4.2.1 Các yếu tố môi trường trong thời gian thí nghiệm
4.2.1.1 Nhiệt ñộ, Oxy hoà tan và pH
Trong thời gian thí nghiệm thì nhiệt ñộ trung bình của các nghiệm thức dao ñộng từ 26,70C ñến 26,90C, như vậy nhiệt ñộ gần như ñồng nhất giữa các bể (Bảng 4.1). Tương tự, hàm lượng oxy hoà tan trung bình giữa các nghiệm thức trong thời gian thí nghiệm gần như giống nhau, hàm lượng oxy hoà tan giao ñộng trong các nghiệm thức từ 4,40 mg/L ñến 4,45 mg/L trong thời gian thí nghiệm nước ñược thay ñịnh kỳ và có lắp hệ thống sụt khí ñảm bảo cho oxy tương ñương nhau, giá trị này ñiều nằm trong khoảng thích hợp cho sự
sinh trưởng của cá (Bảng 4.1). pH ở các nghiệm thức dao ñộng rất thấp trong thời gian thí nghiệm từ 7,64 ñến 7,66.
Nhìn chung, yếu tố nhiệt ñộ, oxy và pH ñiều nằm trong khoảng thích hợp cho sự phát triển bình thường ở cá, ñảm bảo ñiều kiện cho cá phát triển tốt. Bảng 4.1: Yếu tố môi trường trong thời gian thí nghiệm
Nghiệm thức Nhiệt ñộ (0C) Oxy hòa tan (mg/L) pH
Đối chứng 26,7±0,50 4,42±0,33 7,66±0,16
0,08 mg/L 26,8±0,50 4,40±0,31 7,64±0,15
0,17 mg/L 26,8±0,44 4,44±0,30 7,66±0,16
0,34 mg/L 26,8±0,50 4,45±0,33 7,65±0,14
4.2.1.2 Các yếu tố NO2-, NO3- và NH3
Bảng 4.2: NO2-, NO3- và NH3 trong thời gian thí nghiệm
Nghiệm thức NO2- (mg/L) NO3- (mg/L) NH3 (mg/L)
Đối chứng 1,54±0,99 1,22±0,31 0,018±0,007
0,08 mg/L 1,56±0,99 1,36±0,40 0,018±0,007
0,17 mg/L 1,48±0,98 1,32±0,39 0,019±0,008
0,34 mg/L 1,30±0,74 1,39±0,30 0,018±0,008
0,50 mg/L 1,45±0,77 1,39±0,39 0,019±0,008
Bảng 4.2 cho thấy hàm lượng NO3- và NH3 trong các nghiệm thức qua thời gian thí nghiệm tương ñối thấp và dao ñộng không lớn giữa các nồng ñộ, do thay nước ñịnh kỳ, thức ăn dư ñược vớt ra ngoài. Khi thay nước thì si phong cho thức ăn và chất thải ra ngoài, các giá trị này ñiều nằm trong khoảng thích hợp cho sự phát triển của cá. Hàm lượng NO2- ở các nghiệm thức tương
ñối cao, dao ñộng từ 1,30 mg/L ñến 1,56 mg/L (Bảng 4.2) các nòng ñộ này là của suốt thời gian nuôi, ban ñầu thì hàm lượng thấp càng về sau thì hàm lượng càng tăng lên. Theo nghiên cứu của Atwood et al. (2001) thì giá trị LC50-96 giờ của nitrite với cá rô phi (Oreochromis niloticus) có khối lượng trung bình 4,4 g là 81 mg/L và ở cá rô phi có khối lượng 90,7 g là 8 mg/L. Điều này cho thấy ở cá có khối lượng nhỏ thì mức ñộ bị ảnh hưởng nởi nitrite thấp hơn cá có khối lượng lớn.
4.2.2 Tỷ lệ sống của cá trong thời gian thí nghiệm
Sau thời gian 54 ngày nuôi tỷ lệ sống các nghiệm thức dao ñộng từ 88%
ñến 96%. Ở nghiệm thức nồng ñộ thuốc cao nhất 0,50 mg/L thì tỷ lệ sống của cá là 88% thấp hơn có ý nghĩa thống kê so với ñối chứng, tỷ lệ sống cá ở các nghiệm thức 0,08 mg/L; 0,17 mg/L và 0,34 mg/L có giảm nhưng khác biệt không có ý nghĩa so với ñối chứng. Nhìn chung, tỷ lệ sống của cá giảm khi nồng ñộ thuốc thí nghiệm càng tăng (Hình 4.4).
