Thụng qua phương phỏp luận ở trờn thỡ cụng nghệ nung gốm sứ núi chung và cụng nghệ nung gốm sứ của làng nghề Bỏt Tràng núi riờng cũng được đỏnh giỏ và lựa chọn cụng nghệ bằng EnTA qua cỏc bước bao gồm chuẩn bị cho EnTA; bước 1: Mụ tả cụng nghệ; bước 2: Xỏc định cỏc tỏc động mụi trường; bước 3: Đỏnh giỏ cỏc tỏc động sơ bộ; bước 4: Đỏnh giỏ, lựa chọn cụng nghệ, bước 5: Kết luận và kiến nghị và cuối cựng là Hoàn thiện cho EnTA. Nội dung của cỏc bước này như sau:
Bước chuẩn bị cho EnTA: Quỏ trỡnh này xỏc định mục tiờu đặt ra để cú thể
lựa chọn được cụng nghệ nung gốm sứ đỏp ứng yờu cầu sản xuất và bảo vệ mụi trường. Trong đú, tập trung giới thiệu về cụng nghệ nung gốm sứ tại làng nghề Bỏt Tràng và tỡm hiểu cơ sở lý thuyết của quỏ trỡnh nung gốm. Đõy là cơ sở ban đầu để
Luận văn thạc sỹ khoa học Viện Khoa học và Cụng nghệ mụi trường
thuật cơ bản về cụng nghệ này. Giỳp cho quỏ trỡnh đỏnh giỏ, lựa chọn thuận lợi và cú cơ sở khoa học hơn. Kết thỳc bước này cần đỏnh giỏ quỏ trỡnh nung tuõn theo cơ
sở lý thuyết đối với mỗi cụng nghệ
Bước 1: Mụ tả cụng nghệ: Bước này sẽđưa ra tờn cỏc hệ lũ cần đỏnh giỏ, mụ tả cụng nghệ của từng hệ lũ bao gồm nguyờn lý cấu tạo và hoạt động. Sau đú, tớnh toỏn cõn bằng vật liệu để xỏc định tải lượng cỏc chất ụ nhiễm cho cỏc lũ nung cựng cụng suất, cựng số lượng sản phẩm để tiện so sỏnh. Trờn cơ sởđú, đưa ra ưu nhược
điểm của từng hệ lũ. Trong bước này xỏc định rừ cỏc thụng tin về nguyờn liệu, nhiờn liệu, sản phẩm và chất thải của từng cụng nghệ.
Mụ tả chi tiết về cấu tạo của từng hệ lũ để hiểu và cú cơ sởđỏnh giỏ tốt hơn về cụng nghệ. Xỏc định mối quan hệ giữa nhiờn liệu, cụng nghệ và chất thải để làm cơ sởđỏnh giỏ cỏc tỏc động tới mụi trường.
Kết thỳc bước này cú thể hiểu được cỏc thụng tin cần thiết về cụng nghệ. Bước 2: Xỏc định cỏc tỏc động mụi trường: Xỏc định cỏc tỏc động đến cỏc thành phần mụi trường tại làng nghề thụng qua việc xỏc định loại và lượng chất thải cú thể gõy ụ nhiễm mụi trường khụng khớ, mụi trường nước, mụi trường đất. Đồng thời, xỏc định cỏc độc tớnh gõy ra đối với con người sinh sống trong khu vực bao gồm người quản lý, người lao động và dõn cư lõn cận.
Bước 3: Đỏnh giỏ cỏc tỏc động sơ bộ: Trờn cơ sở mụ tả cụng nghệ và xỏc
định cỏc tỏc động mụi trường cần đỏnh giỏ sơ bộ cỏc tỏc động của mỗi hệ lũ nung
ứng với từng hệ lũ đó đề xuất nghiờn cứu về mức độ phự hợp, mức độ ảnh hưởng
đến con người và mụi trường.
