Hiện nay các hãng thức ăn nhanh (fast food) nước ngoài hoạt động ở Việt Nam ngày càng nhiều và đang tiếp tục thâm nhập sâu vào thị trường tiềm năng này với việc mở thêm nhiều cửa hàng, không chỉ ở Hà Nội, Tp.HCM mà còn ở các tỉnh. Theo số liệu của bộ Công thương, hiện đã có 70 thương hiệu nước ngoài đăng ký hoạt động nhượng quyền tại Việt Nam, đa phần là các thương hiệu tiêu dùng nhắm đến nhu cầu của giới trẻ và tầng lớp trung lưu. Ở khu vực nhượng quyền kinh doanh ẩm thực, những chuỗi thương hiệu thức ăn nhanh đã đi đầu khai phá thị trường và thành công như KFC, Pizza Hut, Lotteria, Jollibee… nhiều năm nay đã giúp tạo nên một quy mô thị trường nhất định, như là một yếu tố sẵn sàng cho các thương hiệu khác đánh giá cơ hội thị trường và gia nhập cuộc chơi. Đa số các vụ nhượng quyền tại Việt Nam đến nay thuộc ngành kinh doanh ẩm thực và đạt tỷ lệ thành
công cao nhất trong các nhóm ngành.Điều này đồng nghĩa với việc KFC ngày càng có nhiều đối thủ hơn. Điểm qua có thể kể đến:
Dẫn đầu thương hiệu thức ăn nhanh tại Việt Nam vẫn là chuỗi KFC, thuộc tập đoàn Yum Brands. Năm 1997, nhà hàng đầu tiên ra đời và trong năm năm chỉ hoạt động với một cửa hàng duy nhất ở TP.HCM, thì cuối năm rồi KFC đạt cột mốc 100 cửa hàng với mục tiêu nhân đôi con số năm 2015. Chuỗi cửa hàng này đang chiếm 60% thị phần thức ăn nhanh tại Việt Nam và toạ lạc ở nhiều vị trí đẹp.
Thương hiệu Pizza Hut của Yum Brands cũng có mặt tại Việt Nam năm 2007, đến nay phát triển với gần 20 cửa hàng bao gồm cả dịch vụ Pizza Hut Delivery chuyên giao bánh tận nơi.
Trong khi đó, thương hiệu thức ăn nhanh Subway sau một năm lỡ hẹn thì năm rồi cũng công bố phát triển chuỗi cửa hàng bánh mì kẹp thịt (sandwich) với hai cửa hàng nhượng quyền thương mại đầu tiên (franchise) đặt tại TP.HCM. Ông Mark McGrath, giám đốc điều hành Subway Việt Nam cho biết hãng này sau khi 3 cửa hàng đi vào phục vụ ở 3 địa điểm là: 171 Phạm Ngũ Lão, 121 Hồ Tùng Mậu và tại Kumho Link sẽ mở mười cửa hàng trong năm nay và đặt mục tiêu đạt 50 cửa hàng trong năm năm tới. Bên cạnh các cửa hàng quản lý trực tiếp, Subway sẽ đẩy mạnh việc nhượng quyền thương hiệu. Thị trường cũng đang chờ đợi những thương hiệu thức ăn nhanh nổi tiếng khác của Mỹ nhập cuộc như McDonald’s, Starbucks bên cạnh những tên tuổi đang xúc tiến nhượng quyền hoặc tìm kiếm đối tác vào Việt Nam như Round Table Pizza, Applebee’s, Focus Brands, Which Wich, Melting Pot...
• Jollibee của Phillipines
Năm 2009 hãng thức ăn nhanh đến từ Phillipines đã đưa ra quyết định đẩy mạnh đầu tư vào Việt Nam . Jollibee chủ yếu đặt cửa hàng tại các trung tâm thương mại, siêu thị hoặc khu đô thị mới và sẵn sàng đầu tư khoảng 150.000 USD – 200.000 USD cho mỗi cửa hàng .
Jollibee Việt Nam cũng đã chiếm được cảm tình của một bộ phận thực khách nhờ lợi thế cạnh tranh là giá cả tương đối cạnh tranh hơn so với Lotteria, KFC…
• Lotteria - một thành viên của tập đoàn Lotte Hàn Quốc.
- Du nhập vào thị trường Việt Nam vào năm 1997, Lotteria ngay từ đầu đã được nhận định chính là “đối thủ truyền kiếp” của KFC Việt Nam, Lotteria đã mang đến cho giới thượng đế Việt Nam một làn gió Hàn Quốc mới lạ, và tất nhiên, họ cũng đã chiếm được cảm tình rất nhiều thực khách…, hiện tại có thể Lotteria chiếm khoảng trên dứoi 30% thị phần thức ăn nhanh thương hiệu nước ngoài ở Việt Nam.
- Hãng thức ăn nhanh đến từ Hàn Quốc là Lotteria cũng đang ráo riết chuẩn bị cho việc mở thêm những cửa hàng mới. Ông Nguyễn Thanh Tâm, Giám đốc kinh doanh của Lotteria Việt Nam tiết lộ, sẽ có nhiều thay đổi bất ngờ trong kế hoạch kinh doanh của hãng nhằm mục đích mang đến cho khách hàng những sản phẩm có giá thành cạnh tranh, phù hợp với văn hóa ẩm thực của người Việt.
• Kinh Đô – Việt Nam
Kinh Đô là một trong số ít doanh nghiệp trong nước phát triển chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh kiểu Việt Nam. Mới đây, Công ty Bánh Kinh Đô Sài Gòn, thành viên của tập đoàn Kinh Đô, đã khai trương cửa hàng K-Do phục vụ cà phê, bánh theo kiểu mô hình thức ăn nhanh. Khách hàng mục tiêu của cửa hàng này chủ yếu là giới trẻ. Ông Nguyễn Duy Đang, Giám đốc tiếp thị và nhượng quyền của công ty, cho biết cửa hàng K-Do bán bánh, sandwich, pizza, hamburger và các loại thức uống.
Gần đây, cuộc chiến chiếm thị phần còn có vẻ “nóng” hơn nữa, khi các hãng fast food lớn của Mỹ như Burger King, Popeye’s đã gia nhập thị trường Việt Nam. Đó cũng chính là lý do giải thích tại sao các hãng fast food đang có mặt tại Việt Nam nhanh chóng đẩy mạnh số lượng các cửa hàng, làm marketing phát triển thương hiệu.