CHƯƠNG 5: QUY PH SN XU T GMP VÀ QUY PH MẠ Ạ V SINH CHU N SSOPỆẨ
5.2.9SSOP 09: KIM SOÁT Đ NG VT GÂY HI Ạ
5.2.9.1 . Yêu c u:ầ
Không có đ ng v t gây h i và côn trùng trong phân xộ ậ ạ ưởng s n xu t, gâyả ấ nh h ng đ n ch t l ng s n ph m.
ả ưở ế ấ ượ ả ẩ
5.2.9.2 . Đi u ki n hi n t i c a công ty:ề ệ ệ ạ ủ
- T t c các c a thông ra ngoài phân xấ ả ử ưởng đ u có rèm nh a ch n cácề ự ắ lo i côn trùng xâm nh p vào phân xạ ậ ưởng.
- Các h th ng c ng rãnh thông ra ngoài phân xệ ố ố ưởng đ u có các lề ưới che ch n đ ngăn ch n đ ng v t xâm nh p vào phân xắ ể ặ ộ ậ ậ ưởng.
5.2.9.3 .Các th t c c n tuân th :ủ ụ ầ ủ
- Ti n hành các bi n pháp h u hi u đ ngăn ng a côn trùng, loài g mế ệ ữ ệ ể ừ ặ nh m và các đ ng v t khác vào phân xấ ộ ậ ưởng s n xu t.ả ấ
- Các c a t trong phân xử ừ ưởng thông ra ngoài luôn được đóng kín và m cắ m t rèm nh a đ ngăn ch n ru i và côn trùng vào phân xộ ự ể ặ ồ ưởng.
- Hàng ngày ngườ ượi đ c phân công ph i v sinh và ki m tra tình tr ngả ệ ể ạ ho t đ ng c a đèn di t côn trùng.ạ ộ ủ ệ
5.2.9.4. Phân công trách nhi m và giám sát.ệ
Ch c s thu mua có trách nhi m t ch c và duy trì th c hi n qui ph mủ ơ ở ệ ổ ứ ự ệ ạ này.
Ngườ ượi đ c phân công có trách nhi m ki m tra vi c th c hi n qui ph mệ ể ệ ự ệ ạ này
5.2.9.5 . Hành đ ng s a ch a:ộ ữ ữ
Khi phát hi n trong phân xệ ưởng có d u hi u v s có m t c a côn trùngấ ệ ề ự ặ ủ hay đ ng v t gây h i thì l p t c có bi n pháp tiêu di t ngay và ki m tra l i toànộ ậ ạ ậ ứ ệ ệ ể ạ b h th ng ngăn ch n côn trùng và đ ng v y gây h i, n u th y không còn phùộ ệ ố ặ ộ ậ ạ ế ấ h p ph i thay đ i ngay k ho chợ ả ổ ế ạ