PHẦN C- ĐIỀU KIỆN SỐNG VÀ LÀM VIỆC

m 1 N ă m 2 N ă m 3 N ă m 4

Làm rõ để tuân thủ

Thu hoạch và sau thu hoạch

I.B.66

Sản phẩm được thu hoạch tại thời điểm thích hợp và sử dụng phương pháp tốt nhất để tối ưu hóa chất lượng và sức khỏe cây trồng.

I.B.67

Thiết bị sử dụng để kiểm tra chất lượng (ví dụ: làm lạnh hoặc đo độ ẩm) được bảo dưỡng trong điều kiện tốt để đảm bảo hoạt động đúng.

Thiết bị được kiểm định hàng năm bởi người được đào tạo (nội bộ hoặc bên ngoài), và được ghi chép lại.

I.B.68

Cơ sở vật chất và trang thiết bị được vệ sinh sạch sẽ và được bảo dưỡng tốt để ngăn chặn nhiễm bẫn.

Các cơ sở bao gồm các khu vực lưu giữ, xử lý và chế biến như là nhà kho và các điểm thu mua.

Thiết bị bao gồm các thùng chứa thu hoạch tối thiểu, túi vận chuyển, xe vận chuyển sản phẩm thu hoạch, các dụng cụ và máy móc.

Các biện pháp để ngăn ngừa nhiễm bẩn bao gồm như:

- Thông gió phù hợp - Vệ sinh thường xuyên

- Kiểm soát loài gây hại (ví dụ: bẩy)

I.B.69

Các thực hành tốt cho việc lưu giữ, xử lý và chế biến được đưa ra có tính đến việc đánh giá rủi ro.

Người lao động được thông báo về các thực hành liên quan đến họ.

Các thực hành bao gồm như:

- Lưu giữ sản phẩm ở nơi sạch sẽ (ví dụ: cách mặt đất và xa tường)

- Chỉ định các khu vực cho hút thuốc lá, ăn uống, hoặc bất kỳ hoạt động khác mà có nguy cơ gây rủi ro nhiễm bẩn đến sản phẩm.

- Đảm bảo rằng các chất tẩy rửa, chất bôi trơn và các chất khác tiếp xúc với sản phẩm là những chất được phân loại cho thực phẩm.

I.B.70

Sản phẩm được đóng gói trong bao bì sạch, chắc chắn và được khâu lại hoặc được niêm phong đúng cách. Bao bì được sử dụng là những vật liệu không độc và không chứa dầu khoáng.

Các thông số kỹ thuật của vật liệu đóng gói luôn có sẵn.

I.B.71

Dựa trên đánh giá rủi ro, đưa ra cơ chế để tuân thủ mức dư lượng tối đa (MRLs) của các quốc gia đến nếu quốc gia này được

biết đến.

Cơ chế bao gồm:

- Thủ tục lấy mẫu để xác định mức dư lượng trên sản phẩm

- Các hành động thực hiện trong trường hợp MRLs bị vượt quá

- Thông báo cho người mua biết nếu MRLs bị vượt quá

PHẦN C - ĐIỀU KIỆN SỐNG VÀ LÀM VIỆC

Các nguyên tắc:

 Nhà sản xuất:

- Tuân thủ quyền của người lao động về tự do hiệp hội, giờ làm việc, lương và chửa bệnh, - Không sử dụng lao động cưỡng bức hoặc lao động trẻ em,

- Khuyến khích nâng cao nhận thức và đảm bảo con em của người lao động được đến trường, - Đảm bảo điều kiện sức khỏe và an toàn lao động cho người lao động,

 Người lao động kiếm được một Mức lương đủ sống để đáp ứng nhu cầu cơ bản.

CP # Điểm kiểm soát

N ă m 1 N ă m 2 N ă m 3 N ă m 4

Làm rõ để tuân thủ

Quyền của người lao động

Cưỡng bức lao động và lao động trẻ em

I.C. 72

Không cưỡng bức, bắt buộc, buôn bán hoặc sử dụng lao động không tự nguyện tại bất cứ giai đoạn nào của sản xuất và chế biến.

Người lao động không bị yêu cầu nộp tiền đặt cọc hoặc giấy tờ tùy thân, cũng không phải là tiền lương, tiền trợ cấp hoặc bị giữ lại tài sản để bắt buộc người lao động phải ở lại nơi làm việc.

