2.2.4.1. Tỡnh hỡnh sản xuất, tiờu thụ thanh long trờn thế giới
PGS.TS Nguyễn Minh Chõu cho biết thanh long đang được trồng ở nhiều nước, vựng lónh thổ như Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc, nhiều nước ở khu vực Đụng Nam Á,... Hiện nay, thanh long Việt Nam vẫn đang cú ưu thế trong xuất khẩu nhưng trong tương lai sẽ rất khú khăn do ỏp lực cạnh tranh sẽ rất lớn từ cỏc nước trờn. Thanh long Việt Nam muốn phỏt triển bền vững, giữ vững thị trường buộc phải nõng cao chất lượng, giữ vững và mở rộng diện tớch sản xuất theo cỏc tiờu chuẩn GAP.
Tại Trung Quốc
Gần 80% thanh long Việt Nam được xuất khẩu sang Trung Quốc nhưng nước này lại đang cú chớnh sỏch mở rộng phỏt triển loại trỏi cõy này.
Mới đõy, Trung Quốc đang cú chớnh sỏch khuyến khớch người dõn phỏt triển trồng thanh long trờn diện tớch lớn. Cụ thể là ở hai tỉnh Quảng Đụng và Quảng Tõy phớa Nam Trung Quốc. Việc này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến ngành xuất khẩu thanh long của Việt Nam những năm tới vỡ Trung Quốc là thị trường tiờu thụ lớn nhất của Việt Nam về loại trỏi cõy này.
Tỡm hiểu sõu hơn vấn đề mới biết khụng phải bõy giờ Trung Quốc mới trồng thanh long mà họ đó trồng được vài năm ở đảo Hải Nam nhưng giờ mới bắt đầu phỏt triển rộng.
“Khụng chỉ Trung Quốc, một số quốc gia, vựng lónh thổ khỏc như Thỏi Lan, Hàn Quốc, Đài Loan cũng trồng thanh long với diện tớch lớn từ nhiều
năm nay. Và Trung Quốc mà trồng nhiều thỡ chắc chắn ảnh hưởng lớn đến xuất khẩu thanh long Việt Nam. Dẫn chứng cụ thể là khi giống cõy cú nguồn gốc Nam Mỹ này nhập vào chõu Á, chỉ cú Việt Nam trồng được nhiều nhất vỡ khớ hậu thớch hợp. Nhờ vậy, Việt Nam xuất khẩu thanh long hầu như khụng cú đối thủ. Nhưng khi Thỏi Lan cũng trồng thỡ thị trường bị chia sẻ, sản lượng xuất khẩu khụng tăng mạnh như cỏc năm trước đú.
Hằng năm Trung Quốc là thị trường xuất khẩu thanh long chớnh của Việt Nam với gần 80% thị phần. Việc Trung Quốc trồng nhiều thanh long cú thể nhằm mục đớch chớnh là cung ứng cho nhu cầu tiờu thụ trong nước, giảm nhập khẩu. Điều này dẫn đến sản lượng thanh long Việt Nam xuất sang giảm, kộo theo giỏ trị xuất khẩu giảm.
