- Kích thích tổng hợp glycogen và tích luỹ
R CHOHCOO H+ NH3 – CH – COOH
CH3 –CO –COO H+ COOH – CH3 – CH –COOH
NH2
11.1.2.4. Sự biến đổi các sản phẩm của quá trình phân giải amino acid Các đường hướng phân giải amino acid trình bày ở trên đã tạo ra nhiều loại sản phẩm. Các sản phẩm này tiếp tục được biến đổi để tạo sản phẩm cuối cùng.
- Các chất hữu cơ tiếp tục biến đổi bằng cách oxy hóa như quá trình phân giải acid béo để tạo acetyl-CoA, từ đó tham gia vào chu trình Krebs để phân giải tiếp.
- Các amine được biến đổi thành các acid tương ứng sau đó tiếp tục biến đổi như các acid khác
-
NH3 tiếp tục biến đổi bằng nhiều con đường để giải độc cho cơ thể vì NH3 tích lũy nhiều sẽ gây độc.
R – CH= NH + H2O R – CH2 – NH2 + O2 R CHO + NH3 R – CH = NH + H2O R COOH R CHO + O2
+ NH3 được dùng làm nguyên liệu để tổng hợp trở lại amino acid bằng con đường amine hóa, amide hóa (sẽ trình bày trong phần tổng hợp amino acid).
+ NH3 bị biến đổi thành ure qua chu trình ornithine để thải ra ngoài qua con đường nước tiểu ở động vật. Chu trình ornithine chia làm 3 giai đoạn 1) Tổng hợp carbamyl-phosphate NH2 O = C + ADP O ~ P CO2 + NH3 + ATP
Phản ứng được xúc tác bởi enzyme carbamyl phosphate synthetase. 2) Tổng hợp arginine.
Từ carbanyl-phosphate và ornithine sẽ tạo thành citrullin bằng một phản ứng ngưng tụ. Sau đó citrullin kết hợp với aspactic acid nhờ arginino-succinic-synthetase để tạo arginino-succinic acid. Tiếp theo arginino-succinic acid bị phân giải thành arginine và fumaric acid nhờ arginino-succinate-ligase.
3) Arginine bị phân giải nhờ arginase để tạo ornithine và ure. Ure được thải ra ngoài còn ornithine tiếp tục tham gia vào chu trình mới.
Trên đây là những đường hướng chung của sự phân giải amino acid. Tuy nhiên mỗi amino acid đều có con đường phân giải riêng. Các amino acid biến đổi theo các đường hướng trên đều dẫn đến việc tạo nên các sản phẩm tham gia vào chu trình Krebs để phân giải thành CO2 và H2O.