5. BỐ CỤC CỦA LUẬN VĂN
3.2.2. Giải pháp phát triển cây rau sạch
Về quy hoạch vùng
Hồn thiện qui hoạch vùng trồng rau cho vùng phía Đơng của huyện. Tuy nhiên, cần quy hoạch rõ các vùng chuyên canh như: sản xuất rau ăn lá, khu sản xuất rau ăn củ, khu sản xuất rau ăn quả, khu rau gia vị, khu rau chuyên dụng theo điều kiện của mỗi xã và quy hoạch phải dựa trên kết quả nghiên cứu phân tích sâu thị trường, cĩ sự tham gia của cơng ty, siêu thị trong việc quy hoạch vùng và gắn với bao tiêu sản phẩm.
Về dịch vụ đầu vào
Hình thành khu sản xuất giống rau, cĩ thể là nằm trong HTX chuyên sản xuất rau, củ quả giống trực tiếp trên đồng ruộng của huyện. Xây dựng các ao hồ thu nước cĩ thể được xem xét tới trong điều kiện sử dụng các đầu tư cơng kết hợp với sự tự nguyện đĩng gĩp của người dân.
Hiện nay, các yếu tố đầu vào quá đa dạng và nguồn gốc khác nhau nên nơng dân mua các sản phẩm khơng đảm bảo chất lượng dẫn đến hiệu quả sản xuất kém. Cần phải cĩ các chương trình giới thiệu và hướng dẫn người dân biết đến và sử dụng các sản phẩm cĩ chất lượng.
Về đầu ra
Để cĩ được đầu ra ổn định, cần cĩ tổ chức sản xuất chuyên nghiệp, xây dựng tổ chức hợp tác, HTX, hội sản xuất rau của huyện. Cĩ nghiên cứu phân tích, tìm hiểu sâu về từng thị trường để đưa ra phương án sản xuất mỗi vụ trong năm. Cần hổ trợ các tổ chức nơng dân sản xuất rau xây dựng hoặc thuế các gian hàng giao dịch, bán và giới thiệu các sản phẩm tại các thành phố lớn.
Xây dựng thương hiệu rau và đăng ký tiêu chuẩn VietGap và quảng bá cho sản phẩm rau huyện Thăng Bình. Cần cĩ chính sách hỗ trợ các HTX sản xuất rau an tồn quảng bá sản phẩm trên truyền hình Đà Nẵng, trên báo... thu hút người tiêu dung.
Giải pháp về bảo trợ sản xuất và bảo hiểm sản xuất
Thị trường các loại hàng hĩa đang rất là bất cập, đặc biệt giữa cung và cầu. Thị trường rau an tồn cũng khơng thốt khỏi tình trạng đĩ, mặt khác nĩ cịn nhiều điều khơng được hợp lý và thiếu quan tâm. Chất lượng rau an tồn đang bị thả nổi, giá rau bấp bênh, sự chênh lệch giá giữa rau an tồn và rau thường khơng chênh lệch nhiều khi đĩ các yếu tố đầu vào của rau an tồn cao hơn rau thơng thường, lại địi hỏi cơng sức nhiều hơn. Sản phẩm đưa ra thị trường chưa tạo được lịng tin cho người tiêu dùng vì cơ quan chức năng chưa quan tâm nhiều. Vì thế người nơng dân chưa thiết tha với nghề trồng rau sạch mới mẽ này. Cơ quan chức năng nên:
Hỗ trợ kinh phí, trợ giá cho người sản xuất trong thời gian đầu khi người dân chưa tính lũy được kinh nghiệm, mở các lớp tập huấn cho người dân nhiều hơn, để tạo hiệu quả kinh tế ít nhất cũng bằng rau đại trà, để tạo điểm tựa niềm tin cho người dân để cĩ thể phát triển rau an tồn hơn nữa.
Thiết lập cung ứng các loại phân hữu cơ, phân vi sinh, thuốc trừ sâu sinh học và các thiết bị sản xuất rau an tồn với giá ưu đãi.
Thành lập các đội kiểm tra, giám sát quy trình trồng rau để chỉ ra những điểm chưa đúng để người dân kịp thời sữa. Thiết lập đội kiểm tra, xử lý nếu bị sai phạm trong sản xuất và phân phối sản phẩm.
Hỗ trợ kinh phí để người dân cĩ thể quảng bá sản phẩm và di chuyển sản phẩm đến người tiêu thụ, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào trong sản xuất nhiều hơn nữa để người dân bớt vất vả và ngày càng thu hút họ trồng rau sạch nhiều hơn.
Quy mơ, đất đai
Cĩ thể nĩi vùng sản xuất rau là nơi đi đầu và cĩ diện tích lớn nhất trong huyện về sản xuất rau sạch, nhưng quy mơ mỗi hộ cịn nhỏ so với tiềm năng, đất với đủ loại cây trồng. Vì vậy chính quyền nên ban ra một luật chính sách và khuyến khích người dân “ dồn điền đổi thửa”. Tạo điều kiện cho người nơng dân sử dụng đất đai cĩ hiệu quả.
Giải pháp về khoa học kỹ thuật
Để nâng cao sự hiểu biết quy trình cũng như tác dụng tốt hơn khi trồng rau sạch cho người nơng dân thì nên mở thêm lớp tập huấn nhiều hơn nữa và cĩ những chỉ dẫn chi tiết để thu hút người dân tham gia hơn.
Trước đây vẫn cĩ những lớp tập huấn nhưng chưa nhiều, người dân vẫn mập mờ về kỹ thuật, chưa nắm rõ được cách thức vì vậy chính quyền cần cĩ những dẫn cụ thể cho từng loại rau, tổ chức cho nơng dân đi tham quan các nơi sản xuất rau sạch, chỉ dẫn tiếp xúc với những cơng nghệ mới, hay tổ chức trình chiếu mơ hình điển hình, các buổi hội thảo để cùng nhau trao đổi, thực hiện đúng quy trình để cĩ hiệu quả và đạt kết quả cao trong sản xuất.
Việc đầu tư hệ thống tưới phun sương là một trong những hạng mục của đề án xây dựng chuẩn VietGap trên sản phẩm rau tại địa phương. Bởi muốn xây dựng tiêu chuẩn VietGap, phải xây dựng vùng rau an tồn, sạch bệnh, mà nước tưới và cách tưới nước ảnh hưởng khơng nhỏ đến năng suất, chất lượng rau. Chính quyền nên tạo điều kiện lắp đặt hệ thống phun sương cho tất cả các hộ nơng dân.
Giải pháp nguồn vốn
Nhìn chung vùng nghiên cứu cũng là một trong những vùng khĩ khăn, hộ nghèo đang cịn rất nhiều, khi mà các cơng nghệ áp dụng vào thì người dân lại khơng cĩ đủ nguồn vốn để đầu tư. Nhà nước nên cĩ chính sách tín dụng ưu đãi cho các hộ sản xuất rau sạch và khuyến khích người dân mạnh dạng vay vốn. Ngồi ra vận động người dân gĩp cơng và vật tư hiện cĩ của gia đình tham gia vào việc trồng rau sạch.