Như vậy để giải quyết những nỗi lo trờn, Việt Nam cần mở rộng diện tớch trồng Thanh long ở cỏc tỉnh cú điều kiện thớch hợp, đồng thời mở rộng thị trường và tỡm thị trường mới, cỏc DN cần đầu tư khõu cụng nghệ sau thu hoạch, bảo quản chất lượng sản phẩm xuất khẩu. Đối với thị trường mới, cỏc cơ quan xỳc tiến thương mại cần hỗ trợ DN bằng cỏch tăng cường tiếp thị về hỡnh ảnh, chất lượng trỏi cõy Việt Nam, trong đú cú thanh long, để người tiờu dựng thế giới biết đến và tin dựng hơn. [15]
Tại Thỏi Lan
Thỏi Lan đang là đối thủ của trỏi thanh long Việt Nam. Khoảng 6 - 7 năm về trước, Thỏi Lan chưa cú trỏi thanh long, nhưng mới đõy nước này xỏc định thanh long là cõy trồng chớnh, sẽ được phỏt triển thành cõy chủ lực. Trong khi thị phần trỏi thanh long Việt Nam nhập khẩu vào chõu Âu mấy năm qua giảm. Từ vị trớ gần như chiếm lĩnh thị trường, nay thị phần trỏi thanh long Việt Nam xuất khẩu vào chõu Âu giảm chỉ cũn hơn 50%. Trong khi thị phần của trỏi thanh long của Thỏi Lan xuất khẩu vào thị trường này từ vị trớ cuối bảng đó vươn lờn vị trớ thứ hai do tạm nhập, tỏi xuất thanh long Việt Nam. Cú thời điểm (thỏng) 48% lượng thanh long xuất khẩu của Việt Nam là bỏn cho Thỏi Lan. Khụng chỉ mua thanh long của Việt Nam, Thỏi Lan cũng mua thanh long ruột đỏ Đài Loan để chào hàng, dọn đường xuất khẩu cho thanh long của chớnh nhà vườn Thỏi Lan sản xuất trong tương lai. [16]
Thanh long ruột đỏ đó được du nhập vào Chõu Á từ lõu nhưng được trồng nhiều nhất ở Việt Nam do điều kiện thớch hợp, hiện nay thanh long ruột đỏ cũng được trồng nhiều cỏc nước như Trung Quốc, Thỏi Lan, Hàn Quốc, Đài Loan, Hoa Kỳ… Vậy nờn, Việt Nam cần cú giải phỏp nhằm nõng cao năng suất và chất lượng sản phẩm để cạnh tranh trờn thị trường quốc tế.
2.2.4.2. Tỡnh hỡnh sản xuất và tiờu thụ thanh long ruột đỏ tại Việt Nam
Thanh long là loại cõy ăn quả phổ biến tại một số tỉnh tại miền nam Việt Nam. Đõy là loại quả cú nhiều chất dinh dưỡng, ăn rất ngon và đặc biệt là sản phẩm cú giỏ trị xuất khẩu cao của Việt Nam. Thanh long được trồng ở nước ta tự hơn 100 năm nay với nguồn gốc từ Phỏp, ban đầu đõy là loại trỏi cõy cho vua ăn và sau đú là người giàu cú.
Trong những năm gần đõy trồng cõy thanh long được coi là một trong những cõy mang lại hiệu quả cao cho người sản xuất so với cỏc loại cõy trồng khỏc ở nước ta, đặc biệt cõy thanh long dễ trồng ở vựng nhiệt đới, nơi cú nhiệt độ thường xuyờn ở mức từ trờn 20oC, vỡ vậy diện tớch và sản lượng thanh long ở nước ta đều tăng qua từng năm.
Theo Cục Trồng trọt (Bộ NN & PTNT) diện tớch thanh long cả nước trồng mới, tớnh đến thời điểm hiện nay trồng cõy thanh long với tổng diện tớch khoảng 30.000 ha, trong đú tập trung chủ yếu ở ba tỉnh là Bỡnh Thuận, Tiền Giang và Long An (diện tớch trồng Bỡnh Thuận khoảng 20.000 ha, Tiền Giang 3.000 ha và Long An 2.000 ha, cũn lại 5.000 ha trồng rải rỏc ở 12 tỉnh). Ngoài ra thanh long cũn được trồng ở nhiều nơi khỏc như Tõy Ninh, Đồng Nai, Ninh Thuận, Tõy Nguyờn và miền Bắc. Được xem là loại cõy dễ trồng và mang về lợi nhuận cao cho người nụng dõn nờn những năm qua diện tớch trồng thanh long ở nhiều địa phương tăng mạnh. Thống kờ của ngành chức năng mới đõy cho thấy, cả nước đó cú đến 32 tỉnh, thành phố trồng thanh long với tổng diện tớch hơn 25.000 ha, sản lượng hàng năm trờn 460 ngàn tấn.
Hiện thanh long tại Bỡnh Thuận được chứng nhận đủ chuẩn VietGAP, thị trường xuất khẩu thanh long Bỡnh Thuận cú mặt ở 14 nước trong đú chủ yếu là Trung Quốc, Thỏi Lan, và một số nước Chõu Á; riờng số lượng xuất sang Mỹ cũn hạn chế. Hiện tại trờn lónh thổ Việt Nam ngoài Bỡnh Thuận cũn cú nhiều tỉnh khỏc cũng sản xuất thanh long. Đồng thời trờn thế giới khụng chỉ
Việt Nam mà một số nước khỏc như Thỏi Lan, Malaysia, Hoa Kỳ… cũng đó trồng thanh long. Nhưng với diện tớch vượt trội, trỡnh độ thõm canh cao, cú thể cho trỏi quanh năm, nờn thanh long Bỡnh Thuận chiếm vị trớ quan trọng trờn bản đồ thanh long cả nước và thế giới.