Hình 4.4: Tỷ lệ sống của cá qua thời gian thí nghiệm
Trong lần cho thuốc vào bểñầu tiên cá chết nhiều ở thời ñiểm 1 ñến 3 ngày sau khi tiếp xúc với thuốc ở hai nghiệm thức có nồng ñộ cao do những ngày ñầu nồng ñộ thuốc trong nước còn cao cá bị sốc khi tiếp xúc với thuốc cơ
thể cá chưa thích nghi; từ ngày thứ 4 ñến ngày thứ 21 không có cá chết ở các nghiệm thức do nước ñược thay 30% sau 3 ngày dùng thuốc nên nồng ñộ
thuốc ở các nghiệm thức ñã giảm, cá quen với ñiều kiện của môi trường cơ thể
có phản ứng ñể thích nghi. Như vậy, thuốc ảnh hưởng ñến cá trong thời gian
ñầu tiếp xúc. Khi cho thuốc lần 2 vào thời ñiểm ba ngày ñầu tiếp xúc với thuốc vẫn còn cá chết nhưng số lượng ít hơn so với lần thứ nhất, ở nghiệm thức ñối chứng không có cá chết. Như vậy, ảnh hưởng của thuốc trừ sâu trên cá khác nhau theo kích cỡ, cá càng lớn ngưỡng chịu ñựng càng tăng (Pathiratne, 1999;
Murty et al., 1982). Ở cá rô phi có thể vào thời ñiểm cho thuốc vào lần 2 kích cỡ cá lớn hơn nhiều so với lúc cho thuốc lần 1, ñồng thời cá quen với ñiều kiện môi trường trong lần tiếp xúc thứ nhất nên khả năng bị ảnh hưởng của thuốc thấp hơn.
Thời ñiểm cá chết nhiều tập trung vào giai ñoạn từ ngày 25 ñến ngày 42. Kết quả kiểm tra khối lượng cá chết cho thấy tất cả ñiều có khối lượng thấp, ở giai ñoạn này khối lượng trung bình cá chết là 14,0 g thấp hơn khối lượng trung bình của thời ñiểm thu mẫu ngày thứ 21 (17,1 g) (Bảng 4.3). Cá chết tập trung phần lớn ở những con có kích thước nhỏ có thể do cá bị ảnh hưởng bởi thuốc làm khả năng bắt mồi giảm, sức khỏe kém, kết quả này tương tự nghiên cứu của Nguyễn Trọng Hồng Phúc (2009) khi thực hiện trên cá chép
(Cyprius carpio). 75.0 80.0 85.0 90.0 95.0 100.0 105.0 Đối chứng 0,08 mg/L 0,17 mg/L 0,34 mg/L 0,50 mg/L Nghiệm thức T ỷ l ệ s ố n g ( % ) 96,0 94,7 96,0 92,0 88,0 a ab b a ab
Bảng 4.3: Số cá chết qua từng thời ñiểm Lần cho thuốc Thời ñiểm cá tiếp xúc thuốc Số cá chết (con) ở các nghiệm thức ĐC 0,08 mg/L 0,17 mg/L 0,34 mg/L 0,5 mg/L 1 1 – 3 ngày 0 0 0 3 4 4 – 21 ngày 0 0 0 0 0 2 22 – 24 ngày 0 1 0 0 2 25 – 42 ngày 3 3 3 3 2 43 – 54 ngày 0 0 0 0 1 Tổng số cá chết 3 4 3 6 9 Tổng số cá thí nghiệm 75 75 75 75 75
4.2.3 Ảnh hưởng của thuốc lên tăng trưởng của cá
Khối lượng trung bình của cá bắt ñầu thí nghiệm khác biệt không ý nghĩa
ở các nghiệm thức nhưng sau 54 ngày nuôi thì tăng trưởng (DWG) và khối lượng trung bình của cá ở nghiệm thức có nồng ñộ 0,50 mg/L là thấp nhất (0,37 g/ngày và 30,4 g/con), khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với các nghiệm thức còn lại. Khối lượng trung bình cá ở nghiệm thức ñối chứng là cao nhất (34,2 g/con) và DWG cao nhất ở nghiệm thức ñối chứng và 0,08 mg/L khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) so với các nghiệm thức 0,17; 0,34 và 0,50 mg/L. Hai nghiệm thức có nồng ñộ thuốc là 0,17 mg/L và 0,34 mg/L sau thời gian thí nghiệm có khối lượng và tăng trưởng trung bình khác biệt không ý nghĩa (p>0,05) (Bảng 4.4). Nồng ñộ thuốc cao tốc ñộ tăng trưởng của cá giảm lại, ñiều này cũng ñược thể hiện qua nghiên cứu của Guimaraes and Calil (2008) khi thực hiện nuôi tăng trưởng cá rô phi với hoạt chất trichlorfon, kết quả khối lượng cá ở nghiệm thức có thuốc giảm so với ñối chứng. Ngoài ra, khi cho cá rô
