu là quy mô nhỏ.