Người lao động được tự do rời khỏi nơi làm sau khi đưa ra thông báo hợp lý. Vợ chồng và con cái của người lao động không bị bắt buộc làm việc, trừ khi có ký kết hợp đồng riêng và tự nguyện.

CP # Điểm kiểm soát N ă m 1 N ă m 2 N ă m 3 N ă m 4

Làm rõ để tuân thủ

I.C. 73

Các hình thức tồi tệ nhất của lao động trẻ em

Trẻ dưới 18 tuổi không được làm công việc nguy hiểm hoặc bất kỳ công việc mà có ảnh hưởng đến thể chất, tinh thần hoặc đạo đức của trẻ em. Trẻ em không phải mang vác nặng hoặc làm việc nơi nguy hiểm, trong những tình huống không lành mạnh, vào ban đêm hoặc với các chất hoặc thiết bị nguy hiểm. Trẻ em không bị tiếp xúc với bất kỳ hình thức lạm dụng và không có bằng chứng về buôn bán, ép buộc hoặc cưỡng bức lao động. Việc làm

Trẻ dưới 15 tuổi không tham gia làm việc. Trong trường hợp luật quốc gia có quy định mức tuổi tối thiểu làm việc là 14 tuổi, thì độ tuổi này được áp dụng. Trẻ ở độ tuổi 13 - 14 tuổi có thể tham gia công việc nhẹ nhàng, miễn là công việc không có hại cho sức khỏe và phát triển của chúng, không cản trở việc học và đào tạo, dưới sự giám sát của người lớn và không quá 14 giờ trong một tuần. Trong trường hợp luật quốc gia có quy định thấp hơn ở độ tuổi 12 - 13 tuổi thì độ tuổi này được áp dụng.

Canh tác gia đình

Trẻ sống trên các trang trại có thể tham gia vào các hoạt động canh tác nhẹ nhàng, thích hợp với độ tuổi tạo cơ hội để phát triển các kỷ năng miễn là các hoạt động không gây hại đến sức khỏe và phát triển của trẻ, không cản trở việc học và thời gian giải trí, và dưới sự giám sát của người lớn.

I.C.74

Các hành động được thực hiện và được ghi chép lại để ngăn chặn, giám sát và điều chỉnh lao động trẻ em.

Các hành động được dựa trên việc đánh giá rủi ro, và các cộng đồng liên quan.

Giáo dục

I.C.75

Trẻ em sống trên trang trại đến độ tuổi đi học phải được đến trường.

Trẻ em hoặc là:

- Đi đến trường ở khoảng cách đi bộ an toàn, - Đi đến trường ở khoảng cách đi lại xa, được đưa đón an toàn nếu bố mẹ không đưa đón được và không có phương tiện công cộng an toàn, hoặc - Có trường học tại chỗ được công nhận và ở cấp độ tương đương.

Trường học tại chỗ được xây dựng tại nơi an toàn và phù hợp với các giáo viên có trình độ. Tham gia của trẻ được ghi chép lại.

Có hỗ trợ cho cộng đồng địa phương để thành lập trường khi không có trường học.

CP # Điểm kiểm soát N ă m 1 N ă m 2 N ă m 3 N ă m 4

Làm rõ để tuân thủ

I.C.76

Có các hành động để hỗ trợ giáo dục và đào tạo liên tục cho người lao động sống trên trang trại và gia đình họ và hỗ trợ xây

dựng kỹ năng viết và tính toán.

CP # Điểm kiểm soát N ă m 1 N ă m 2 N ă m 3 N ă m 4

Làm rõ để tuân thủ

Tự do hiệp hội và thương lượng tập thể

I.C. 77

Người lao động có thể tự do thành lập và tham gia các tổ chức của người lao động cả nội bộ (như là các đại diện của người lao động) và bên ngoài (như là tổ chức công đoàn), và tham gia vào thương lượng tập thể về điều kiện làm việc.

Nếu nhà nước sở tại không có tổ chức công đoàn thì người lao động ít nhất có thể bầu cho mình người đại diện để thảo luận về điều kiện làm việc với người quản lý trang trại.

Hoạt động hiệu quả của các tổ chức như vậy không bị can thiệp với bất kỳ hình thức nào.

Người lao động được tự do bầu cử các đại diện của mình. Các đại diện có quyền tiếp cận được các thành viên của họ tại nơi làm việc.

I.C.78

Người lao động không bị bất kỳ sự trả thù, phân biệt đối xử hoặc các hậu quả tiêu cực nào nếu họ thành lập hoặc tham gia vào tổ chức của người lao động hoặc nếu họ tham gia vào thương lượng tập thể.

