- Nhiệt độ nóng chảy: 9092 °c
PHẦN IV: KẾT LUẬN VÀ ĐỂ XUÂT.
Sau 3 tháng thực hiện khoá luận tại bộ môn hoá hữu cơ, bộ môn vi nấm kháng sinh chúng tôi đã thu được những kết quả sau:
1.1 Phần tổng hợp :
- Tách Eugenol từ tinh dầu hương nhu trắng ( Ocinmm gratissimum L.,Lamiaceae ) đạt hiệu suất 31% so với tinh dầụ
- Đ ồng phân hoá Eugenol thành Isoeugenol bằng phương pháp kiềm hoá với hiệu suất đạt được là 56%.
- Este hoá Eugenol và Isoeugenol bằng benzoyl clorid thu được hai hợp chất là Eugenol benzoat (hiệu suất 56,9% ) và Isoeugenol benzoat ( hiệu suất 65% ). - Tổng hợp được eugenat kẽm từ Eugenol và ZnỌ
1.2 Kiểm tra cấu trúc :
- Xác định độ tinh khiết của các chất trên bản m ỏng silicagen với hệ dung môi Toluen: Ethylacetat [ 6: 4 ], các sản phẩm có trị số R f xác định ; đo nhiệt độ nóng chảy trên m áy G allenkam p - Sanyo có kết quả : nhiệt độ nóng chảy của các sủn phẩm Eugenol benzoat, Isoeugenol benzoat phù hợp với các tài liệu tham khảo; các chất lỏng ( Eugcnol, Isoeugenol ) có nhiệt độ sôi phù hợp với tài liệu tham khảo
- Bằng phương pháp phân tích quang phổ hổng ngoại ( IR ) và quang phổ tử ngoại ( ƯV ) đã xác định các chất tổng hợp được đều có cấu trúc như dự kiến.
1.3 Thăm dò tác dụng sinh học :
Q ua sơ bộ thăm dò tác dụng sinh học, chúng tôi nhận thấy các chất tổng hợp được đều có tác dụng kháng khuẩn, v ề tác dung kháng nấm chỉ có Eugenol và Isoeugenol có tác dụng kháng nấm còn Eugenol benzoat,
Isoeugenol benzoat, eugenat kẽm không có tác dung. 2. Đề x u ấ t :
Eugenol và các dẫn chất có vai trò quan trọng trong dược phẩm, trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm. Vì vậy, các hợp chất này cần được tiếp tục nghiên cứu để có nhiều ứng dụng vào thực tiễn.