phi (Oreochromis niloticus) khi tiếp xúc với hoạt chất gammalin và actellic ở
cùng các nồng ñộ thuốc 0,125; 0,25; 0,50 và 1,0 µg/L thì sau 10 tuần tốc ñộ
tăng trưởng của cá giảm lần lượt là 5,8; 2,4; 1,4 và l,3 g tương tự thí nghiệm với gammalin trong khi ñó thí nghiệm với actellic thì 6,5; 3,9; 2,4 và 1,8 g
(Ufodike et al., 1991). Ngoài ra ñối với cá mè vinh, cá chép và cá rô phi khi cho tiếp xúc với thuốc Basudin, sinh trưởng tương ñối của cá trong 10 ngày
Bảng 4.4: Khối lượng và tốc ñộ tăng trưởng của cá Nghiệm thức Wñ (g) Wc (g) DWG (g/ngày) Đối chứng 10,3±0,02a 34,1±0,81a 0,44±0,02a 0,08 mg/L 10,3±0,14a 33,1±0,47b 0,42±0,01ab 0,17 mg/L 10,4±0,08a 32,5±0,43b 0,41±0,01b 0,34 mg/L 10,3±0,05a 32,6±0,44b 0,41±0,01b 0,50 mg/L 10,3±0,08a 30,4±0,46b 0,37±0,01b
Các giá trị trong cùng cột có cùng chữ cái a, b, thì khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05)
Kết quả thí nghiệm cũng cho thấy FCR của cá tăng dần theo sự gia tăng của nồng ñộ thuốc, ở nồng ñộ thuốc cao nhất (0,50 mg/L) thì FCR của cá ñạt cao nhất 2,14 khác biệt có ý nghĩa so với ñối chứng và các nghiệm thức có nồng ñộ thuốc nhỏ hơn (p<0,05). Cá nuôi ở hai nồng ñộ là 0,17 mg/L và 0,34 mg/L có FCR cao hơn ñối chứng và khác biệt có ý nghĩa thống kê, trong khi
ñó hai nghiệm thức này và nghiệm thức 0,08 mg/L khác biệt không ý nghĩa thống kê (p>0,05). Nghiệm thức ñối chứng có FCR thấp nhất, tuy nhiên khác biệt không ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức 0,08 mg/L (Hình 4.5).
Hình 4.5: Hệ số chuyển ñổi thức ăn của cá
Kết quả cho thấy khi cho cá tiếp xúc với hoạt chất quinalphos ở mức nồng ñộ dưới ngưỡng gây chết 20–60% của LC50-96 giờ thì tăng trưởng của cá giảm có ý nghĩa và hệ số tiêu tốn tăng có ý nghĩa so với ñối chứng. Kết quả
này tương tự với kết quả nghiên cứu của Yaji and Auta (2007) khi cho cá
Clarias gariepinus tiếp xúc với hoạt chất monocrotophos thuộc gốc lân hữu cơ ở nồng ñộ dưới ngưỡng gây chết 2,51; 5,02 và 10,04 mg/L thì khối lượng cá ở
2.141.79 1.79 1.64 1.58 1.41 0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 Đối chứng 0,08 mg/L 0,17 mg/L 0,34 mg/L 0,50 mg/L Nghiệm thức F C R a ab c b b
ba nồng ñộ này giảm khác biệt có ý nghĩa so với ñối chứng và FCR tăng khác biệt có ý nghĩa ở hai nghiệm thức có nồng ñộ thuốc cao nhất so với ñối chứng.
CHƯƠNG 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận
- Hoạt tính men ChE ở cá sắp chết bị ức chế trên 80% ở não và trên 56% ở cơ.
- Tỷ lệ sống của cá giảm dần theo sự gia tăng của nồng ñộ thuốc, ở
nồng ñộ 0,50 mg/L tỷ lệ sống của cá chỉñạt 88%.
- Tốc ñộ tăng trưởng tuyệt ñối (DWG) của cá ñạt giá trị thấp nhất là 0,37 g/ngày ở nghiệm thức có nồng ñộ thuốc 0,50 mg/L (60 % cúa LC50-96 giờ).
- Tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá sẽ không ảnh hưởng nồng ñộ thuốc trong nước từ 0,08 mg/L trở xuống ñến
5.2 Đề xuất
- Kinalux 25EC (hoạt chất quinalphos) ñang ñược sử dụng rộng rãi trong sản xuất nông nghiệp, vì vậy cần tiếp tục nghiên cứu ảnh hưởng của thuốc lên nhiều loại ñối tượng thủy sản khác ngoài những loài ñã nghiên cứu
ñặc biệt những loài nuôi kết hợp trong ruộng lúa nhằm làm cơ sở khuyến cáo sử dụng thuốc chung cho các ñối tượng này.
- Tiếp tục nghiên cứu trong ñiều kiện ñồng ruộng về ảnh hưởng của thuốc lên sự phát triển của cá nhằm ñưa ra khuyến cáo hợp lý cho người sử
dụng.
- Tiến hành nghiên cứu về hoạt tính của hormon tăng trưởng trong cá ñể
có cơ sở ñánh giá tốt hơn về sự ảnh hưởng của thuốc trừ sâu ñến tăng trưởng của cá.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Atwood H. L., Q. C. Fontenot, J. R. Tomasso, J. J. Isely, 2001. Toxicity of Nitrite to Nile Tilapia: Effect of Fish Size and Environmental Chloride. North American Journal of Aquaculture, p 63: 49-51.
2. Cong Nguyen Van, Nguyen Thanh Phuong, Mark Bayley, 2006. Sensitivity of brain cholinesterase activity to diazinon (Basudin 50EC) and
fenobucarb (Bassa 50EC) insecticides in the air-breathing fish channa
striata (Block, 1793). Environmenttal Toxicology and Chemistry, 25 (5),
p 1418-1425.
3. Đặng Kim Chi, 2005. Hoá Học Môi Trường, Nhà xuất bản khoa học và kỹ
thuật, Hà Nội. 589 trang.
4. Đỗ Thị Thanh Hương và Nguyễn Anh Tuấn. Ảnh hưởng của một số nông dược lên tôm và cá. Tuyển tập công trình khoa học công nghệ, Đại học Cần Thơ, 1993 – 1997, trang 245 – 251.
5. Đỗ Thị Thanh Hương, 1999. Ảnh hưởng của Basudin 40EC lên sự thay ñổi chỉ tiêu sinh lý và huyết học của cá chép, cá rô phi, cá mè vinh. Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ thủy sản. Khoa thủy sản, trường Đại học Cần Thơ. 6. Đoàn Khắc Độ, 2008. Kỹ thuật nuôi cá rô phi. NXB Đà Nẵng. 70 trang. 7. Fulton Michael H., Peter B. Key, 2001. Acetylcholinesterase inhibition in
estuarine fish and invertebrates as an indicator of organophosphorus insecticide exposure and effects. Environmental Toxicology and Chemistry, Volume 20, Issue 1, p 37–45.
8. Hoàng Văn Bính, 2002. Độc chất học nông nghiệp và dự phòng nhiễm ñộc. Tái bản lần 2. Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội. 593 trang. 9. http://www.fao.org/fishery/species/3217/en. Cập nhật ngày 25/7/2009. 10.http://www.fishbase.org/Summary/speciesSummary.php?ID=2&genusnam
e=Oreochromis&speciesname=niloticus+niloticus&lang=Vietnamese. Cập nhật ngày 31/10/2010.
11.http://www.fistenet.gov.vn/details.asp?Object=7126843&News_ID=15126 89#u12. Một sốñặc ñiểm sinh học cá rô phi. Cập nhật: 25/7/2009.
12. Huy Bá, 2007. Độc chất môi trường. Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội, 988 trang.
13. Lê Kim Ngọc, 2009. Ảnh hưởng của florfenicol lên sinh hoá, và tồn lưư
trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) nuôi trong bể. Luận văn cao học ngành Nuôi trồng thuỷ sản. Trường Đại học Cần Thơ. 71 trang. 14. Lương Thị Diễm Trang, 2009. Ảnh hưởng của malachite green lên sinh lý,
sinh hoá và tồn lưu trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Luận văn cao học ngành Nuôi trồng thuỷ sản. Trường Đại học Cần Thơ. 59 trang.
15.Maduenho L. P., Claudia B.R. Martinez, 2008. Acute effects of
diflubenzuron on the freshwater fish Prochilodus lineatus. Comparative
Biochemistry and Physiology, Part C 148: p 265–272.
16.Medri V., Pereira G. V. and Leonhardt J. H., 2000. Growth of Nile tilapia
Oreochromis niloticus fed with different levels of alcohol yeast. Revista
Brasileira de Biologia, 17 p.