Bước 4: Đỏnh giỏ, lựa chọn cụng nghệ: Vỡ trong cụng nghệ sản xuất gốm sứ, cỏc quỏ trỡnh thực hiện như chuẩn bị nguyờn liệu đầu, định lượng, chế tạo phối liệu, tạo hỡnh sản phẩm mộc, trang trớ trỏng men là giống nhau, chỉ khỏc nhau chủ yếu ở
cụng đoạn nung. Với cụng đoạn này, chỉ cú cụng nghệ nung gốm sứ (với cỏc loại lũ sử dụng nhiờn liệu khỏc nhau) được đưa vào xem xột lựa chọn. Vỡ vậy, việc đỏnh giỏ khụng phức tạp đối với toàn bộ cụng nghệ sản xuất. Để cú thểđỏnh giỏ cần lựa chọn thụng qua cỏc tiờu chớ bao gồm đỏnh giỏ so sỏnh cỏc tỏc động mụi trường,
đỏnh giỏ về nguyờn liệu đầu vào, đỏnh giỏ về nhu cầu sử dụng nhiờn liệu, đỏnh giỏ về chất lượng sản phẩm, đỏnh giỏ về suất đầu tư, đỏnh giỏ về hiệu quả kinh tế, đỏnh giỏ về nhu cầu sử dụng nhiờn liệu và đỏnh giỏ về khả năng sửa chữa, bảo dưỡng, thay thế phụ kiện và cải tiến cụng nghệ. Để cú thể lựa chọn được cụng nghệ tối ưu
Luận văn thạc sỹ khoa học Viện Khoa học và Cụng nghệ mụi trường
nhất cần phải sử dụng phương phỏp cho điểm đối với từng tiờu chớ, cú thể coi tổng số điểm cao nhất được đỏnh giỏ là 100 điểm, đối với từng tiờu chớ được xõy dựng thang điểm đỏnh giỏ như sau: Làng nghề Bỏt Tràng gắn liền với phỏt triển du lịch nờn tiờu chớ đỏnh giỏ so sỏnh cỏc tỏc động mụi trường là quan trọng nhất nờn cú số điểm tối đa là 30 điểm và gồm 5 tiờu chớ nhỏnh (tiờu chớ nhỏnh 1: Suy giảm chất lượng mụi trường khụng khớ, tiờu chớ nhỏnh 2: Suy giảm chất lượng mụi trường đất, tiờu chớ nhỏnh 3: Suy giảm chất lượng nước, tiờu chớ nhỏnh 4: Ảnh hưởng xấu đến du lịch làng nghề và tiờu chớ nhỏnh 5: ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ người dõn), mỗi tiờu chớ nhỏnh cú số điểm tối đa là 6 điểm. Cũn lại cỏc tiờu chớ như đỏnh giỏ về
nguyờn liệu đầu vào, đỏnh giỏ về nhu cầu sử dụng nhiờn liệu, đỏnh giỏ về chất lượng sản phẩm, đỏnh giỏ về suất đầu tư, đỏnh giỏ về hiệu quả kinh tế, đỏnh giỏ về
nhu cầu sử dụng nhiờn liệu và đỏnh giỏ về khả năng sửa chữa, bảo dưỡng, thay thế
phụ kiện và cải tiến cụng nghệ cú sốđiểm tối đa là 10 điểm cho mỗi tiờu chớ. Lượng hoỏ cỏc tiờu chớ theo bảng 2.1 sau đõy:
Bảng 1.2. Lượng hoỏ điểm tối đa đểđỏnh giỏ cụng nghệ nung gốm cho làng nghề Bỏt Tràng theo cỏc tiờu chớ đó xõy dựng
TT Tiờu chớ đỏnh giỏ Tổng điểm
1 Tiờu chớ 1: Đỏnh giỏ so sỏnh cỏc tỏc động mụi trường 30 2 Tiờu chớ 2: Đỏnh giỏ về nguyờn liệu đầu vào 10
