Điều làm nên thành công của chuỗi khách sạn Marriott International chính là chất lượng dịch vụ khách sạn đẳng cấp. Trên thực tế; để đạt được đến sự đồng bộ trong dịch vụ như vậy; Marriott International không thể lơ là trong khâu vận hành chuỗi cung ứng. Với số lượng khách sạn thuộc hàng khủng và quy mô trải rộng trên nhiều quốc gia. Mục tiêu của tập đoàn này trong chuỗi cung ứng là luôn đảm bảo sự đồng bộ về dịch vụ giữa hàng nghìn chi nhánh khách sạn trên toàn thế giới.
Nói về vận hành chuỗi cung ứng khách sạn của Marriott; phải gắn liền với giai đoạn phát triển của tập đoàn này. Trước đó; giai đoạn Marriott mới chỉ phát triển thương hiệu của mình trên thị trường Mỹ; quá trình cung ứng được diễn ra giữa phía khách sạn và các nhà cung ứng khu vực.
Nói về vận hành chuỗi cung ứng khách sạn của Marriott; phải gắn liền với giai đoạn phát triển của tập đoàn này. Trước đó; giai đoạn Marriott mới chỉ phát triển thương hiệu của mình trên thị trường Mỹ; quá trình cung ứng được diễn ra giữa phía khách sạn và các nhà cung ứng khu vực.
Tại khách sạn Mariot, hệ thống cung ứng được thực hiện theo quy trình bài bản, chi tiết từ khi khách hàng có ý định sử dụng dịch vụ tại nơi đây cho tới khi khách hàng trở về nhà.
Để vận hành được chuỗi cung ứng khách sạn đi vào bài bản; hệ thống này yêu cầu nguồn nhân lực chất lượng cao. Vì vậy; các tiêu chí dành cho nhân viên tại Marriott cũng được đặt ra để phù hợp với nhu cầu của vận hành. Marriott chỉ tuyển chọn những nhân viên hoàn thành được chất lượng và áp lực công việc trong môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Với một hệ thống lớn; nhân lực lên đến con số hàng triệu; thực sự việc quản lý chất lượng sẽ gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên; chiến lược quản lý nhân lực của Marriott rất thông minh; khi họ chú trọng vào tìm kiếm và phát hiện “cá nhân nổi trội”. Khi cá nhân này được tìm ra; Marriott sẽ đầu tư và tối ưu hóa năng lực của họ; nhằm phục vụ tốt nhất cho sự phát triển của tập đoàn khách sạn này.
32 Trong thời đại công nghệ số như hiện nay; việc một tập đoàn khách sạn lớn như Marriott International đầu tư vào công nghệ cho chuỗi cung ứng sản phẩm là chuyện hết sức bình thường. Lý do là bởi; công nghệ đem lại ứng dụng cao và sự tiên tiến trong hoạt động quản lý một khối lượng công việc khổng lồ.
Trong lĩnh vực công nghệ; Marriott phân chia ra làm hai phần chính. Thứ nhất là quản lý các chi tiêu từ chuỗi cung ứng. Thứ hai là quản lý công việc thu mua trực tuyến từ các nhà cung ứng. Với sự quản lý bởi công nghệ; thông tin dễ dàng được cập nhật từ hệ thống. Công việc xuất các hóa đơn thanh toán trở nên đơn giản hơn. Công nghệ khiến mọi thứ được minh bạch và dễ dàng kiểm soát.