Sau nhiều năm tỡm đầu ra ở thị trường nước ngoài, thanh long ruột đỏ, một trong những trỏi cõy đặc sản của tỉnh Trà Vinh đó chớnh thức được xuất khẩu sang thị Mỹ Thụng qua Cụng ty NiNa Hoàng tại Thành phố Hồ Chớ Minh, Tổ hợp tỏc trồng thanh long ruột đỏ của ấp Đại Đức, xó Đức Mỹ, huyện Càng Long đó xuất bỏn chào hàng thành cụng 900 kg trỏi thanh long ruột đỏ và ký hợp đồng xuất khẩu sang thị trường Mỹ 4.000 kg vào cuối thỏng 1/2013,với giỏ bỏn từ 15.000 - 30.000 đồng/kg. [17]
Trong thỏng 8, thanh long ruột trắng của Florida (Mỹ) đang vào mựa thu hoạch rộ nờn Cụng ty thanh long Rồng Đỏ (Thành phố Hồ Chớ Minh) chỉ xuất khẩu thử một container thanh long ruột đỏ đầu tiờn sang thị trường Mỹ bằng đường hàng khụng.
Tiến sĩ Nguyễn Hữu Đạt, Giỏm đốc Trung tõm Kiểm dịch thực vật sau nhập khẩu II (Bộ Nụng nghiệp và Phỏt triển Nụng thụn) cho biết, thanh long ruột đỏ được thị trường Mỹ đỏnh giỏ rất cao về chất lượng và tiếp nhận với số lượng khụng hạn chế nờn “chỏy hàng”.
Trước đú, từ giữa thỏng 5/2009 đến cuối thỏng 7/2009 đó cú gần 30 tấn thanh long ruột trắng của Việt Nam đó xuất vào thị trường Mỹ. Tuy nhiờn, do số lượng cũn hạn chế lại trựng với mựa thanh long của Mỹ nờn cỏc doanh nghiệp Việt Nam đó “chuyển hướng” thăm dũ thị trường Mỹ bằng trỏi thanh long ruột đỏ và đó thành cụng ngoài mong đợi.
Đến nay, do mới được đưa vào trồng, nờn diện tớch thanh long ruột đỏ ở Việt Nam chỉ đạt khoảng trờn 30ha tập trung tại cỏc tỉnh Bỡnh Thuận, Tiền Giang, Long An và Tõy Ninh. [18]
Ban Chủ nhiệm HTX trồng thanh long ruột đỏ Đại Đức, xó Đước Mỹ, huyện Càng Long (Trà Vinh) cho biết, HTX vừa ký được hợp đồng xuất khẩu 30 tấn thanh long sang thị trường Hoa Kỳ trong năm 2014 với giỏ 30.000 - 35.000 đồng/kg, cao hơn giỏ bỏn tại địa phương khoảng 8.000 đồng/kg. [19]
Là loại cõy dễ trồng, dễ tiờu thụ, cho năng suất và giỏ trị kinh tế cao, thanh long ruột đỏ đó thuyết phục được nhiều nhà sản xuất ở cỏc tỉnh tham gia sản xuất với quy
mụ khỏc nhau. Giống cõy ăn quả này đó được trồng nhiều năm trờn dải đất phớa Nam của Tổ quốc. Những năm gần đõy, thanh long ruột đỏ đó bộn rễ tại miền Bắc và miền Trung và đó trở thành cõy trồng mang lại lợi nhuận cao cho người sản xuất như thanh long Bỡnh Thuận, Long An, Tiền Giang…
Theo số liệu thống kờ, hiện nay trỏi thanh long Việt Nam hiện đó cú mặt trờn khoảng 35 nước trờn thế giới. Đặc biệt, tại chõu Á, trỏi thanh long Việt Nam chiếm lĩnh gần như toàn thị trường Trung Quốc. Và ở thị trường EU, cũng đó chiếm gần 40% thị phần. Loại trỏi này cũng đang chinh phục những thị trường khú tớnh khỏc như Nhật, Mỹ,... [20]
* Một số vựng chuyờn canh Thanh long ruột đỏ trong cả nước