I.C.79

Người lao động nhận được thông báo hiệu quả hoặc thư cá nhân hoặc một phổ biến chung về:

- Quyền thành lập và tham gia vào tổ chức của người lao động,

- Quyền tham gia vào thương lượng tập thể, và

- Được đảm bảo rằng họ sẽ không bị bất kỳ sự trả thù, phân biệt đối xử, hoặc các hậu quả tiêu cực nếu họ thực hiện bất kỳ những quyền này.

Giờ làm việc

I.C.80

Giờ làm việc thường xuyên không quá 48 giờ trên tuần. Người lao động có ít nhất một ngày nghỉ sau 6 ngày làm việc Giờ làm việc của những người làm thuê không vượt quá 56 giờ trên tuần trung bình mỗi năm.

Người lao động nhận được thông báo về số giờ làm việc yêu cầu mỗi ngày (thu hoạch cao điểm hoặc không cao điểm).

Ghi chép lại giờ làm việc của mỗi người lao động.

I.C.81

Giờ làm thêm chỉ được phép nếu: - Được thông báo kịp thời,

- Được trả lương theo luật pháp quốc gia hoặc thỏa ước lao động tập thể,

- Không vượt quá 12 giờ trên tuần, - Không được yêu cầu thường xuyên, và - Người lao động có phương tiện về nhà an toàn sau ca làm thêm

I.C.82

Người lao động được nghỉ ít nhất một lần 30 phút sau 5 giờ làm việc.

Phụ nữ đang cho con bú được nghỉ ít nhất 2 lần trên ngày để nuôi trẻ.

Lương và hợp đồng

I.C.83

Nếu có một thỏa ước lao động tập thể đã đưa ra, người lao động phải nhận được ít nhất thỏa thuận về tiền lương hoặc lợi nhuận bằng hiện vật.

Điều này cũng áp dụng như nhau cho những người lao động được trả lương trên cùng đơn vị hoặc kết quả (ví dụ: trên số lượng sản phẩm đã xử lý). Mức lương đủ sống là tiền thù lao nhận được của

CP # Điểm kiểm soát N ă m 1 N ă m 2 N ă m 3 N ă m 4

Làm rõ để tuân thủ

Nếu không có thỏa ước lao động tập thể được đưa ra, thì tổng mức thù lao (lương cộng với lợi ích bằng hiện vật) được đánh giá dựa trên mức lương đủ sống. Nếu mức thù lao thấp hơn mức lương đủ sống, thì phải thực hiện các hành động để tăng mức lương đủ sống trong một khoảng thời gian hợp lý.

Tại tất cả những lần người lao động phải nhận được ít nhất là mức lương tối thiểu.

một tuần làm việc tiêu chuẩn của một người lao động tại một nơi cụ thể đủ để có một tiêu chuẩn sống đàng hoàng của người lao động và gia đình họ. Yếu tố của một mức sống đàng hoàng bao gồm thực phẩm, nước, nhà ở, giáo dục, chăm sóc sức khỏe, giao thông, quần áo, và các nhu cầu thiết yếu khác, bao gồm cung cấp các sự kiện đột xuất. Mức lương đủ sống được xác định theo từng quốc gia hoặc vùng được tìm thấy trong danh sách tiêu chuẩn mức lương đủ sống.

Các hành động được thực hiện nếu mức lương đủ sống chưa đạt được, cần phải được tham vấn với đại diện của người lao động hoặc tổ chức của người lao động. Các hành động phải đảm bảo lương thực tế được tăng dần lên.

Mức lương tối thiểu áp dụng là cao hơn mức lương tối thiểu của quốc gia hoặc của khu vực.

I.C.84

Việc trừ lương đối với các lợi ích bằng hiện vật phải phù hợp với luật pháp quốc gia hoặc thỏa ước lao động tập thể. Không trừ lương vì vi phạm kỷ luật.

I.C.85

Công việc như nhau được trả lương như nhau, không phân biệt về giới tính hoặc hình thức của lao động.

I.C.86 Tôn trọng luật pháp quốc gia về bảo hiểu

xã hội và nghỉ có hưởng lương.

I.C.87

Người lao động được nhận lương hàng tháng cùng với phiếu nhận lương.

Lưu giữ hồ sơ trả lương.