3 Tiờu chớ 3: Đỏnh giỏ về nhu cầu sử dụng nhiờn liệu 10 4 Tiờu chớ 4: Đỏnh giỏ về chất lượng sản phẩm 10
5 Tiờu chớ 5: Đỏnh giỏ về suất đầu tư 10
6 Tiờu chớ 6: Đỏnh giỏ về hiệu quả kinh tế 10 7 Tiờu chớ 7: Đỏnh giỏ về nhu cầu sử dụng nhõn lực 10
8 Tiờu chớ 8: Đỏnh giỏ về khả năng sửa chữa, bảo dưỡng, thay thế phụ kiện và cải tiến cụng nghệ
10
Luận văn thạc sỹ khoa học Viện Khoa học và Cụng nghệ mụi trường
Điểm số của cỏc tiờu chớ đỏnh giỏ cú thể thay đổi tuỳ thuộc vào đặc thự của từng cụng nghệ nung gốm sứ. Để đỏnh giỏ cụng nghệ nung gốm sứ cú được khuyến khớch để ỏp dụng hay được cấp chứng chỉ cụng nghệ khụng thỡ phải thoả món cỏc
điều kiện sau:
- Điều kiện 1: Tiờu chớ 1 (Đỏnh giỏ so sỏnh cỏc tỏc động mụi trường) phải
đạt trờn 15 điểm (> 50% tổng điểm của tiờu chớ 1). - Điều kiện 2:
+ Tổng điểm đạt > 70 điểm - Khuyến khớch cỏc cơ sở nung gốm sứ ỏp dụng. + Tổng điểm đạt từ 50 ữ 70 điểm - Cỏc cơ sở nung gốm sứ cú thể ỏp dụng. + Tổng điểm < 50 điểm - Khụng nờn ỏp dụng cụng nghệ nung gốm sứ này. Bước 5: Kết luận và kiến nghị: Trờn cơ sở đỏnh giỏ, lựa chọn, đưa ra kết luận và nhận xột về cụng nghệ nung gốm sứ đó được lựa chọn, kiến nghị để triển khai ỏp dụng cụng nghệ vào sản xuất và từđú cú thể nhõn rộng phạm vi ứng dụng.
Đồng thời, cú ý kiến nhận xột về cụng nghệ nung gốm sứ khụng được lựa chọn hoặc cụng nghệ nung gốm sứ cú thểđược lựa chọn.
Bước hoàn thiện cho EnTA: Kết thỳc quỏ trỡnh đỏnh giỏ, lựa chọn cụng nghệ
kiểm tra lại toàn bộ cỏc thụng tin cho chớnh xỏc. Đề xuất cỏc biện phỏp nhằm giảm thiểu cỏc tỏc động đến mụi trường và sức khoẻ con người sao cho cú hiệu quả đối với cỏc cụng nghệ nung gốm sứđược lựa chọn để nghiờn cứu.
Luận văn thạc sỹ khoa học Viện Khoa học và Cụng nghệ mụi trường
CHƯƠNG 2. CễNG NGHỆ NUNG GỐM SỨ TẠI LÀNG NGHỀ BÁT TRÀNG
Trong cụng nghệ sản xuất gốm sứ núi chung thỡ cụng đoạn nung sản phẩm
đúng vai trũ rất quan trọng, nú quyết định phần lớn đến cỏc tớnh chất kỹ thuật, mỹ
thuật của sản phẩm. Đồng thời, đõy cũng là cụng đoạn tạo ra cỏc chất gõy ụ nhiễm mụi trường lớn nhất. Vỡ vậy, để cú thểđỏnh giỏ cụng nghệ sản xuất theo khớa cạnh mụi trường cần tỡm hiểu kỹ về cỏc cụng nghệ nung gốm sứ hiện nay, cơ sở lý thuyết, cỏc vấn đề mụi trường và cụng nghệ, thiết bị của quỏ trỡnh nung gốm sứ
trong chương này.