Nhìn chung gáo xuât khaơu cụa ta đã được cại thieơn từng bước, so với bình quađn chung cạ nước thì cơ câu chât lượng gáo xuât khaơu cụa Caăn Thơ có khá hơn, tức là gáo chât lượng cao chiêm tỷ trĩng nhieău hơn trong toơng sô xuât khaơu. Với moơt lợi thê cạ veă thoơ nhưỡng, khí haơu và thụy vaín, với sự tác đoơng cụa trường Đái hĩc Caăn Thơ, Vieơn lúa ĐBSCL đaịt tái Caăn Thơ, với dieơn tích gieo troăng roơng lớn những giông lúa thuaăn chụng cụa hai nođng trường quôc doanh (Sođng Haơu và Cờ Đỏ), chât lượng lúa gáo ở tưnh Caăn Thơ có theơ nói là tôt nhât trong khu vực. Nhieău Tưnh lađn caơn phại đên tưnh Caăn Thơ mua lúa gáo veă đâu troơn đeơ có theơ đát được chât lượng yeđu caău theo những hợp đoăng xuât khaơu gáo cao câp. Cađu ca dao truyeăn mieơng “ Caăn Thơ gáo traĩng nước trong” có theơ minh chứng cho đieău này.
Tuy nhieđn, tređn thực tê chât lượng gáo xuât khaơu cụa nước ta nói chung hay Caăn Thơ nói rieđng veă cơ bạn văn chưa đáp ứng được nhu caău thị trường quôc tê và còn cách bieơt khá xa đôi với gáo Thái Lan. Trong thời gian qua, ta xuât khaơu phaăn lớn là gáo traĩng thường hát trung bình và hát dài (đoơ dài hát từ 6,2 mm đên dưới 7m.m), tỷ leơ tâm từ 5% đên 45%, chưa đa dáng veă quy cách sạn phaơm, khođng có lối gáo nào noơi baơt veă phaơm chât có theơ bieơu hieơn được nét đoơc đáo rieđng có cụa sạn phaơm gáo Vieơt Nam tređn thị trường thê giới. Các lối gáo đaịc sạn truyeăn thông như Nàng Thơm, Traĩng Tép, Moơt Búi… đã daăn daăn mai moơt, còn
các giông nhaơp ngối như Khao Dawk Mali, Jasmine thì đã bị lai táp và chât lượng khođng theơ baỉng chính gôc cụa Thái Lan, cụa Mỹ. Theđm vào đó, các nhà xuât khaơu thường khođng bạo đạm đoơ đoăng nhât veă quy cách chât lượng ngay trong từng lođ gáo xuât khaơu. Đieău này càng làm cho chât lượng gáo xuât khaơu cụa ta bị đánh giá là thâp.
Chât lượng gáo xuât khaơu còn hán chê là do các nguyeđn nhađn sau :
9 Nođng dađn văn còn thói quen muôn troăng lúa có naíng xuât cao hơn là troăng lúa có chât lượng cao
mà naíng suât thâp.
9 Maịc dù đã có nhieău cô gaĩng, nhưng ngành nođng nghieơp và cođng tác khuyên nođng cụa Tưnh văn
còn nhieău hán chê trong vieơc quy hốch, hướng dăn gieo troăng các giông lúa, chưa hình thành được các vùng lúa thuaăn chụng và lúa đaịc sạn với quy mođ lớn.
9 Ngành lương thực còn yêu kém veă cođng tác nghieđn cứu tiêp thị và thođng tin thị trường, chưa lieđn
kêt chaịt chẹ giữa đaău ra và đaău vào.
9 Chưa có sự kêt hợp, gaĩn bó chaịt chẹ giữa nghieđn cứu khoa hĩc, sạn xuât và thị trường đôi với lúa
gáo.
Cođng ngheơ xay xát, chê biên cụa các doanh nghieơp kinh doanh trong Tưnh chưa thaơt tieđn tiên. Maịc dù những naím gaăn đađy có đaău tư cại táo, nađng câp và trang bị mới kho tàng, máy móc thiêt bị và dađy chuyeăn cođng ngheơ, nhưng nhìn chung văn còn châp vá, thiêu đoăng boơ và chưa đáp ứng đúng yeđu caău cụa thị trường.