An toăn lao động trong nhă mây đóng vai trò hết sức quan trọng, nó ảnh hưởng rất lớn đến tiến trình sản xuất. Sức khỏe của công nhđn cũng như tình trạng của mây móc thiết bị. Vì vậy cần phải quan tđm đúng mức vă phổ biến rộng rêi cho công nhđn hiểu được tầm quan trọng của an toăn lao động vă phòng chống chây nổ. Nhă mây cần ra nội quy biện phâp đề phòng.
1. An toăn lao động cho người.
Để thực hiện tốt cho công tâc năy ta cần phải giải quyết những vấn đề sau.
Giâo dục ý thức biện phâp bảo hộ lao động
Hướng dẫn vă quản lý công nhđn lăm đúng quy định công nghệ thao tâc mây đúng yíu cầu
Trong từng công đoạn nín có nội quy an toăn lao động vă bảng quy định vận hănh mây.
Với bộ phận sản xuất sử dụng hơi phải được bảo ôn câch nhiệt câc thiết bị vă đường ống dẫn hơi phải có van an toăn, đồng hồ đo âp lực hơi. Sau thời gian lăm việc phải có kế hoạch kiểm tra.
Câc cầu dao điện phải được che đậy cẩn thận thường xuyín kiểm ra vă lau khô. Câc dđy điện đỉn, điện mây cần chắc chắn câch điện tốt.
Nói chung từng vị trí lăm việc phải có chế độ, nội quy lăm việc vă biện phâp cũng như trong bảo hộ lao động cho phù hợp. Cân bộ nhă mây cũng như cân bộ phụ trâch phải thường xuyín kiểm tra vấn đề an toăn lao động theo định kỳ để nhắc nhở công nhđn lăm việc theo đúng nội quy đê hướng dẫn đồng thời phải thường xuyín có biện phâp thưởng phạt hợp lý.
Đối với công nhđn lao động trực tiếp phải đảm bảo câc yíu cầu về bảo hộ lao động để bảo đảm sản xuất lđu dăi. Nhă mây sản xuất dầu lạc tinh chế hăng ngăy phải tiếp xúc với câc hóa chất độc hại vă ăn mòn như NaOH, HCl bụi bặm. Do đó cần phải có quần âo bảo hộ lao động, ủng, găng tay, khẩu trang. Đồ bảo hộ lao động phải được cấu tạo từ những vật liệu thích hợp, công nhđn cảm thấy dễ chịu, hợp vệ sinh. Đồ bảo hộ lao động phải sử dụng hợp lý đúng môi trường lăm việc.
2. An toăn thiết bị.
An toăn thiết bị để tạo điều kiện giảm nhẹ sức lao động nđng cao hiệu quả kinh tế đảm bảo thiết bị an toăn để sản xuất được liín tục, giảm chi phí sửa chữa mây móc tăng tuổi thọ lăm việc của thiết bị. Nhă mây có số lượng thiết bị tương đối nhiều việc đảm bảo an toăn thiết bị lă một việc lăm thiết thực. Muốn vậy cần thực hiện tốt câc khđu sau đđy.
Thiết bị lăm việc phải đúng chỗ, đúng với công việc mă thiết bị đảm nhiệm
Mỗi loại thiết bị phải có bảng nội quy vận hănh vă câc yếu tố kỹ thuật cần khống chế.
Thường xuyín kiểm tra an toăn vă có chế độ tu sửa theo định kỳ.
Có chế độ vệ sinh, tra dầu mỡ hăng ngăy văo những bộ phận truyền lực chú ý câc thao tâc vận hănh.
Sử dụng thiết bị phải đúng tiíu chuẩn vă năng suất công suất cho phĩp không cho thiết bị lăm việc quâ tải để kĩo dăi tuổi thọ lăm việc của thiết bị.
Bố trí thiết bị trong dđy chuyền công nghệ phải hợp lý vă ở vị trí an toăn nhất.
Phải có giăn thao tâc để thuận tiện kiểm tra nguyín liệu văo mây đối với những mây cao quâ đầu người.
Câc thiết bị dùng điện phải dùng dđy nối đất.
Câc môtơ, cầu dao điện cần phải che đậy câch điện tốt. Khi có câc hiện tượng ẩm cần phải lau khô ngay.
Sau mỗi ca lăm việc thiết bị cần được lăm sạch vă kiểm tra vận hănh trong sản xuất, nếu thấy có sự cố hư hỏng thì người công nhđn thao tâc mây phải bâo cho tổ cơ điện kịp thời sửa chữa, không nín cho mây lăm việc ở tình trạng năy.
3. Phòng chống chây nổ.
Nhă mây sản xuất dầu thực vật không phải thuộc nhă mây dễ gđy chây nổ, nhưng ta cần phải chú ý đến công tâc phòng chống chây nổ nhất lă câc thiết bị lăm việc trong điều kiện nhiệt độ, âp suất cao vă câc kho bảo quản, tăi sản nhă nước.
Công tâc phòng chống chây nổ phải được chú trọng lập câc đội phòng chống theo từng ca. đội năy phải được huấn luyện câc thao tâc cũng như kiến thức phòng chây, chữa chây những công tâc phòng chống chây nổ vẫn lă biện phâp tốt nhất.