Phiếu nhận lương và hồ sơ trả lương bao gồm ít nhất:

- Khoảng thời gian,

- Tổng lương, lương thực nhận và các lợi ích, và - Các khoản khấu trừ bắt buộc (ví dụ: thuế và an sinh xã hội).

I.C.88

Người lao động được thuê làm trên 3 tháng phải có ký kết hợp đồng lao động.

Hợp đồng lao động bao gồm ít nhất: - Các điều kiện làm việc chung,

- Tổng lương, lương thực nhận và các lợi ích, và - Các khoản khấu trừ bắt buộc (ví dụ: thuế và an sinh xã hội).

Phân biệt và tôn trọng đối xử

I.C.89

Người lao động không bị phân biệt lợi ích, phân biệt đối xử trong tuyển dụng, tiền thù lao, tiếp cận đào tạo, cơ hội, hoặc chấm dứt vì giới tính, chủng tộc, giai cấp, dân tộc, quốc tịch, màu da, hình thức (dài hạn, tạm thời, di cư), tình dục, thành viên

CP # Điểm kiểm soát N ă m 1 N ă m 2 N ă m 3 N ă m 4

Làm rõ để tuân thủ

công đoàn, tình trạng hôn nhân, khuyết tật, tuổi tác, tôn giáo, quan điểm chính trị hoặc các hình thức khác.

I.C.90

Người lao động không bị nhục hình, quấy rối tình dục, áp bức, ép buộc hoặc bất kỳ hình thức lạm dụng khác về tinh thần hoặc thể chất hoặc bị đe dọa tại nơi làm việc.

I.C.91

Khuyến khích tham gia bình đẵng của những người không may mắn đặc biệt liên quan đến tuyển dụng, nhân viên và thành viên ủy ban.

I.C.92

Người lao động và gia đình họ sống trên trang trại có thể tự do thể hiện bản sắc văn hóa, như là quần áo, âm nhạc, ngôn ngữ, thực phẩm và các lễ hội.

Các khu vực có ý nghĩa về xã hội, văn hóa hoặc tôn giáo được xác định rõ, mô tả và được bảo tồn trên trang trại.

I.C.93

Người lao động nhận được quyền và lợi ích thai sản theo quy định và thực hiện của luật pháp quốc gia.

Họ được trở lại làm việc các công việc của họ sau khi nghỉ sinh theo các điều khoản và điều kiện tương tự và không bị phân biệt, giáng chức hoặc bị trừ lương.

I.C.94

Người lao động sống trên trang trại tiếp cận được với các dịch vụ chăm sóc thuận tiện và giá cả phải chăng cho con cái của họ.

Có phòng cho con bú.

Sức khỏe và an toàn

Sơ cứu và các tình huống khẩn cấp

I.C.95

Người lao động nhận được các dịch vụ cấp cứu và chăm sóc y tế khẩn cấp, miễn phí đối với việc điều trị các chấn thương liên quan đến công việc.

Các hộp sơ cứu được đặt tại các địa điểm trung tâm của các khu vực sản xuất, chế

Các dịch vụ cấp cứu được cung cấp bởi một người đã được đào tạo. Việc đào tạo đã được thực hiện trong 5 năm qua và được ghi nhận bằng tốt nghiệp hoặc chứng chỉ.

CP # Điểm kiểm soát N ă m 1 N ă m 2 N ă m 3 N ă m 4

Làm rõ để tuân thủ

biến và bảo trì. hạn.

I.C.96

Người lao động và gia đình họ đang sống trên trang trại tiếp cận được với chăm sóc sức khỏe ban đầu, bao gồm chăm sóc sức khỏe sinh sản.

Tiếp cận được với chăm sóc sức khỏe ban đầu có nghĩa hoặc là chăm sóc sức khỏe tại chỗ hoặc vận chuyển miễn phí đến trung tâm chăm sóc sức khỏe ban đầu.

CP # Điểm kiểm soát N ă m 1 N ă m 2 N ă m 3 N ă m 4

Làm rõ để tuân thủ

I.C.97

Có quy trình xử lý tai nạn khẩn cấp viết rõ ràng được ban hành. Quy trình này được treo trực quan tại những địa điểm trung tâm.

Thủ tục bao gồm ít nhất: - Tên những người liên lạc,

- Các hành động thực hiện trong tình huống khẩn cấp,

- Các địa điểm thông tin liên lạc (điện thoại, radio), và - Một danh sách cập nhật các số điện thoại khẩn cấp