Bỡnh Thuận:
Cú thể coi Bỡnh Thuận là “mảnh đất lý tưởng” của thanh long. Ngoài giống thanh long ruột trắng, người dõn nơi đõy đó mạnh dạn trồng thanh long ruột đỏ đang được thị trường ưa chuộng. Đõy là hướng đi mới nhằm nõng cao sức cạnh tranh của thương hiệu thanh long Bỡnh Thuận. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bỡnh Thuận đó xuất hiện một số mụ hỡnh chuyờn trồng thanh long ruột đỏ cho hiệu quả cao. Cỏc trang trại thanh long ruột đỏ đó và đang được thực hiện và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Trong khi thanh long ruột trắng chỉ đạt 32 - 40 tấn/ha. Chỳng tụi đang lập dự ỏn trỡnh UBND huyện đầu tư trồng 10 ha thanh long ruột đỏ theo tiờu chuẩn GAP phục vụ xuất khẩu”.[32]
Thanh long Bỡnh Thuận cú ưu điểm về màu sắc, độ lớn và chất lượng đỏp ứng tốt nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Chớnh vỡ vậy, nhiều HTX được Tổ chức EurepGap (Thụy Sĩ) trao chứng chỉ danh giỏ “thực hành nụng nghiệp tốt và chất lượng trỏi cõy ngon” (EurepGap). Đõy là kết quả của chương trỡnh tổng thể do Cơ quan Phỏt triển quốc tế Hoa Kỳ (USAID) hỗ trợ từ năm 2004, thụng qua dự ỏn "Nõng cao năng lực cạnh tranh" (VNCI) nhằm giỳp cỏc HTX đạt cỏc tiờu chớ nghiờm ngặt về an toàn thực phẩm, đồng thời nõng cao đời sống người trồng thanh long và bảo vệ mụi trường thiờn nhiờn để tăng cường ưu thế cạnh tranh vào thị trường chõu Âu. Thanh long, cõy trồng đặc hữu ở tỉnh Bỡnh Thuận đó và đang tiếp tục khẳng định thế mạnh là một trong những mặt hàng rau quả xuất khẩu chủ lực.
Tiền Giang
Qua gần 1 năm triển khai, với sự hỗ trợ, hướng dẫn của ngành Khuyến nụng, trong thỏng 2 - 2014, cú một số trại thanh long ruột đỏ được tổ chức VietCert cấp Giấy chứng nhận đạt tiờu chuẩn VietGAP. Từ giữa năm 2013 đến nay, thanh long ruột đỏ cú giỏ từ 25 - 70 ngàn đồng/kg nờn lợi nhuận thu được khỏ cao cho cỏc trang trại. Đặc biệt, qua thời gian triển khai quy trỡnh sản xuất theo hướng an toàn với sự tập huấn, hướng dẫn của ngành Khuyến nụng, trong thỏng 2 - 2014, trại thanh long của hộ gia đỡnh trồng thanh long diện tớch lớn được Cụng ty cổ phần chứng nhận VietCert cấp Giấy chứng nhận đạt tiờu chuẩn VietGAP. [33]
Tõy Ninh
Từ thỏng 6 - 2013 đến nay, Trạm khuyến nụng huyện Hoà Thành (Tõy Ninh) đó thực hiện điểm trỡnh diễn “Thõm canh thanh long ruột đỏ theo GAP” tại vườn của 2 hộ nụng dõn ở xó Trường Đụng.
Được Trạm khuyến nụng huyện chọn làm điểm trỡnh diễn, hướng dẫn kỹ thuật đồng thời hỗ trợ 30% vật tư gồm urờ, lõn, kali, phõn hữu cơ sinh học và thuốc bảo vệ thực vật, cỏc hộ gia đỡnh đó hiểu được quy trỡnh sản xuất nụng sản theo tiờu chuẩn GAP.
