Hinh 9: Quet pho mau JMC
3.7. Kết quả thăm dò nâng cao hoạt tính sinh tổng hợp CoQlO
Do chủng JCM8274 có lượng CoQlO chiết được là cao nhất, đồng thời dễ thao tác trong quá trình tách chiết nên chúng tôi đã chọn chủng này để tiến hành thăm dò nâng cao hoạt tính sinh tổng hợp CoQlO. Các điều kiện thăm dò gồm:
Lên men trong môi trường Malt-Glucose 4 °Bx bình thường và nuôi cấy trong môi trường Malt-Glucose 4 °Bx có bổ xung 5% KN03.
Lên men trong môi trường Malt-Glucose 4 °Bx có sục khí với tốc độ 0,3 và 0,6 .
Như đã phân tích ở trên, việc nâng cao hiệu suất sinh tổng hợp CoQlO của nấm men là điều tất yếu. Đối với sản xuất thuốc bằng phương pháp sinh tổng hợp, có nhiều biện pháp được áp dụng( thay đổi điều kiện nuôi cấy, đột biến, dùng kỹ thuật sinh học phân tử...). Đột biến là kỹ thuật hay được áp dụng nhất.Hiện nay, theo chúng tôi được biết, kỹ thuật đột biến đang được sử dụng để nâng cao hiệu suất tổng hợp CoQlO. Tuy nhiên, trong phạm vi đề tài này chúng tôi chưa thể áp dụng
được kỹ thuật này vì đột biến thì dễ nhưng cái khó là chỉ tiêu tuyển chọn. Trong phạm vi đề tài này chúng tôi chỉ mới thăm dò khảo sát một vài yếu tố môi trường có thể gây ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp CoQlO, các yếu tố mà chúng tôi lựa chọn ở trên dựa trên đặc tính của CoQlO.
Kết quả quét phổ hấp thụ ở bước sóng Ằ=190-1100nm của chủng JCM8274 lên men trong các điều kiện khác nhau được thể hiện ở bảng dưới và phụ lục8-10 .
Điêu kiện nuôi cấy Độ hấp thụ A275 Lượng sinh khôi ướtịg/ml)
Bình thường 0,194 4/300
Bổ xung 5% KNO3 ( ...) 4/300
Sục khí 0,3 0,489 11/1000
Sục khí 0,6 0,312 12/1000
Kết quả quét phổ của dịch chiết chủng JCM8274 lên men trong môi trường có bổ xung 5% KN03 không phát hiện thấy có CoQlO. Như vậy rất có thể sự có mặt của KNO3 đã làm giảm lượng CoQlO nội bào có thể do đặc tính của CoQlO là một chất chống oxy hoá, KNO3 là một chất oxyhoá mạnh đã oxy hoá hết CoQlO.
So sánh kết quả quét phổ của dịch chiết chủng JCM8274 lên men trong môi trường có sục khí 0,3 và 0,6 , chúng tôi nhận thấy tốc độ sục khí có ảnh hưởng khả năng sinh tổng hợp CoQlO . Tốc độ sục khí lớn sẽ làm giảm lượng CoQlO được tạo ra.
Những kết quả thu được trên đây mang tính chất cụ thể riêng lẻ, vì vậy chưa thể có đựơc kết luận chính xác có ý nghĩa