L. DỰ ÁN ĐẦU TƯ SIÊU THỊ NÔNG NGHIỆP HẬU GIANG
CÔNG DỤNG, THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
DƯỠNG
Bưởi Năm Roi có hình quả lê, lột tróc được vỏ lụa, có nhiều múi mọng nước, vị ngọt và không có hạt. Bưởi Năm Roi, ngoài việc ăn tươi giảm được Cholesterol, còn được dùng làm chè bưởi và chiết xuất tinh dầu cho mỹ phẩm. Riêng vỏ bưởi còn được dùng làm nem chay. Mới đây, vỏ bưởi nấu lấy nước uống có tác dụng làm tiêu mỡ và giảm béo phì.
Ngoài ra, bưởi còn có tính thanh nhiệt và có chứa nhiều thành phần rất có lợi cho sức khoẻ. Bưởi chứa lượng Vitamin C và Vitamin A dồi dào, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Chỉ cần 1/2 trái bưởi đã cung cấp 78% nhu cầu Vitamin C hàng ngày cho cơ thể.
Theo Viện Dinh dưỡng Việt Nam, thành phần dinh dưỡng của Bưởi như sau:
Thành phần
dinh dưỡng Trong 100gbưởi
Năng lượng (Kcal/calo) 30
Nước (g) 91 Chất đạm (g) 0,2 Tinh bột (g) 7,3 Glucid (g) 9 Chất xơ (mg) 0,7 Vitamin C (mg) 95 Vitamin B1 (mg) 0,04 Canxi (mg) 23 Sắt (mg) 0,5 Photpho (mg) 19 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT
Diện tích trồng Bưởi Năm Roi tại Hậu Giang khoảng 3.000 ha tập trung ở huyện Châu Thành. Hàng năm nông dân trong tỉnh Hậu Giang có thể cung ứng khoảng 45.000 tấn Bưởi Năm Roi cho thương lái các nơi đến mua, chủ yếu ăn tươi và tiêu thụ trong nước.
Cây Bưởi Năm Roi tại Hậu Giang đã được chứng nhận GlobalGAP với diện tích 55,4 ha và được Công ty The Fruit Republic của Hà Lan bao tiêu trong diện tích này.
Đặc biệt, hiện nay dưới sự sáng tạo của một số bà con nông dân ở huyện Châu Thành trái Bưởi Năm Roi còn được sáng tạo để trở thành
Bưởi Năm Roi tạo hình hồ lô.