17. Murty A. S., A. V. Ramani, K. Christopher and B. R. Rajabhushanam, 1984. Toxicity of Methyl Parathion and Fensulfothion to the Fish Mystus cavasius. Environmental Pollution (Series A) 34, p 37 – 46. 18. Murty A. S., A. V. Ramani, K. Christopher and B. R. Rajabhushanam,
1982. Toxicity of Fenitrothion to the Fish Mystus cavasius and Labeo
rotiha. Environmental Pollution (Series A) 30, p 225 – 232.
19. Ngô Thanh Toàn, 2008. Ảnh hưởng của thuốc trừ sâu chứa hoạt chất diazinon lên hoạt tính enzyme cholinesterase và sinh trưởng của tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii). Luận văn tốt nghiệp thạc sỹ
nuôi trồng thủy sản, Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ.
20. Nguyễn Ngọc Hiền, 2008. Ảnh hưởng của mật ñộ và enrofloxacine lên một số chỉ tiêu sinh lý của cá tra (Pangasius hypophthalmus) trong ñiều kiện thí nghiệm. Luận văn thạc sỹ nuôi trồng thủy sản, Trường ĐH Cần Thơ, 56 trang.
21. Nguyễn Trọng Hồng Phúc, 2009. Ảnh hưởng của Fenobucarb lên các chỉ
tiêu huyết học, hoạt tính cholinesterase và tăng trưởng của cá Chép
(Cyprius carpio). Luận văn thạc sĩ. Trường Đại học Khoa Học Tự
Nhiên. 96 trang.
22. Nguyễn Văn Công, Dương Thị Kiều Ngân, và Nguyễn Thanh Phương, 2008b. Nhạy cảm của cá lóc (Channa striata) mới nở với thuốc trừ sâu chứa hoạt chất diazinon. Tạp chí Nghiên cứu Khoa học Trường ĐH Cần Thơ 2008(1), trang 154-162.
23. Auta J., JK Balogun, FA Lawal, JK Ipinjolu, 2004. Acute toxicity of the
insecticide, Dimethoate on juveniles of Oreochromis niloticus (Trewavas) and Clarias gariepinus (Teugels). Journal of Aquatic
Sciences Vol.19 (1) p 5–8.
24. Berg H., 2001. Pesticide use in rice and rice-fish farms in the Mekong Delta, Vietnam. Crop Protection 20: p 897-905.
25. Biotech K. K.,1991. Summaru of toxicological studies on quinalphos. Juornal of Pesticides Science 16, p 337 – 342.
26. Nguyễn Văn Công, Nguyễn Tuấn Vũ và Trần Sỹ Nam, 2008a. Nhạy cảm của cholinesterase ở cá rô ñồng (Anabas Testudineus) giống với diazinon và fenobucarb. Tạp chí khoa học ĐHSP TP. HCM, số 14, trang 69–79.
27. Nguyễn Văn Công, Nguyễn Xuân Lộc, Lư Thị Hồng Ly và Nguyễn Thanh Phương, 2006. Ảnh hưởng của basudin 50EC lên hoạt tính enzyme
cholinesterase và tăng trọng của cá lóc (Channa striata), Tạp chí Nghiên cứu Khoa học 2006, ĐH Cần Thơ, trang 13-23.
28. Phạm Anh Tuấn, 2006. Phát triển cá rô phi ở VN http://www.ria1.org/modules/PDdownloads/singlefile.php?cid=31&lid= 268, 30/07/2009.
29. Phạm Anh Tuấn, Lê Quang Hưng, Nguyễn Thị Tần, 2008. Đánh giá lựa chon vật liệu chọn giống và nâng cao tốc ñộ tăng trưởng cá rô phi nuôi vùng nước lợ mặn. Tạp chí Khoa học và Phát triển 2008, ĐH Nông Lâm TP HCM Tập VI, Số 2: trang 161-165.
30. Pham Văn Khánh và Lý Thị Thanh Loan, 2004. Kỹ thuật nuôi một số loài cá kinh tế nước ngọt và phòng trị bệnh cá. NXB Nông Nghiệp TP. HCM, 103 trang.
31. Piyanut Peebua, 2005. Ecotoxicological assessment of pesticides and
heavy metals in nile tilapia (oreochromis niloticus). Fac. of Grad.
Studies, Mahidol Univ. 235 p
32. Trần Lê Cẩm Tú, Nguyễn Hữu Bon, Trần Thị Thanh Hiền, 2008. Đánh giá