4.1.1.1 Đường cong sấy chân không vi sóng
Hình 4.1 Đường cong sấy chân không vi sóng bí đỏ
Hình 4.1 cho thấy đường cong sấy của 11 mẫu thí nghiệm đều theo một quy luật tương đối giống nhau, đường cong sấy ổn định, độ ẩm sau khi sấy đạt yêu cầu.
Các mẫu được bố trí theo thự tự 1-11 ngụ ý ứng thời gian gian sấy theo thứ tự từ thời gian sấy nhanh nhất đến lâu nhất. Áp suất chân không càng thấp thì thời gian sấy càng nhanh. Áp suất chân không 55-225 mbar được chia ba nhóm: nhóm 1: áp suất chân không thấp: 55 và 80 mbar; nhóm 2: áp suất chân không trung bình: 140 mbar ; nhóm 3:
Cường độ vi sóng càng cao thời gian sấy càng nhanh. Cường độ vi sóng 159-442 W được chia làm ba nhóm: Nhóm 1: cường độ vi sóng cao: 400 và 442 W; Nhóm 2: cường độ vi sóng trung bình: 300 W; Nhóm 3: cường độ vi sóng thấp: 200 và 159 W
Thời gian sấy từ 16-52 phút được chia thành 3 nhóm: Nhóm 1: thời gian sấy nhanh: 16 phút (Mẫu 1); Nhóm 2: thời gian sấy trung bình: 26-34 phút (Mẫu 2 đến Mẫu 8 ); Nhóm 3: thời gian sấy chậm: 40-52 phút (Mẫu 9 đến Mẫu 11).
.
Áp suất chân không (mbar)
Cường độ vi sóng (W)
Thời gian sấy (phút) Mẫu 1 140 442 16 Mẫu 2 80 400 26 Mẫu 3 55 300 26 Mẫu 4 200 400 28 Mẫu 5 140 300 31 Mẫu 6 140 300 32 Mẫu 7 140 300 30 Mẫu 8 225 300 34 Mẫu 9 80 200 40 Mẫu 10 200 300 44 Mẫu 11 140 159 52
Hình 4.2 Đường cong sấy chân không bí đỏ
Áp suất chân không (mbar)
Nhiệt độ (0C)
Thời gian sấy (phút)
Mẫu 12 50 70 120
Mẫu 13 60 180
Mẫu 14 50 240
4.1.1.3 Đường cong sấy đối lưu
Hình 4.3 Đường cong sấy đối lưu bí đỏ
Nhiệt độ (0C) Thời gian sấy (phút)
Mẫu 15 70 360
Mẫu 16 60 570