Cần có câc biện phâp phòng ngừa sau.
Tuyệt đối tuđn theo câc quy định về phòng chống chây nổ.
Kiểm tra mức độ bụi của chất chây bâm trín tường, trần, săn nhă vă thiết bị.
Khi sửa chữa đường ống hơi câc thiết bị dễ chây nổ bằng hăn điện hay hăn hơi cần phải kiểm tra nồng độ chất chây trong đường ống. Thiết bị có mức vượt quâ giới hạn hay không, nếu nằm trong giới hạn chây nổ thì phải có biện phâp dùng không khí có âp lực lớn, khí nĩn, khí trơ, hơi nước thổi văo để đuổi chúng đi đưa về giới hạn an toăn.
Phải tổ chức thông gió tốt.
Chú ý đến độ kín của thiết bị lăm việc chđn không cần theo dõi âp suất thường xuyín, trânh để không khí bín ngoăi lọt văo tạo hỗn hợp dễ chây nổ. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Câch ly thiết bị dễ chây nổ, bảo quản riíng câc chất dễ chây nổ.
Khi điều khiển câc quâ trình công nghệ việc mở van khóa, bơm phải dùng tay mă không được dùng vật cứng, nặng gõ văo hoặc dùng đòn bẩy để mở gđy chấn động va chạm truyền nhiệt dễ chây nổ.
Khi xảy ra sự cố chây nổ thì lập tức phải đình chỉ sự thông gió để trânh lưu thông không khí vă đâm chây lan rộng.
TĂI LIỆU THAM KHẢO
Sâch:
1. Đoăn Dụ, Công nghệ vă câc mây chế biến lương thực, Nhă xuất bản khoa học vă kỹ thuật (1983)
2. Thạc sỹ Nguyễn Thị Đăo, Giâo trình cđy lạc , Trường đại học nông lđm Huế. 3. Tiến sỹ Trương Thị Minh Hạnh, Giâo ân môn học thiết bị thực phẩm, Đại học
Bâch Khoa Đă Nẵng (2013)
4. Nguyễn Quang Lộc, Lí Văn Thạch, Nguyễn Nam Vinh, kỹ thuật ĩp dầu vă chế biến dầu mỡ thực vật, Nhă xuất bản khoa học vă kỹ thuật.
5. Thạc sỹ Trần Xuđn Ngạch, công nghệ dầu mỡ thực phẩm, Đại học Bâch Khoa Đă Nẵng.
6. PTS.Trần Thanh Trì, thiết kế lò hơi.
8. PTS.Trần Xoa, sổ tay quâ trình thiết bị vă tinh chế dầu thực vật, Nhă xuất bản khoa học kỹ thuật.
9. Kỹ thuật khai thâc vă tinh chế dầu thực vật, Trường đại học công nghiệp nhẹ. 10. V.P Kitrigin, chế biến hạt dầu, Nhă xuất bản nông nghiệp.
Website:
11. http://www.vocw.edu.vn/content/m10475/latest/ ngăy truy cập 3-4-2010
12. http://www.vatgia.com/raovat/2038/1497566/day-chuyen-chiet-rot-dau-an-
12-dau-chiet-vao-chai-can-cty-minh-duc.html ngăy truy cập 3-4-2010
13. http://www.biodiesel-machine.com/oil-filter-press-ylx.html ngăy truy cập 5- 4-2010
14. http://www.vatgia.com/raovat/2038/1493153/day-chuyen-chiet-rot-dau-an-10-
dau.htm ngăy truy cập 7-4-2010
15. http://cnx.org/content/m30644/latest/ ngăy truy cập 10-4-2010
16. http://www.vocw.edu.vn/content/m10477/latest/ ngăy truy cập 13-4-2010
KẾT LUẬN
Qua hơn 3 thâng tìm tòi học hỏi của bản thđn qua sâch vở tăi liệu vă nhờ sự giúp đỡ tận tình của thầy Trần Xuđn Ngạch đến nay đồ ân đê hoăn thănh theo đúng thời gian qui định.
Với việc thiết kế nhă mây sản xuất dầu lạc năng suất 30 tấn dầu tinh luyện/ngăy, tuy mặt hăng chính lă dầu lạc tinh chế nhưng nhă mây được thiết kế dựa trín cơ sở có thể sản xuất được nhiều loại dầu thực vật khâc nhau như: dầu đậu nănh, dầu mỉ….Trong quâ trình lăm đồ ân năy, em đê có câch nhìn toăn diện về công nghệ sản xuất dầu lạc nói riíng dầu thực vật nói chung, hiểu biết thím về câch bố trí mây móc, thiết bị, câch bố trí tổng mặt bằng nhă mây.
Tuy nhiín vì điều kiện thiết kế còn hạn chế, tăi liệu tham khảo không nhiều vă kiến thức người thiết kế có hạn nín đồ ân không trânh khỏi những thiếu sót. Với bản
thđn em rất mong nhận được sự chỉ bảo của thầy cô, sự góp ý của câc bạn để đồ ân được hoăn thiện hơn.
Em xin chđn thănh cảm ơn.
Đă Nẵng, ngăy 24 thâng 5 năm 2014 Sinh viín thực hiện
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});