Giải pháp đối với huyện và hộ nơng dân đối với phát triển rau sạch
Việc lựa chọn hình thức tiêu thụ nào cịn tuỳ thuộc vào đặc điểm của từng loại rau tiêu thụ, hàng rau tiêu dùng trực tiếp hay đã qua chế biến…
Tổ chức thơng tin quảng cáo, giới thiệu sản phẩm
+ Quảng cáo nĩi lên cơng dụng và tiện lợi về việc sử dụng sản phẩm rau an tồn, tuỳ theo từng loại rau mà cĩ hình thức quảng cáo thích hợp. Bao bì đĩng gĩi, mẫu mã, chất lượng sản phẩm, nhãn mác…
+ Tổ chức các cửa hàng, các kiơt, liên hệ các siêu thị một cách thuận tiện nhất để vừa giới thiệu sản phẩm vừa bán sản phẩm tạo được lịng tin cho người tiêu dùng. Tham gia các hội chợ triển lãm thơng qua đĩ giới thiệu sản phẩm rau của mình, thơng qua đĩ cĩ thể ký kết được các hợp đồng kinh tế mang lại lợi nhuận cao. Đối với các sản phẩm rau an tồn chế biến cần phải đăng ký sản phẩm của mình cả về quy cách, nhãn mác, bảo đảm sở hữu, tránh làm giả và lợi dụng uy tín của người khác.
Tổ chức bảo quản và chế biến rau an tồn
Nhằm đảm bảo chất lượng và gĩp phần nâng cao giá trị sản phẩm rau, tránh được hao hụt. Rau sau khi kết thúc quá trình sản xuất chuẩn bị đưa ra thị trường phải trải qua giai đoạn chế biến. Trong thời gian này địi hỏi phải nghiêm ngặt về quy trình kỹ thuật để khơng làm mất đi phẩm chất của rau mà vẫn đảm bảo cho tiêu thụ rau an tồn.
Đầu vào cho sản xuất rau sạch
Nguồn đầu vào rất quan trọng, đầu vào tốt thì cho năng suất cao và chất lượng rau tốt, cần phải quan tâm đến khâu đầu vào:
+Giống
Phải biết rõ lý lịch nơi sản xuất hạt giống. Chính quyền phải cĩ sự hỗ trợ giá với những hạt giống nhập khẩu. Hạt giống nhập nội phải qua kiểm dịch thực vật.
Phải xem giấy hướng dẫn trước khi gieo trồng.
Tuyên truyền vận động sử dụng cây con cĩ năng suất cao, giống tự cĩ của gia đình đảm bảo an tồn cho mùa vụ sau.
+Thuốc BVTV
Người dân nên chú ý về thuốc BVTV, vì đây cĩ thể là độc tố gây hại cho con người. Cần cĩ các giai đoạn luân canh cây trồng hợp lý.
Thời gian phun thuốc và thời gian thu hoạch phải đảm bảo an tồn.
Chính quyền nên cĩ các đội kiểm tra chất lượng thường xuyên để tránh tình trạng lợi dụng cơ hội người dân dùng thuốc quá liều để thu hoạch với năng suất cao.
+Nước tưới
Người dân vùng đang sử dụng nước tưới từ các ao nhĩ, đây cũng là nguồn nước tưới tốt cho cây rau. Cần phải bảo vệ nguồn nước tưới cho hợp vệ sinh và sạch.
Chính quyền tạo điều kiện cho người dân được trang bị dàn phun tưới để mùa nĩng người dân khơng phải lo lắng về việc khơng cĩ đủ nước tưới cho cây rau.
+Phân bĩn
Chúng ta phải chú ý lượng phân bĩn cho hợp lý giữa các loại phân, đúng liều lượng cây vừa phát triển tốt vừa tiết kiệm.
+Mùa vụ
Phải biết chọn mùa vụ trồng rau, căn cứ vào nhu cầu của thị trường mà chọn diện tích trồng rau cho phù hợp vừa cung cấp đủ cho thị trường và tăng hiệu quả kinh tế của hộ. Ví dụ vụ Đơng Xuân là vụ mà địi hỏi cung cấp ra thị trường lượng rau lớn mà thời tiết thuận tiện để cây rau phát triển, người nơng dân cần tăng diện tích và các loại rau để thu được kết quả tốt, tận dụng nguồn đất phù hợp với từng loại cây mà xen canh để chống lãng phí đất.
+Thị trường đầu ra cho sản phẩm
Thị trường đầu ra là rất quan trọng, rau được bán ở đâu là đem lại lợi nhuận cao nhất. Ngồi các thị trường đã nêu ở trên thì địa bàn huyện phải tạo ra một thị trường mới để giới thiệu rau sạch của địa bàn, trước mắt cĩ thể mở một gian hàng thu gom và cung cấp rau sạch cho huyện để giới thiệu sản phẩm cho người dân biết đến và tạo lịng tin trong người dân về rau sạch, sau đĩ mở rộng thị trường các vùng lận cận.
Vùng nên đăng ký thương hiệu, cĩ nhãn mác cụ thể, để cĩ thể sản phẩm được lưu thơng dễ dàng và khơng bị các sản phẩm khác chèn ép và tăng cường dịch vụ đến tận người tiêu dùng.
Cơng tác tiếp thị nên hình thành và tìm kiếm những thị trường cĩ tiềm năng để tính đến chuyện hợp tác cung cấp rau sạch lâu dài.
Các hộ cĩ thể hợp tac với nhau cùng làm và bán sản phẩm, để cĩ thể vừa tiết kiệm nguồn lao động và đảm bảo tính liên kết chặt chẽ giữa các hộ sản xuất, troa đổi, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau.
Tuyên truyền và hướng ứng “pháp lệnh bảo vệ và kiểm dịch thực vật” để biết được loại thuốc nào là cấm sử dụng, loại nào nên sử dụng. Chính quyền sẽ cĩ những biện pháp sử phạt đối với những hộ khơng tuân thủ đúng quy định.
+Giải pháp xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất rau.
Cơ sở hạ tầng như hiện nay chưa đáp ứng được điều kiện bảo đảm phát triển kinh tế xã hội. Đơi khi người bán rau bán khơng hết rau trong ngày thì bằng cách hạ giá để cĩ thể bán cho hết lượng rau trong ngày vì khơng thể bảo quản được qua ngày mà rau vẫn được xanh và tươi. Cần phải cĩ một cơ sở phục vụ chế biến sản phẩm và xây dựng cơ sở khắc phục tính mùa vụ. Chính quyền nên đầu tư và hướng dẫn người dân về trồng rau trong nhà lưới, lập các dàn tưới phun thành các khu cơng nghệ cao, vì theo các nhà nghiên cứu sau khi nghiên cứu nhiều nơi họ thấy các loại mơ hình trên đem lại kết quả tốt.
Đồng thời chính quyền cần nâng cấp giao thơng nơng thơn nên xây dựng cơ sở chế biến và thu mua sản phẩm tại chổ người sản xuất, nâng cấp mà mở rộng kênh mương lưu thơng qua các chổ trồng rau sạch, hỗ trợ kinh phí để người dân đầu tư máy bơm nước cần thiết cho mùa nắng khơ.
Tổng quan, mặt dù người dân cĩ kinh nghiệm trồng rau nhưng đây là dự án mới người dân nên tiếp thu và trao đổi kinh nghiệm từ các tổ chức khuyến nơng hay các cuộc thảo luận giữa các địa phương về trồng rau sạch.
Tìm hiểu thêm qua sách báo, ti vi để cĩ thể nắm bắt được thị trường, giá cả để kịp thời đưa sản phẩm của mình ra thị trường cho lợi nhuận cao.
Cịn về phía chính quyền thì nên tạo điều kiện cơ hội cho người dân, ví dụ như cho vay vốn với lãi suất thấp, tìm kiếm thị trường và đảm bảo an tồn cho người dân trồng rau. Xây dựng các cơ sở phục vụ cho cơng tác trồng rau để thu hút người dân tham gia vào việc trồng rau sạch vừa cĩ lợi cho cả người tiêu dùng và người sản xuất, vừa thân thiệt với mơi trường và cĩ thể đem lại lợi nhuân cho người dân.
KẾT LUẬN VÀ ÐỀ NGHỊ