Trong suốt quỏ trỡnh chăm súc, cỏn bộ Trạm khuyến nụng huyện xuống tận vườn hướng dẫn kỹ thuật bún phõn và xử lý ra hoa, đặc biệt là chủ động phũng trừ sõu bệnh đỳng cỏch, khụng sử dụng cỏc loại thuốc bảo vệ thực vật trước khi thu hoạch nhằm sản phẩm đạt chất lượng cao, mẫu mó đẹp, an toàn cho người sử dụng và đảm bảo vệ sinh mụi trường. [21]
Trà Vinh
Hơn 3 năm trở lại đõy, khỏch hàng nhiều nơi biết đến thanh long ruột đỏ của Trà Vinh như một đặc sản mới của địa phương này. Và giờ đõy người ta gọi thanh long Trà Vinh như là cắt điểm phõn biệt với cỏc vựng thanh long nổi tiếng khỏc như: Long An, Chợ Gạo hay Bỡnh Thuận,… Tuy nhiờn, điểm đặc biệt là khi núi đến thanh long Trà Vinh, người ta hiểu ngay đú là thanh long ruột đỏ. Bõy giờ để nõng cao giỏ trị cho cõy trồng của mỡnh bà con vựng này đang phấn đấu sản xuất theo chương trỡnh VietGAP.
Xó thực hiện mụ hỡnh đó thành lập tổ hợp tỏc về cõy ăn trỏi này với mục đớch là giỳp bà con học tập kỹ thuật, nhõn rộng mụ hỡnh và đảm bảo đầu ra. Bởi vỡ người dõn đó biết nõng cao năng suất chất lượng sản phẩm bằng cỏch sản xuất theo chương trỡnh VietGAP. Nếu thực hiện xong chương trỡnh VietGAP trong thời gian tới, hi vọng đõy là mầm mống phỏt triển bền vững cõy trồng này ở địa phương. [26]
Nghệ An
Trong chương trỡnh phỏt triển cõy ăn quả cỏc tỉnh Bắc Trung bộ núi chung, Phủ Quỳ (Nghệ An) núi riờng, Viện Nghiờn cứu Rau quả phối hợp với Trung tõm Nghiờn cứu Cõy ăn quả Phủ Quỳ, đó đưa giống thanh long ruột đỏ trồng thực nghiệm trờn đất Phủ Quỳ từ năm 2001.
Qua đỏnh giỏ, theo dừi giống thanh long ruột đỏ, sau bốn năm trồng sinh trưởng, phỏt triển tốt đó cho quả và thớch nghi với điều kiện khớ hậu đất đai Phủ Quỳ. Ra hoa thỏng sỏu hàng năm, tỷ lệ đậu quả khỏ cao, mỗi năm cú 7 đợt ra hoa. Trọng lượng quả đạt từ 300 gr trở lờn. Hàm lượng đường, hàm lượng vitamin cao hơn hẳn so với loại thanh long ruột trắng. Bước đầu đó thớch nghi điều kiện đất đai, khớ hậu Phủ Quỳ, đõy là một giống thanh long ruột đỏ đầy triển vọng, sắp tới sẽ được phổ biến cho vựng sản xuất Phủ Quỳ núi riờng và vựng Bắc Trung bộ núi chung. [30]
Hà Nội
Từ năm 2010, Sở Nụng nghiệp & PTNT Hà Nội đó chỉ đạo Trung tõm Khuyến nụng xõy dựng mụ hỡnh Trồng thõm canh thanh long ruột đỏ (TLRĐ) tập trung theo hướng GAP tại cựng đất gũ đồi của xó Cẩm Lĩnh - huyện Ba Vỡ với quy mụ 20 ha, giống thanh long ruột đỏ Long Định 1.
Hiện nay Hà Nội cú khoảng 30 ha trồng TLRĐ, diện tớch chủ yếu trồng ở cỏc huyện cú diện tớch đỏt gũ đồi như: Ba Vỡ, Thạch Thất, Quốc Oai.
Trung tõm Khuyến nụng Hà Nội cho biết, sau 6 năm (từ 2001 - 2007), Trung tõm tiến hành trồng thử nghiệm giống cõy thanh long ruột trờn vựng gũ đồi ở xó Kim Quan, huyện Thạch Thất, bước đầu đó cho kết quả rất đỏng khớch lệ, gúp phần tạo ra vựng sản xuất nụng nghiệp tập trung theo hướng hàng húa chất lượng cao, nõng cao thu nhập cho người nụng dõn, nhất là thực hiện tốt chủ trương xõy dựng nụng thụn mới. Ban đầu chỉ cú 0,5 ha trồng
thanh long ruột đỏ, đến nay huyện Thạch Thất đó cú 47 ha đất gũ đồi chuyờn trồng cõy thanh long ruột đỏ giống Long Định 1 cho năng suất và chất lượng