hàm lượng Crystal violet và Leuco Crystal violet trong sản phẩm thủy sản bằng phương pháp miễn dịch”
Các kết quả xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp được trình bày ở Bảng 4.6:
Bảng 4.6: Tổng hợp kết quả
TT THÔNG SỐ ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ
1 pH 6,5
2 CCα 0,39 (µg/kg)
3 CCβ 1,0 (µg/kg)
Độ thu hồi trung bình trong khoảng nồng độ từ 1µg/kg đến 3µg/kg Ở nồng độ 1 µg/kg 101,3% Ở nồng độ 2 µg/kg 101% 4 Ở nồng độ 3 µg/kg 98,8% 5 Độ lệch chuẩn nội bộ phòng (SDW/L) 0,1030
Phần 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận
Trong quá trình xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp, đề tài không xác định thông số độ ổn định vì để đánh giá được thông số này cần nhiều thời gian khảo sát, theo dõi. Với thời gian thực hiện của đề tài, không đủ để đánh giá thông số này.
Tỉ lệ phản ứng chéo cho thấy kit thử phản ứng với MG là 82% và một số hóa chất, kháng sinh khác, vì vậy nguồn nguyên liệu để chuẩn bị mẫu thí nghiệm phải được đảm bảo rằng không nhiễm bất kì hóa chất, kháng sinh nào, đặc biệt là MG, để đảm bảo tính chính xác của thí nghiệm.
Các kết quả thu được trong quá trình xác nhận giá trị sử dụng của phương pháp đều đáp ứng các yêu cầu đối với phương pháp sàng lọc, định lượng theo Quyết định 657/2002-EC. Do đó, phương pháp này thích hợp để sử dụng làm phương pháp sàng lọc trong phòng kiểm nghiệm. Ngoài ra, phương pháp cho kết quả phân tích nhanh nên phù hợp để sử dụng phân tích các mẫu nguyên liệu ở nhà máy chế biến thủy sản. Tuy nhiên, khi phương pháp này cho kết quả dương tính cần kiểm tra khẳng định lại bằng phương pháp sắc ký. 5.2 Đề xuất
Tìm hiểu và đánh giá,xác nhận hiệu những phương pháp mới phân tích CV/LCV bằng kỹ thuật phân tích khác để đưa ra nhiều phương pháp tối ưu.
Tiến hành thí nghiệm với thời gian dài hơn nhằm theo dõi, khảo sát để xác định thông số độ ổn định.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất kit thử CV/LCV, Bioo Scientific.
2. Phát hiện tổng MG/LMG bằng phương pháp thử miễn dịch dung enzyme liên kết (NAFI6/H-5.6).
3. Trần Phương Ngọc Hân, 2008 Tìm hiểu phương pháp kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản tại phòng kiểm nghiệm NAFIQAD 6- Cần Thơ. Luận văn tốt nghiệp chuyên nghành Chế biến thủy sản, trường Đại học Cần Thơ. 4. 15/2009/TT-BNN,Thông tư-Ban hành Danh mục thuốc, hoá chất, kháng
sinh cấm sử dụng, hạn chế sử dụng.
5. Thứ Tư, 16/12/2009, 07:55 (GMT+7).Thời báo kinh tế Sài Gòn.
6. Dương Công Chinh, Đồng An Thụy, 2009 Phát triển nuôi cá Tra ở ĐBSCL và các vấn đề môi trường cần giải quyết.
7. http://www.thuvienkhoahoc.com/tusach/ELISA
8. hppt:// www.vietnamnet.vn
9. http://www.nafiqaved.gov.vn
10.. hppt://www.khoahoc.net
11.Commission Decision of 12 August 2002 (2002/657/EC), implementing Council Directive 96/23/EC concerning the performance of analytical methods and the interpretation of results.
12.SANCO/2004/2726-rev 4 – December 2008, Guidelines for the implementation of Decision 2002/657/EC.
13.CSL Nafiqaved training course 2005, Method validation experiments. 14.Chương 5, Sổ tay phương pháp Hóa, Trung tâm Chất lượng Nông Lâm
Thủy sản vùng 6
15.Jame N.Miller & Jane C.Miller, Statistics and Chemometrics for Analytical Chemistry
16.http://rumenasia.org/vietnam/index.php?option=com_content&task=vie w&id=864&Itemid=67
PHỤ LỤC 1
DANH MỤC HOÁ CHẤT, KHÁNG SINH CẤM SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT, KINH DOANH THỦY SẢN
( Ban hành kèm theo Thông tư số 15/2009/TT-BNN ngày 17 tháng 3 năm 2009 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)
TT Tên hoá chất, kháng sinh Đối tượng áp dụng
1 Aristolochia spp và các chế phẩm từ chúng 2 Chloramphenicol 3 Chloroform 4 Chlorpromazine 5 Colchicine 6 Dapsone 7 Dimetridazole 8 Metronidazole
9 Nitrofuran (bao gồm cả Furazolidone) 10 Ronidazole
11 Green Malachite (Xanh Malachite) 12 Ipronidazole 13 Các Nitroimidazole khác 14 Clenbuterol 15 Diethylstilbestrol (DES) 16 Glycopeptides 17 Trichlorfon (Dipterex)
18 Gentian Violet (Crystal violet)
19 Nhóm Fluoroquinolones (cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thuỷ sản xuất khẩu vào thị trườngMỹ và Bắc Mỹ)
Thức ăn, thuốc thú y, hoá chất, chất xử lý môi trường, chất tẩy
rửa khử trùng, chất bảo quản, kem bôi da
tay trong tất cả các khâu sản xuất giống, nuôi trồng động thực
vật dưới nước và lưỡng cư, dịch vụ nghề
cá và bảo quản, chế biến
PHỤ LỤC 2: Hình ảnh một số thiết bị dùng trong quá trình thực hiện đề tài
Máy ly tâm Hệ thống thổi khí nitơ
Máy rửa, Washer PW40
PHỤ LỤC 3