Tổ chức sản xuất và tiờu thụ sản phẩm.

(Nguồn: Dự ỏn Tăng cường năng lực Quản lý nhà nước trong sản xuất, kinh doanh rau an toàn trờn địa bàn tỉnh Vĩnh Phỳc giai đoạn 2008 – 2010).

Rau đợc sản xuất ở Vĩnh Phúc, không những đợc tiêu dùng trong tỉnh mà còn đ- ợc cung cấp với sản lợng khá lớn cho TP Hà Nội và các tỉnh Trung du – miền núi phía Bắc. Trong đó, có một phần đợc bán tại các tỉnh phía Nam và xuất khẩu sang Trung quốc.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có rất ít cửa hàng kinh doanh rau an toàn. Việc tiêu thụ rau trong tỉnh đợc bán hầu hết tại các chợ để phục vụ nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của ngời dân. Hệ thống cỏc siờu thị lớn đang xuất hiện nhưng cỏc sản phẩm rau của Vĩnh Phỳc được bỏn tại cỏc siờu thị này chưa nhiều.

Để thúc đẩy việc tiêu thụ RAT phát triển thụng qua các chơng trình dự án về Rau an toàn của tỉnh, trong những năm qua đã hỗ trợ và chỉ đạo một số cơ sở, cá nhân

hình thành đợc 06 cửa hàng RAT. Tuy nhiên, việc phân biệt giữa rau an toàn và rau không an toàn là khó, ngời tiêu dùng cha tin tởng vào chất lợng RAT đợc bày bán tại các cửa hàng. Vì vậy, đại đa số các cửa hàng RAT đã đợc xây dựng trong thời gian qua không thể duy trì, tồn tại và phát triển đợc.

Để thúc đẩy sự hình thành các cơ sở kinh doanh rau an toàn cung cấp cho cộng đồng ngời tiêu dùng, đồng thời tạo điều kiện để các cơ sở này tồn tại và phát triển bền vững thì công tác quản lý Nhà nớc về kinh doanh RAT có một vài trò và ý nghĩa rất quan trọng.

Kết quả nghiờn cứu thể hiện tại bảng sau:

Bảng 16. Tỡnh hỡnh sản xuất và tiờu thụ rau tại Vĩnh Phỳc năm 2010

TT Huyện

Tỡnh hỡnh sản xuất, tiờu thụ Phương thức

sản xuất Phương thức tiờu thụ

1 TP. Vĩnh Yờn

- Hỡnh thức sản xuất: Hộ gia đỡnh; Hợp tỏc xó Dịch vụ nụng nghiệp hỗ trợ về giống, vật tư và đầu ra cho sản phẩm - Quy mụ diện tớch/hộ: 500 -2000 m2/hộ - Hộ gia đỡnh tự bỏn lẻ: 40% sản lượng - Bỏn buụn: 60% sản lượng. + Tại ruộng: 65% + Bỏn buụn tại chợ: 35% - Đối tượng mua buụn:

+ Tư thương 90% sản lượng bỏn buụn.

2 TX. Phỳc Yờn

- Hỡnh thức sản xuất: Hộ gia đỡnh; Hợp tỏc xó Dịch vụ nụng nghiệp hỗ trợ về giống, vật tư và đầu ra cho sản phẩm - Quy mụ diện tớch/hộ: 500 -2000 m2/hộ - Hộ gia đỡnh tự bỏn lẻ: 5% sản lượng - Bỏn buụn: 95% sản lượng. + Tại ruộng: 90% + Bỏn buụn tại chợ: 10% - Đối tượng mua buụn: