6. Kết cấu khóa luận
3.2.3.Giải pháp về chính sách giá
Giá cả luôn là một vấn đề nhạy cảm đối với cả người bán và người mua, đặc biệt trong nền kinh tế thị trường hiện nay, thì sự biến động của giá cả có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của doanh nghiệp. Để bán được nhiều sản phẩm và có sức cạnh tranh trên thị trường thì việc định giá cho các sản phẩm của mỗi doanh nghiệp là một việc làm cần thiết. Hiện nay vẫn còn một số quan điểm cho rằng: việc đưa ra mức giá thấp hơn mức giá chung trên thị trường sẽ đẩy số lượng các sản phẩm bán ra nhiều hơn. Trên một góc độ nào đó, quan điểm này cũng có phần đúng, tuy nhiên trong tình hình kinh doanh hiện nay khi mà sản phẩm được bán ra trên thị trường phải đáp ứng được yêu cầu về chất lượng. Khi đã làm tốt được điều đó thì mức giá mà doanh nghiệp đưa ra trên thị trường vẫn có thể được người tiêu dùng chấp nhận. Còn đối với ngành kinh doanh khách sạn, một ngành kinh doanh có sự cạnh tranh lớn về giá thì mức giá mà khách sạn đưa ra cho các sản phẩm của mình luôn là vấn đề được khách sạn quan tâm. Vì sản phẩm kinh doanh của khách sạn phần lớn là các dịch vụ mang tính vô hình, để cảm nhận được chất lượng dịch vụ của nó phụ thuộc rất lớn vào sự cảm nhận của khách hàng thông qua quá trình sử dụng dịch vụ. Vì vậy để khách hàng có thể
chấp nhận mua sản phẩm và có cảm nhận tốt về sản phẩm đó thì đồng nghĩa với chất lượng đảm bảo là việc khách sạn cần đưa ra một chính sách giá linh hoạt, mềm dẻo.
Tại khách sạn Sai Gon – Ha Long, mức giá mà khách sạn đưa ra hiện nay được xem là ổn định. Khách sạn cũng có chính sách giảm giá bán phòng vào thời điểm trái vụ cho khách hàng. Tuy nhiên, trong thời điểm chính vụ số lượng khách đến khách sạn rất đông khách sạn nên giữ mức giá ổn định, không nên thay đổi quá nhiều. Đối với khách lưu trú dài hạn nên có chính sách giá hợp lý để nâng cao công suất sử dụng buồng phòng và các dịch vụ bổ sung. Hiện nay, theo như nghiên cứu thì mức giá mà khách sạn đưa ra là tương đối phù hợp với đối tượng khách chính của khách sạn là khách đi du lịch, khách đi công vụ, khách thăm thân. Và một phần khác là do sự ổn định lâu dài của mức giá đã tạo nên sự tin tưởng từ phía khách hàng. Và một khi đã tạo dựng được niềm tin từ khách sẽ là một lợi thế để xây dựng uy tín lâu dài cho khách sạn.
Vì là một vấn đề nhạy cảm,nên mỗi khi đưa ra một quyết định về giá thì khách sạn phải tiến hành nghiên cứu, tìm hiểu chắc chắn các phản ứng từ phía khách hàng và của các đối thủ cạnh tranh. Đảm bảo sao cho mức giá đó được khách hàng chấp nhận nhưng cũng không đưa khách sạn vào thế bất lợi trước các đối thủ cạnh tranh. Ngoài ra hiện nay, bên cạnh những thị trường khách chính thì khách sạn cũng cần quan tâm hơn nữa đến các thị trường khách khác,đồng thời có kế hoạch mức giá phù hợp với các đối tượng khách khác nhau. Điều này giúp thu hút được một lượng khách đến với khách sạn có sự ổn định và lâu dài hơn.