5. KẾT CẤU ĐỀ TÀI
2.2.8.1. Những ngày đông khách
Vào mùa tiệc, hội nghị
Hình 2. 14: Khách sạn vào mùa hội nghị
Nguồn: sinh viên thực hiện
Những ngày tại khách sạn ở các sảnh có tiệc, hội nghị nhiều thì nhiệm vụ của trưởng ca P.A phải phân công cho các nhân viên mình từ 2 người trở lên để làm việc nhanh nhẹn, hiệu quả. Bởi vì khi có tiệc, hội nghị thì khách rất đống, không thể nào 1 người có thể vừa dọn ngoài khu vực các sảnh, khu vực trong sảnh và khu vực vệ sinh dành riêng cho khách. Vì thế phải tăng cường nhân viên chia ra các công việc cụ thể người quét dọn, gom rác bên trong sảnh, người trực bên ngoài sảnh, người thì trực vệ sinh tolet khách đảm bảo tolet luôn sạch sẽ, không có mùi hôi, thay giấy và gấp giấy khi cần đầy đủ, không để khách phàn nàn ảnh hưởng đến uy tín của khách sạn.
Vào mùa APEC
Khi bước vào tuần lễ APEC thì công của các nhân viên rất nhiều, luôn tăng cường túc trực ở các tầng đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, do khách ra vào rất đông nên vấn đề vệ sinh sẽ khó khăn cho nhân viên. Vì vậy đòi hỏi họ phải có sự cố gắng trong công việc, trong những ngày này sếp thường kiểm tra và giám sát rất kỹ so với những ngày bình thường, nên nhân viên P.A cần phải làm việc hết mình vì uy tín, bộ mặt của khách sạn, đảm bảo ở mọi khu vực đều quét dọn,lau dọn, lau chùi, khử mùi sạch sẽ. Để khách không phàn nàn cảm nhận được sự thoải mái khi đến khách sạn và đảm bảo an toàn sức khỏe cho khách.
Hình 2.15: Khách sạn Mường Thanh Cần Thơ vào mùa APEC
Nguồn: muongthanhcantho.com